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[地方特色] 也上一盘春卷吧。 [复制链接]

发表于 2011-12-11 08:25 |显示全部楼层
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如题

[ 本帖最后由 catherinechen 于 2011-12-11 09:29 编辑 ]

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发表于 2011-12-11 08:27 |显示全部楼层
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春卷呢

发表于 2011-12-11 08:30 |显示全部楼层
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发表于 2011-12-11 08:32 |显示全部楼层
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我是用这种皮包的。 在singapore就一直用这个牌子。

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发表于 2011-12-11 08:34 |显示全部楼层
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呀,盘子和我家的一样!

发表于 2011-12-11 08:34 |显示全部楼层
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原帖由 crunchy 于 2011-12-11 09:27 发表
春卷呢


动作太快了
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发表于 2011-12-11 09:10 |显示全部楼层
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什么馅的呢

发表于 2011-12-11 09:13 |显示全部楼层

回复 叶野真生 7# 帖子

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大家来猜一猜

发表于 2011-12-11 10:03 |显示全部楼层
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包的不错,很标准

发表于 2011-12-11 10:51 |显示全部楼层
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看着像是甜的,豆沙馅?

发表于 2011-12-12 09:05 |显示全部楼层
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原帖由 叶野真生 于 2011-12-11 10:10 发表
什么馅的呢


黄芽菜, 香菇, 胡萝卜, 鸡腿肉丁。
平时多用猪肉糜, 这次家里的存货没了, 就切了鸡腿肉,味道也很不错。
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发表于 2011-12-12 09:09 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2011-12-11 11:51 发表
看着像是甜的,豆沙馅?


你喜欢甜的春卷?
我偏爱咸的。

发表于 2011-12-12 09:20 |显示全部楼层
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小tip。
煮春卷馅的时候, 尽量开大火把馅收干, 因为黄芽菜很容易出水。最后加一点面粉, 不是淀粉。
我的春卷馅是干的, 放凉了包, 炸的就不会炸破, 成品也漂亮。

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