请问茴香饺子

小薇

请问茴香饺子茴香和肉的比例是怎样的？1比1吗？这样好像茴香的味道实在太浓了点。。。

20101010

茴香馅的味道浓才正啊。

金牛

这有卖茴香吗？ 馋死我了

136mydream

原帖由 小薇 于 2011-10-31 20:13 发表
请问茴香饺子茴香和肉的比例是怎样的？1比1吗？这样好像茴香的味道实在太浓了点。。。

比例要看个人口味吧

136mydream

话说真是有年头没吃茴香了，前几天还看到有卖，拿起来又放下了
自己最喜欢的馅就是茴香，可老公不吃，估计孩子也不一定爱吃
楼主你啥时包了饺子发上来馋我一下，给我点动力吧，也许我就自己动手了

fiona_cf

茴香看个人啦。到处靠河边都有野生的，放狗，谁贴过悉尼摘茴香的地。

james的猫

原帖由 136mydream 于 2011-10-31 20:43 发表
话说真是有年头没吃茴香了，前几天还看到有卖，拿起来又放下了
自己最喜欢的馅就是茴香，可老公不吃，估计孩子也不一定爱吃
楼主你啥时包了饺子发上来馋我一下，给我点动力吧，也许我就自己动手了

我也是很爱吃，我老公一口不吃，闻到味道都受不了，所以我已经好多年没有吃过茴香馅的饺子了

james的猫

1:1嫌浓的话，2:3喽

不过我是不喜欢吃肉太多的

如果茴香陷饺子，肉馅一定要那种有肥有瘦的才好吃~

油不要不舍得放~

金牛

下次到springvale侦查一下 就爱吃茴香馅的
蒸包子也不错

piaoxiang

我做茴香饺子时,放肉(肥些),白菜,茴香一半一半.

fiona_cf

原帖由 james的猫 于 2011-10-31 20:47 发表


我也是很爱吃，我老公一口不吃，闻到味道都受不了，所以我已经好多年没有吃过茴香馅的饺子了

我家相反，俺不吃茴香，真是吃不惯。老公爱吃，都是找婆婆做给他吃，摘得还是野生茴香。

红色

有点馋。。。

puss0424

一比一我会觉得肉太多。。。

灰太郎

家里有人非常喜欢吃，我觉着还没馒头好吃

Y叔

原帖由 小薇 于 2011-10-31 20:13 发表
请问茴香饺子茴香和肉的比例是怎样的？1比1吗？这样好像茴香的味道实在太浓了点。。。

无所谓

james的猫

原帖由 fiona_cf 于 2011-10-31 20:54 发表


我家相反，俺不吃茴香，真是吃不惯。老公爱吃，都是找婆婆做给他吃，摘得还是野生茴香。

你老公是北方人么？
一般北方人爱吃的多一点

sinohwc

昨天刚到附近的空地上刨了些茴香种到自家的菜地，眼巴巴地等着种活了好吃茴香馅的包子

天使的鸡翅膀

去CARNEGIE， MEL 的“李家厨房”吃！有茴香饺子！

fiona_cf

原帖由 james的猫 于 2011-10-31 21:21 发表



你老公是北方人么？
一般北方人爱吃的多一点

南北饮食差异。

牛宝宝

火车道旁边很多回香，就是不知道怎么去摘

christinec

茴香除了包饺子，还能怎么吃？

fiona_cf

原帖由 ys98 于 2011-10-31 21:08 发表

无所谓

大哥，要野生茴香不？

胭脂扣

flaminton就有卖的

亲爱的

这很free的吧，喜欢茴香的就多放点，喜欢肉的就少放点
又不是烤蛋糕，没那么讲究

沧浪之水

李家厨房就是食滋入口，已经吃了好几顿了很解馋

Ausiewolf

茴香吃油, 多放点肉好吃. 个人觉得放点炸酱或者酱油,口味重些更好. 俺家买了一个茴香根种在地里,现在已经长成茴香树了.厚厚~~~香呀.

felix-au

一般是 7：3 ，7成的茴香。肉馅不要太瘦，否则吃起来像渣子，没滑口的感觉，个人推荐买带肥肉的前夹肉做馅。吃饺子要就饺子汤，老人说那叫 原汤化原食，容易消化。很多地方都看见有卖茴香的啊，只是LD 不爱吃，我就忍了！

136mydream

原帖由 136mydream 于 2011-10-31 20:43 发表
话说真是有年头没吃茴香了，前几天还看到有卖，拿起来又放下了
自己最喜欢的馅就是茴香，可老公不吃，估计孩子也不一定爱吃
楼主你啥时包了饺子发上来馋我一下，给我点动力吧，也许我就自己动手了

看完楼主的帖，我昨天征询了一下老公的意见，没想到他说茴香还可以啊
看来是我弄错了，他不喜欢韭菜，我就以为茴香也不喜欢了
所以打算最近整盘茴香馅饺子了

毛荣荣的娘

现在野茴香还能吃吗

毛荣荣的娘

自问自答：还能吃，尖还很嫩