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[甜品烘焙] 面包机做果酱，神啦！ [复制链接]

stunner

银靴族

发表于 2011-10-24 20:23 |显示全部楼层

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家附近有棵覆盆子，自顾自的竟然长的枝繁叶茂。话说上面的果子熟了就掉，真是可惜呀。于是我就端了小盆子，采摘了一斤左右，尝试一下面包机做果酱。看来果酱这东西不能常吃，因为热量太大了，按照菜单上来看要放1杯半的白糖，俗话说"打死卖糖的了“，即使这样，甜度也刚刚够。
自己做的果酱纯天然呀，想吃果肉多的是。上图吧：

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fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-10-24 20:29 |显示全部楼层

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哇，好漂亮啊。。跟前两天一个MM发的草莓酱差不多。。。不过面包机，方便多啦。

悉沁

木屐族

发表于 2011-10-24 20:39 |显示全部楼层

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请LZ解释操作过程，谢谢！

浅浅飘

木屐族

发表于 2011-10-24 21:11 |显示全部楼层

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我家也有个面包机，不过沉睡好久了，MM能用面包机做出这么好的果酱，真不错

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-10-24 22:04 |显示全部楼层

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求做法

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2011-10-24 23:06 |显示全部楼层

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我家买的面包机，有专门的JAM这一档。。。估计楼主的也是一样
其他没有这一档的面包机，不知道能不能做了

stunner

银靴族

发表于 2011-10-25 19:49 |显示全部楼层

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其实特别简单：
先放500克果粒进去，如果是草莓就切碎点；
再放1杯半白糖，俺终于知道吃果酱是很容易长胖的；
然后50克JAM SETTA，超市里都有卖；
面包机按键“JAM",就OK了；
完成后放入玻璃瓶内，玻璃瓶一定要热的，还要耐热，因为刚出来很烫的；
放凉放入冰箱就可；
拿出来吃时就是果冻状了，很美味！

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-10-25 19:52 |显示全部楼层

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我的面包机没有这一档还是谢谢lz

悉沁

木屐族

发表于 2011-10-25 20:37 |显示全部楼层

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我的面包机也没有这一档。谢谢！

hegerine

皮靴族

发表于 2011-10-25 21:06 |显示全部楼层

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請問這個果醬可以耐多久?

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-10-25 21:34 |显示全部楼层

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收藏了谢谢分享

dely0754

铜靴族

发表于 2011-10-25 21:39 |显示全部楼层

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这个是桑葚吧？可以泡酒喝，很甜很补

cold_summer1981

皮靴族

发表于 2011-10-25 21:51 |显示全部楼层

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好有食欲的颜色哦

jenny06

铜靴族

发表于 2011-10-25 21:54 |显示全部楼层

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stunner

银靴族

发表于 2011-10-25 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 hegerine 于 2011-10-25 21:06 发表
請問這個果醬可以耐多久?

这个还真没研究过，不过超市里买的一般都能放很久。这个我放冰箱里了，不知道JAM SETTA有没有保鲜作用。

stunner

银靴族

发表于 2011-10-25 22:20 |显示全部楼层

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原帖由 dely0754 于 2011-10-25 21:39 发表
这个是桑葚吧？可以泡酒喝，很甜很补

这个是覆盆子，英文RASPBERRY.

stunner

银靴族

发表于 2011-10-25 22:21 |显示全部楼层

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没有面包机估计用锅子加热也可以做，因为面包机本身也是加热+搅拌。

stunner

银靴族

发表于 2011-10-25 22:22 |显示全部楼层

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原帖由 cold_summer1981 于 2011-10-25 21:51 发表
好有食欲的颜色哦

这可是纯天然的，一点色素都没加，呵呵。

cindydundaszuji

银靴族

发表于 2011-10-26 16:40 |显示全部楼层

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赞一个。
应该是桑葚，mulberry.

侃侃

皮靴族

发表于 2011-10-26 17:51 |显示全部楼层

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看得我的牙直发酸~

Pinkie-Piggie

皮靴族

发表于 2011-10-26 17:55 |显示全部楼层

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这个好像是桑葚=mulberry，

覆盆子比这个短，比这个颜色也粉嫩

你的面包机真强大，做出来这个果酱看起来特别正点。

众禾土生

银靴族

发表于 2011-10-26 18:17 |显示全部楼层

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是桑葚

stunner

银靴族

发表于 2011-10-26 19:30 |显示全部楼层

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不是桑椹，桑椹是长树上的，这个是藤类植物。就是结的果子大了点，所以看上去象桑椹。

wning

圣靴族

发表于 2011-10-26 22:20 |显示全部楼层

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谢谢了，改天试看

bats

银靴族

发表于 2011-10-26 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 stunner 于 2011-10-26 19:30 发表
不是桑椹，桑椹是长树上的，这个是藤类植物。就是结的果子大了点，所以看上去象桑椹。

就是桑葚。复盆子中间有凹处你这个没有

客舍并州已十霜，归心日夜忆咸阳。
无端更渡桑干水，却望并州是故乡。

kche22

布鞋族

发表于 2011-10-26 22:35 |显示全部楼层

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我也要试试,11月就要出樱桃了,我要做樱桃地~~~~

xiaojmama

木屐族

发表于 2011-10-27 11:15 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-10-25 19:52 发表
我的面包机没有这一档还是谢谢lz

刚才跑去看了我的aldi面包机有jam这一档啊。哈哈，我可以自制果酱了

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