想开个咖啡店 求高人帮忙

wdnight123

以前在咖啡店打过将近3年工， 工作不好找 就想开个小店试一试，最近看了几个，也有两个合适的，想请教下高人，帮忙指点指点。
一个在马路边，位置不错，竞争不少，长租约，7天SALES 1万左右，20+K 的咖啡，房租1500，工资3000+，3到4个人，包括OWNER, 中国人卖的，人看起来很实在。想最近给中介个OFFER，不知道出多少合适，有没有高人指点下。

飞儿

不懂，帮顶。。。

wdnight123

谢谢帮顶

wdnight123

顶~~~高人在哪里啊~~~

wdnight123

顶~~~高人在哪里啊~~~

ah123

据称的利润多少？1500有没有？
中介报价多少？

lele1984

7天1W taking 要3000+的工资 高了

sunny2010

帮顶

johnny1229

15-20万，要是连锁的话估计在30万左右了。

yy67

这个房租可以进shopping centre 了

yy67

进了shopping centre taking 应该可以保证的，马路边上很难说，

wdnight123

谢谢各位支持，说是利润有2000左右一周，中介给的价钱是18万。因为这个区不大，没有SHOPPING CENTRE,  以后看起来也不像会有。我看了几天人头，也没看懂什么，想出个价，之后就TRIAL看看了。但不知道TRIAL的SALES可信不可信。没什么经验，想问问各位有什么需要注意的没？

BlueElephant

原帖由 wdnight123 于 2011-10-27 16:29 发表
以前在咖啡店打过将近3年工， 工作不好找 就想开个小店试一试，最近看了几个，也有两个合适的，想请教下高人，帮忙指点指点。
一个在马路边，位置不错，竞争不少，长租约，7天SALES 1万左右，20+K 的咖啡，房租1500，工资3000+，3到4个人，包括OWNER, 中国人卖的，人看起来很实在。想最近给中介个OFFER，不知道出多少合适，有没有高人指点下。

20KCOFFEE一周，生意不算好也不算太差，能赚一万，他们应该也卖很多FOOD吧。这个房租价位，要么是很好的区，好么不是小店吧。一周原材料的成本是多少？你要看现在OWNER的LEASE才能具体知道，还剩几年租约。有厨房吗？有COOK吗？

[ 本帖最后由 BlueElephant 于 2011-10-31 00:18 编辑 ]

wdnight123

还有3多的租约，有厨房，有厨师，成本在28%左右，看大家的意思，貌似这个房租有点贵了吧？

Daniel1983

我很奇怪的是我一天咖啡用量是3到4KG，但是TAKING确实1.8W左右（含GST）。是LZ打错了吗？

wdnight123

没有啊....就是1万左右的SALES,可能是吃的东西卖的少一点吧。

johnny1229

这个店的人工成本很高，咖啡不是主要的。利润也没有想得那么多，还得继续观察，路边店最可能产生竞争对手，这个要注意了。

chiny

房租和人工都木有优势， 做滴东西复杂， TAKEAWAY 少， EATIN 多， TAKING低， 最多赚一份人工， 弄不好还白做~~~

dotti

是啊 问清楚成本要多少。。1万是NET还是GROSS啊。。
SHOPPING CENTER很多的限制

wdnight123

看了一个月的INVOICE 大概11000左右，又要了2个月的INVOICE打算再研究一下，竞争是相当多了，不过转了几天，附近的几家店生意都不好，只有一家生意相当好，然后就是我看的这家了。不过观察下来，来的人也几乎是常客。都是老头，老太太坐下来聊聊天，还有上班的人来吃午餐什么的。

wdnight123

可能是现在的OWNER给的工资比较高吧，几乎都在20左右。

我心飞翔

竞争大的店生意容易流失，还是谨慎些。