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[面食面点] 暖暖的煎饼果子 -- 鲜嫩虾仁版 + 香辣牛肉版 [复制链接]

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 14:22 |显示全部楼层

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前不久刚买了KMART 的 19元的电饼铛加竹蜻蜓，马上就跃跃欲试了，有了这家伙做起蛋饼来还真是又简单又快捷，强烈推荐下！

帖子里已经有很多煎饼果子的版本了，煎饼果子一定要有油条的，我这次还创新了虾仁版和牛肉版的果子，其实灵感来自于BOXHILL 饼轩，希望大家喜欢～

做法先不说了，上图啦！

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评分

参与人数 12	积分 +51	收起理由
Grange	+ 5	支持创新
粉猪妈妈	+ 4	好丰富阿
猪小妹	+ 2	感谢分享

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我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 14:24 |显示全部楼层

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一步步，简单易学

虾仁是事先轻炒过的，最主要是保持嫩度

牛肉是加了酱油红烧的，用的是瘦肉，最后切成小块

[ 本帖最后由暖暖于 2011-11-1 14:27 编辑 ]

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我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-11-1 14:25 |显示全部楼层

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好喜欢吃,我还没买到

plasticlin

皮靴族

发表于 2011-11-1 14:28 |显示全部楼层

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光看题目就很诱人。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 14:29 |显示全部楼层

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我在BURWOOD HWY 的KAMRT 买的，当时还有很多呢，问了半天，服务员才找到我要的这种，叫 CREPE MAKER

毛荣荣的娘

皮靴族

发表于 2011-11-1 17:34 |显示全部楼层

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看得我又长草了

irenejicn

皮靴族

发表于 2011-11-1 17:51 |显示全部楼层

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不错不错

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-11-1 17:58 |显示全部楼层

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要翻面，鸡蛋是面上。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-1 18:30 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 17:58 发表
要翻面，鸡蛋是面上。

哈哈，行家来了。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-1 18:31 |显示全部楼层

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我有电饼铛了，但是没有竹蜻蜓，谁能告诉我从哪里能整一个啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-1 18:33 |显示全部楼层

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这个太豪华了，俺们天津人吃的很朴素的。

elchen

草鞋族

发表于 2011-11-1 18:59 |显示全部楼层

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小时候上学早点就是煎饼~鸡蛋煎饼~

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-11-1 19:03 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 18:31 发表
我有电饼铛了，但是没有竹蜻蜓，谁能告诉我从哪里能整一个啊？

呵呵姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-1 19:07 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 19:03 发表

呵呵姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。

俺已经在上海了，淘宝能买到？就搜索竹蜻蜓是吗？竹条长啥样的啊？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-11-1 19:09 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 19:03 发表

呵呵姐姐，俺就半路出家的。没法，天津媳妇总不能白当的，基本小吃总得知道点。

淘宝啦，2块5人民币，记得买个竹条，方便翻个。或者上大胡同一定有。哈哈哈。

竹条是不是竹铲？

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-11-1 19:18 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 19:09 发表

竹条是不是竹铲？

不是，跟做那个那个刮刀一样，只不过是竹子做滴。

dotti

银靴族

发表于 2011-11-1 19:37 |显示全部楼层

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我的最爱啊。。。。

lumiao_sabrina

木屐族

发表于 2011-11-1 19:50 |显示全部楼层

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好吃啊~~~

Grange

金靴族

发表于 2011-11-1 19:50 |显示全部楼层

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kinkyoo

银靴族

发表于 2011-11-1 21:06 |显示全部楼层

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LZ用的啥甜面酱啊？？

vrebecca123

皮靴族

发表于 2011-11-1 21:26 |显示全部楼层

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太强啦，看来我也要试一下啦

kinkyoo

银靴族

发表于 2011-11-1 21:39 |显示全部楼层

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一心想买这个crepe maker，，就是买不到！

曦睿妈

皮靴族

发表于 2011-11-1 21:46 |显示全部楼层

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今天才刚刚去吃了煎饼果子....还在想可不可以自己做.....谢谢了.....

Gladys123

木屐族

发表于 2011-11-1 21:50 |显示全部楼层

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口水都流出来了。

j0a1n2e7

皮靴族

发表于 2011-11-1 21:50 |显示全部楼层

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LZ的面糊配方分享一下

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 22:43 |显示全部楼层

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原帖由 fiona_cf 于 2011-11-1 17:58 发表
要翻面，鸡蛋是面上。

我记得饼轩貌似也是这样做的
我第一个是鸡蛋放面上的，因为放里面觉得不会熟，后来偷懒鸡蛋就放里面了

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 22:44 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-11-1 18:33 发表
这个太豪华了，俺们天津人吃的很朴素的。

我也不知道单个竹蜻蜓哪里买。。。
但是我没买那个棒子，我用的就是筷子加炒菜勺，一样的
天津的是怎样的，只有油条吗？

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 kinkyoo 于 2011-11-1 21:06 发表
LZ用的啥甜面酱啊？？

我自己随意配的
有甜面酱，海鲜酱，辣酱，随便依照你自己口味

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 22:47 |显示全部楼层

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原帖由 曦睿妈 于 2011-11-1 21:46 发表
今天才刚刚去吃了煎饼果子....还在想可不可以自己做.....谢谢了.....

这里有很多这个帖子的
如果不会的话，去饼轩看看，保证偷师成功

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

暖暖

银靴族

发表于 2011-11-1 22:48 |显示全部楼层

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原帖由 j0a1n2e7 于 2011-11-1 21:50 发表
LZ的面糊配方分享一下

就是面粉加温水，一直到中等偏稀的程度，不然铺不开，我第一次做就是太稠了
喜欢加蛋的话也可以

我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

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