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[厨房窍门] 超市各种flour分别对应中文的什么呢?premix flour, self raising flour什么的 [复制链接]

发表于 2011-11-24 01:13 |显示全部楼层
此文章由 李芸芸 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 李芸芸 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做面包用plain flour我知道...

今天想找全麦的plain flour,就在WWS和COLES网站输入wholemeal flour结果除了plain flour还出来了premix flour, self raising flour等等

求扫盲
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发表于 2011-11-24 12:58 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
self raising flour -----自发粉,我用它来做scone司康饼。
premix flour-----没买过,从字面理解,是不是把需要用的糖,baking powder之类的东西提前混合好拿来就可以直接做的。

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