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[其他类别] 【圣诞礼物DIY】南瓜牛油狗狗饼干 [复制链接]

舞美拉

银靴族

发表于 2011-12-15 15:41 |显示全部楼层

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我和Luca粑的圣诞活动已经安排好了，当然Luca也早早的被安置好了。在要回国之际，大型物品不打算添置了，其他东西又不擅长，想来想去，觉得做个狗饼干还是可以挑战的。俺家很少下厨，烤箱更是用的少之又少，这些狗狗饼干做了我整整一个晚上~

成品图

大家生蛋+圆蛋快乐

[ 本帖最后由舞美拉于 2011-12-15 17:29 编辑 ]

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评分

参与人数 9	积分 +133	收起理由
dormimi	+ 6	你太有才了
Sparky	+ 8	不错不错，等我给spark也做来试试
无翼而飞	+ 10	你太有才了

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舞美拉

银靴族

发表于 2011-12-15 15:55 |显示全部楼层

做法很简单，难得我也做不来

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原材料：南瓜，低筋粉，butter，鸡蛋2只，麦片，香蕉

1.南瓜洗干净，去籽，切块蒸熟，趁热把皮去掉，把南瓜压烂
2.趁南瓜还是热的时候，把butter切小块放进南瓜泥里，没一会就闻到浓郁的butter味道了

***压好的南瓜泥***

3.南瓜与低筋面粉1：1揉好
recipe上写的是1：1，由于没有买到低筋面粉，在美食版搜了一下，玉米粉和plain flour的比例1：4也是可以的
4.取出一颗蛋的蛋黄备用，剩下的蛋白和一整颗蛋家进step3里。
***备用蛋黄和揉进南瓜面团里的蛋液***

5.再把燕麦放进去，拿叉子/勺子搅拌，如果太粘就再加一些面粉搅拌，成型就用手一边揉一遍加面粉，到面团不粘手为之。
***揉好的面团***

6.讲面团用保鲜纸抱起来，放进冰箱30分钟，醒面~
7.30分钟后，将面团取出，捏成你喜欢的形状，铺在锡纸/烘纸上，在放进烤箱前，涂上蛋黄液，这样烤出来比较美也比较香
***涂好蛋黄液，准备进烤箱啦***

将烤箱预热后，放进200度的烤箱，烤20分钟（时间温度依照烤箱不同调整，建议看饼干成金黄色的时间为准）

出炉啦。。。。

[ 本帖最后由舞美拉于 2011-12-15 17:16 编辑 ]