贡献一篇旧文(关于月子食谱与调养的问题)

yee-yong

关于月子食谱与调养的问题(一)

每天我都会上这里(文学城)来看看,尽管没有太多的时间,也回不了太多的贴,不过也发现一个现象,妈妈们对孕期的饮食和状况,对宝宝的喂养都讨论得比较多,而且对准备宝宝出生后的用品也讨论和准备得不少,唯独对月子里的食谱与调养却很少讨论也感觉有准备不足之嫌(希望没感觉错).
我个人认为月子里的饮食和调养其实和孕期的保健一样重要,这不单单是关系到妈妈的健康,而且也关系到宝宝的喂养及健康,比如只有妈妈的身体得到及时的补益,才会有充足的奶水,妈妈及时补充可以祛湿的食物,通过奶水也就可以帮宝宝减轻胎毒,少受或减轻湿疹的困扰等等.
我喜欢中医,但我同样也喜欢西医,那是因为中西医各有所长,西医治病见效快,查病手段直观,是中医所不及,而中医药毒性少,慢性病治疗见效,特别是身体亚健康状态的调养却是西医所不及的.怀孕和生产都不是病,所以如果可以运用中医原理来进行调理,我想妈妈和宝宝都能受益.
中医并不只是指"中药",更多的应该是中医的理论,就是我们平时的饮食,也富含中医原理,比如每种食物的性味,归经(对身体哪个器官有作用),以及对身体有哪些作用(或疗效).
怀孕和生产既然都不是病,那么就都尽量不要用到"中药",特别是怀孕的准妈妈,没有医生的许可绝对不要用到"中药",就是很平常的桂圆也不是可以乱吃的.均衡饮食,用纯食物调养是最好的.
生产后的妈妈如果生产后亏虚的厉害,却是可以用一些中药来进行食疗,但时间也不宜过长,身体没有明显的亏虚现象就不必用中药食疗了.就算发奶下奶都可以尽量用纯食物.其实现在的营养丰富,如果不是什么特殊情况,如果安排得好一般能在月子里的头两个星期用纯食物就能将身体调养好.
生产后一般会有气血亏虚或肝肾不足.有些人产后不管宝宝怎么吸奶都会奶水不够,吃发奶的食物怎么也不见效,其实那是由于产后脾胃气虚,营养吸收不足,再加上分娩失血过多,就气血亏虚,不能化为乳汁,使乳汁减少或缺少,另外若肝气郁结,经脉不畅,也会阻止乳汁运行,排出,也会导致乳汁缺少.所以补益气血,疏通肝郁就很重要.月子里用纯食物来调养是最见效的时机,原因是刚刚生产完身体各个器官还处在最佳吸收状态(一开始怀孕,大脑会指挥身体各个器官进入最佳吸收状态),出了月子再调养,效果就不好了.(身体有明显的亏虚现象的用中药食疗,在月子里也才更有效).

下一篇里我将介绍一下我是如何安排月子里的饮食,以及安排那些饮食的道理,希望能给准妈妈们一点借鉴.也希望能做个抛砖引玉的效果,妈妈们也可以多给准妈妈点好的经验.


作者:弋弋妈

写于:文学城"亲亲宝贝"论坛

整理:2003.9

[ 本帖最后由 AgeanSea 于 2007-4-7 23:09 编辑 ]

yee-yong

关于月子食谱与调养的问题(二):我如何安排月子食谱  

记得到怀孕后期,我开始"研究"我月子里的食谱了,第一次做妈妈,月子里将没有人帮忙也就只能靠自己和老公了,宝宝的一切用品在怀孕中期就已经准备妥当,唯独月子的食谱还真没谱,老公对饮食没有天分,我不安排好,月子里的饮食肯定稀里糊涂.为了宝宝,我生完他我的身体必须处于最佳状态,他才能从我身体中得到最好的食物.于是我参考了不少月子食谱,却发觉似乎并没有我完全能够照搬的食谱,比如台湾式坐月子法的食谱中的生化汤,用的是中药,却是没有根据产妇的体质而是每个产妇都要吃几天,根据我自己对中医的常识,我实在不敢雷同.
怀孕和生产其实都不是病,那么我想尽量不要用到"中药",如果没有特殊情况应该通过纯食物调养是能够调养好身体的.况且生产后的月子里身体还处于最好的吸收状态,是比较容易调养的.生产后一般会有气血亏虚或肝肾不足,据此,我参考一些月子食谱,为自己制定了以下的月子食谱:
1.叫国内给寄来生化丸和益母草膏,预防生产后严重亏虚 时用.(老公不会做生化汤,就只好用现成的了,)
2.中药药材只准备了一些通草,预防食物下奶不利,或乳腺不通.准备了一些食疗方子,只是到时有状况时再说,那些 药材也就考虑到时再买了. 36周做了一些糯米酒,38周又做了一些,这样可以保证月 子里不断糯米酒,随时可吃.
3.第一个星期生产头两天主食以面食为主,为能更好消化)
A.每天一杯红塘水
归经:肝,脾.
功效和中助脾,缓肝 气,补血,破淤:有利厄露排出,而且可 补血,但不能超过10天.)
B.每天一次麻油猪肝(补肝补肾补血)
做法:将用黑麻油(一定是黑芝麻油)炒熟的猪肝,倒入煮开 开的糯米酒中 其中黑麻油补血,润肠,生津,通乳,并有助子宫收缩.猪肝: 补肝,养血,明目,通乳.糯米酒归经:肝,肺,肾.主治乳汁 不畅,补肝肾.
C.每天一碗红豆水(补血)
归经:心,小肠,肾,膀胱.除热毒,散恶血,有利厄露排出, 利小便,通乳. 由于可清热解毒,可将妈妈体内热毒减少,并通过乳汁 减少减轻BB以后的湿疹.
D.隔天吃一次木耳炒肉(帮助去恶露)
4.第二星期:
A.每天一次麻油猪肾(补肾),
做法同麻油猪肝.
B.隔天吃一次木耳炒肉(帮助去恶露)
5.其他:自生产后除正常饮食
A.每天一杯牛奶
B.一个星期两次金针花(黄花菜)豆腐瘦肉汤:
功效:清热,滋阴,通乳.对减少减轻BB以后的湿疹应该 有帮助. 其中黄花菜滋阴,清热安神除烦,下乳,豆腐健脾补虚, 清热润燥,辅佐黄花菜的功效,猪瘦肉健脾养胃,并可 防止黄花菜寒凉伤正的弊端.(注意脾胃虚寒的大便溏 薄者,不宜食用)
C.生产后隔天一次花生猪脚汤,两星期后视需要功效:补气健脾,养血催乳.猪脚补虚健体,促进乳汁 排泄,花生滋阴润肠,补气催乳,蜜枣调中润燥. (湿盛腹胀,泄泻者,不宜)
D.多吃几次自己做的糯米酒(整个月子都可吃)
E.准备多一点老姜,生产后月子里用姜水檫身,防止风重 而使关节僵硬.
F.多买一大包盐,会阴撕裂缝合后,每天用盐水浸泡15-30 分钟会愈合得更块,而且不宜感染.


还好,也许由于孕期饮食安排得比较合理,晚上11:00多生完 儿子,儿子第一口就吃到了奶,没有象其他BB要饿1-2天才能吃 到奶,看到儿子那么开心的使劲吃奶心里真是很开心,而且第二天早上我已经感到很精神了.所以准备好的生化丸和益母草膏 我就没有吃了,医院的两天是老公按我的食谱做了送过来的. 回家后感觉关节有些僵硬,不灵活,连续用姜水擦洗身子几天, 很快就没事了,每天用盐水浸泡会阴15-30分钟,伤口愈合得很
好也很快.月子里的头两个星期我还是按照华人的习俗尽量不下凉水,两星期后就没那么讲究了,我的身体也已经恢复如常,也就开始正常的做家务了.现在比怀孕以前身体要好,以前的胃 病也好了.奶水一直没缺过,还老吃不完.只是乳腺不够通常,奶一多,再吃不完,就容易得乳腺炎,所以也就吃过几次通草猪蹄汤,平时除了喝牛奶,平衡的饮食(而且很注意多吃清热去火的蔬菜,每餐肯定有一个蔬菜汤,避免或少吃五辛,原因是自己
火气太重,儿子容易有湿疹之类的小毛病),多吃水果,另外就是多喝汤水,吃得最多的,是骨头汤,有时是纯骨头汤,有时加红萝卜,有时加海带,有时加菜干等,另外还煲鸡汤,但由于我体质为热体,而鸡比较温热,就煲得不多,还有黄花菜肉丸汤是经常吃的了,原因是黄花菜的微量元素含量比较丰富,而且还下奶.花生猪蹄汤,或肘子汤也间常地吃.儿子现在进入8个月了,除了刚加辅食时便秘过4天(我想是因为生理原因便秘,因为那次以后大便就成型了),流口水下巴颏皴了,从来就没有诸如湿疹等的小毛病,确实省心不少.
在选月子食谱时,有两样东西是我曾经认真考虑后,后来没有选用,在这里我也谈谈原因.
1.猪脚甜醋姜:这是广东一带比较常用的坐月子好食物,整个月子都吃.补血补钙,补虚,下奶,去风.我最终没有选用的 原因有A.此物比较燥热,我体质本是热体,觉得不宜.B.姜属于五辛,吃了BB容易起湿疹.所以我最终选择用姜水去风.
2.麻油鸡:确实是一道比较适合月子里补虚补血补身体的食物,而鸡是温性热体吃了也担心上火而影响BB,就没有选用.但我建议不属于热性体质的妈妈们到是可以考虑,补身体的效果会很明显.



作者:弋弋妈

写于:

整理:2003.9

yee-yong

月子食谱与调养的问题(三):副题:如何做糯米酒

糯米酒归经:肝,肺,肾.主治乳汁不畅,补肝肾.是产妇月子里很好的补益佳品.只是注意孕期不能喝糯米酒.
由于糯米酒酒精含量很低,并且经过煮沸,酒精已经基本挥发,所以酒精不会进入乳汁影响宝宝.选择糯米酒坐月子,主要是因为它的滋补功效.

一.糯米酒的做法

材料:
A.上海酒饼.(一般中国店有买).用量:我买的是直径约两厘米的小圆球.大约一公斤糯米需要1粒半.
B.糯米(也是中国店买)
C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).我买的是2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个.
D.一个蒸锅,一块比锅口稍大纱布.

准备:量好一公斤糯米,用凉水浸泡至少一个晚上.

做法:将纱布放蒸格上,将浸泡好的糯米放纱布上,开火蒸40-50分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热,用一碗温水将酒饼尽量化开后,(另留开一小勺)一边将酒饼水倒入凉好的糯米中,一边使劲搅拌糯米,尽量搅拌均匀.(我先生搅拌得比我搅拌的效果好),搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶,在中间弄个洞,将留的酒饼水倒入其中,盖好瓶盖,用厚布包好瓶子,天热一般3-5天,天冷放暖气边,一般一两星期就可以了.好了以后放冰箱冷藏,随吃随取.




作者:弋弋妈

整理:2003.9

水晶靴

呵呵，那个怎么避免宝宝湿疹方面的食疗，看得出“作者:弋弋妈”很细心也有常识的。

yee-yong

以上是我生老大后写的，老大：弋弋，四岁
老二：永永，刚满一月

[ 本帖最后由 yee-yong 于 2006-11-19 10:46 编辑 ]

水晶靴

哦，这是你自己的文章吗？太好了。欢迎来到足迹网。。。

Orchid

先收藏了。。。谢谢。。。

vicki

好， 顶一下！！

happylad

要是早看到就好了。

留着下次用了

angelinalin

收藏，明年就好用了

wslly

好

icelemontea

多谢楼主分享。可惜我的月子已经过了一半了。我想请教两个问题，我在医院住了四天后，大概是医院空调的缘故，有冷风，我现在全身疼，在中午很热的时候才好些，我担心留下后遗症，每天喝姜汤。不知道楼主了解这方面吗？应该如何调养呢？另外如何判断自己是热性或寒性体质呢？
多谢！

yee-yong

你这是受风了，除了喝姜汤，坚持每天用姜水擦身。你现在还在月子里，只要坚持应该没问题。因为你受风了，所以你还需要注意一下自己是不是受寒了，如果不懂，那就特别注意避免吃寒凉东西，可以多吃些温补食物，比如甜酒，鸡汤。

至于如何判断自己是热性或寒性体质，我就不讲中医术语了，比较难懂，就通俗点讲吧。如果平时吃辣或热性食物容易上火，比如喉咙疼，牙疼，嘴起泡等，那么就属热性体质，如果喝菜汤，吃寒凉食物就不舒服，比如拉肚子或便溏，而吃很多辣和热性食物都没事，那就属于寒凉体质了，如果吃什么都没有明显的区别，一般来说体质寒热性也不明显。无论你平时什么体质，产后都不要吃得过凉，因为“产前无虚，产后无热。”，所以产后适度进补是可以的，不过一般都在产后两周以后。

很多人都说坐月子的习俗不可取，但我以为这些习俗其实是综合了月子里很多可能的状况，具体的本来应该是根据个人体质来取舍的，但因为老百姓不会都懂中医，所以以前就是只要遵照了月子习俗就减少了产妇犯病的可能了。比如月子习俗中有些地方月子里不吃青菜或水果，那是因为青菜都偏寒（特别对于水土比较寒凉的地方），现在的人体质普遍都比以前的人好，对于产后没什么状况的产妇只要不吃特别寒凉的青菜水果（比如西洋菜，梨），其他一般青菜水果是可以吃的，只有那些确实产后受寒的人才需要产后不吃或少吃蔬菜水果。

[ 本帖最后由 yee-yong 于 2006-11-30 21:27 编辑 ]

童心的魔镜

谢谢分享！
这个妈妈真有心。

icelemontea

原帖由 yee-yong 于 2006-11-30 21:14 发表
你这是受风了，除了喝姜汤，坚持每天用姜水擦身。你现在还在月子里，只要坚持应该没问题。因为你受风了，所以你还需要注意一下自己是不是受寒了，如果不懂，那就特别注意避免吃寒凉东西，可以多吃些温补食物，比如 ...

非常谢谢这么详细地回答。

花生

好贴，收藏了

daidailx

lz好能干,我光看看那么多的菜名都晕晕了.不知道有没有一定要吃的最重要的??想偷偷懒,少学几道呀

AgeanSea

为方便大家检索，在标题中增加了注解 ----(关于月子食谱与调养的问题)
很有参考价值，建议各位准妈妈和正在月子期的妈妈们阅读

flyingcat

谢谢LZ和斑竹，上次为了找这个文章，快把亲子育儿给翻了个遍也没找着。我这还不到8周就生了，给LG强化强化！

longsea

我也贡献个我收集的简易版月子食谱，复杂的也麻烦家人。
简易版月子食谱

花生大米粥
花生磨碎，大米洗净，连花生入锅，煮至稠。花生也有些催奶作用。

赤豆红糖小米粥
赤豆用高压锅压２０分钟到软，和小米入锅，出锅前１５分钟放些红糖。这个我生产前就做了，一包包冷冻好，去医院那天拿了２包，我去产房，老公先去放冰箱里，生完了他就用微波陆热了给我吃了。

赤糯桂枣花生莲阿粥
这是我老公月子日记里给它起的名。赤豆，花生高压锅压２０分钟。和血糯米，桂圆，莲心，大枣一起入锅。阿胶１－２块拍碎入锅，煮１个小时左右。可加些红糖，就变超级八宝粥了。 这个我超爱吃。

赤豆甜酒羹 *
赤豆250g高压锅锅压２０分钟。每次取一些，拌入红糖，烧开，加一些酒酿。
我产后出血多，贫血，所以没少吃赤豆。呵呵。

酒酿蛋 *
少量油煎一个蛋，就着锅加些水，红糖煮开后加些酒酿。

花生大枣木瓜汤 *
这个贴过了。青木瓜一个，去皮去籽切大块，花生，红枣洗净，ＹＱ入锅，加足够水，大火开，小火1.5-2小时．一般不加糖.

豆腐鱼汤 *
活鱼一条，米酒腌１０分钟，油热，爆香姜片，中火煎两面黄，加水没入，大火开，小火３０分钟，加入豆腐片，水淀粉勾芡，撒葱花。

菠菜猪肝汤
猪肝洗净切小片，淀粉，米酒抓匀。水烧开，下猪肝片，快熟时加菠菜，撒几滴麻油。补血。

豆腐金针瘦肉汤 *
金针菜（黄花菜）泡软。瘦猪肉切小丁，洗净抹干淀粉抓匀。豆腐切块。同入锅，去血水，小火３０分钟。这个催奶汤超清淡，我喜欢。

牛尾骨海带汤
这个赞。牛尾骨浸没水中，放冰箱过夜，倒掉血水，换一次水，再浸几小时。冷水旺火烧开，撇去血沫，转小火２小时。完全冷却，放冰箱过夜。第二天挖去上面冷冻的油脂。加海带，烧半小时。开吃。前后要三天，但worth it，很补钙的。


莲藕排骨糖
莲藕洗净切小块。花生，枣子洗净。排骨洗净，大火开，去血沫，入其它材料，炖３小时。莲藕好像也安神。

老母鸡／乌鸡菠菜猪肝汤
老母鸡(aged chicken) ／ 乌鸡洗净入锅，水没，大火开，去血沫，加入药材（党参，黄芪，淮山，苟杞），２小时。中国店有卖炖鸡汤料，就是这几味。这个两个星期后才吃。

香菇米酒泡软，水留用。去蒂切块。花生或黄豆高压锅压软。麻油烧热，爆姜片，捞出，爆花生或黄豆，加猪脚，香菇，姜片，红枣，米酒，小火２小时。

daidailx

好东东,收藏

yuxuanlin

打印,谢谢了!

dimple

真的有用啊。。。收藏中。。。。

小茉莉

我还有5分
本来想一并加了
谁知道只给我加2分
下次再来补

joyayaya

不懂怎么给分啊

jennifer_z

原帖由 longsea 于 2007-4-8 22:49 发表
我也贡献个我收集的简易版月子食谱，复杂的也麻烦家人。
简易版月子食谱

花生大米粥
花生磨碎，大米洗净，连花生入锅，煮至稠。花生也有些催奶作用。

赤豆红糖小米粥
赤豆用高压锅压２０分钟到软，和小米 ...

请问这里的赤豆是“赤小豆”还是“红豆”呢？谢谢。

yam_cheung

医院的空调还是挺冷的，产前班老师说WESTMEAD一般是19-21度。。。

airice

谢谢，收藏了

粉色猪猪桃丽丝

收藏了，谢谢！

雨齐齐

收藏了