新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 终于吃到鲜笋了，啧啧啧，好吃啊~~~~~~

精华好帖回顾
· 参加活动，秀秀我的藏书——吃 (2011-7-21) llkk	· 西安油泼扯面 (2008-9-16) yqleaf
· 新足迹读书半月谈(09.03下) —— 四大才子 (2009-4-15) 孔武	· 爸爸菜谱 - 羊肉串 (19/7/09 更新 - 烤羊肉串炉） (2008-12-22) patrickzhu

12 3 4 5 / 5 页下一页

查看: 14339|回复: 142

[其他] 终于吃到鲜笋了，啧啧啧，好吃啊~~~~~~ [复制链接]

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:28 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在澳洲就没怎么吃到过鲜笋，以前看到有卖，买过一次是苦的就再也没买。前几天参加活动，幽幽的表达了对鲜笋的仰慕之情，呵呵，有心人就送上门来了，那个欢欣鼓舞啊，尤其是俺当家的，馋吐水嗒嗒滴，当晚就热烈讨论该如何烧这些来之不易的笋，他想叫我少雪菜笋的，我觉得春笋呢是油焖的好吃，冬笋才是雪菜烧好吃，掌勺的是我，当然得听我的啦。所以就初步敲定烧油焖春笋了。

可是剥下来一看，觉得吃不痛快，干脆再放块五花肉进去，成鲜笋红烧肉了。

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:39 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 12	积分 +59	收起理由
陈少	+ 4
chermside	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
20101010	+ 3	红烧肉好吃啊。

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:29 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看看可爱的有心人送来的原材料：

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:30 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

剥壳的方法：

用一把刀轻轻的拉一条，就直接二半剥开，不用一层层的剥了，很快很方便

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:33 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +14	收起理由
sexmonk	+ 2	为啥没人给我们家送呢~~
猪小妹	+ 2	对那双美手流口水中。。。
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:32 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做法：

就和一般油焖笋红烧肉做法一样，但我事先拿开水氚了笋一下

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:35 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

莴苣笋也是有个笋字在，这个奉送吧。

不得不说，悉尼的莴苣笋太便宜了，这么3条第一天买是2.5刀，第二天买才1.2刀，可劲吃吧(monkey35)

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
花生	+ 8	感谢分享

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:37 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

俺们就最简单的凉拌，最能吃出莴苣笋的香味，第一天是切片的，第二天服从当家的要求改切滚刀块，盐稍腌一下，麻油一拌就行了

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-10-16 22:39 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +8	收起理由
航迹云	+ 3	给我的最爱
小混混	+ 5

查看全部评分

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2011-10-16 22:41 |显示全部楼层

此文章由粉猪妈妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者粉猪妈妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
chesecake	+ 6	感谢分享

查看全部评分

小混混

铜靴族

发表于 2011-10-16 22:44 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等你半天了

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:44 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-10-16 22:41 发表

tjjimmycy

皮靴族

发表于 2011-10-16 22:45 |显示全部楼层

此文章由 tjjimmycy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tjjimmycy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鲜格格阿

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-10-16 22:46 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

姐姐，那个笋，过水，就能吃？印象中，咱妈都是泡水过夜的。

小混混

铜靴族

发表于 2011-10-16 22:47 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个凉拌莴笋不用过水？

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:48 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 fiona_cf 于 2011-10-16 22:46 发表
姐姐，那个笋，过水，就能吃？印象中，咱妈都是泡水过夜的。

这是新鲜的笋，我以前在国内都不过水的，直接烧

花生

钻石靴族

发表于 2011-10-16 22:48 |显示全部楼层

此文章由花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼的物价真便宜

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:49 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:47 发表
那个凉拌莴笋不用过水？

1勺盐腌10几分钟，把盐水憋掉，拌麻油，不用过水

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
小混混	+ 2

查看全部评分

小混混

铜靴族

发表于 2011-10-16 22:50 |显示全部楼层

回复 chesecake 15# 帖子

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那简单了，窝今天也买了，明天就凉拌一下，很瘦弱，还要2。49

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:51 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由花生于 2011-10-16 22:48 发表
悉尼的物价真便宜

所以我看积分版拍卖莴笋，忍了好久没去发言的

雨前茶

草鞋族

发表于 2011-10-16 22:55 |显示全部楼层

此文章由雨前茶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者雨前茶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人啊~放佛都闻到香味了呢

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 22:56 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:50 发表
那简单了，窝今天也买了，明天就凉拌一下，很瘦弱，还要2。49

为什么啊，我在EASTWOOD买的啊，第一天是八佰伴，2.49.第二天是新人人，1.2刀

猪小妹

金靴族

发表于 2011-10-16 22:58 |显示全部楼层

此文章由猪小妹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪小妹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

别的还没看到，就瞄到姐姐的春葱手。你那么会煮东西，居然一点点主妇手的痕迹都没有。看看自己的。。。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
romanticlady	+ 5	哈哈。

查看全部评分

小混混

铜靴族

发表于 2011-10-16 22:58 |显示全部楼层

回复 chesecake 20# 帖子

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这不是坑我呢嘛

上两周，我一直在新人人找，结果没有；今天转战到八百半，就买了那三根瘦猴子

hornsay

金靴族

发表于 2011-10-16 23:00 |显示全部楼层

此文章由 hornsay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hornsay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的馋吐水阿嗒嗒滴啊。。 :o

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 23:01 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 猪小妹 于 2011-10-16 22:58 发表
别的还没看到，就瞄到姐姐的春葱手。你那么会煮东西，居然一点点主妇手的痕迹都没有。看看自己的。。。

呵呵，有空会说说怎么保养天天煮妇的双手(monkey33)

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
猪小妹	+ 2	先下订金！

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小混混 于 2011-10-16 22:58 发表
这不是坑我呢嘛
上两周，我一直在新人人找，结果没有；今天转战到八百半，就买了那三根瘦猴子

干脆咱俩一起买菜得了

lollipop_dx

银靴族

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层

此文章由 lollipop_dx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lollipop_dx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

已经有笋啦, 我要通知我妈妈, 她们可以去挖了. 腌笃鲜和油闷笋在向我招手.

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-10-16 23:03 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2011-10-16 23:01 发表

呵呵，有空会说说怎么保养天天煮妇的双手(monkey33)

占位占位！！

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-10-16 23:04 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2011-10-16 22:48 发表

这是新鲜的笋，我以前在国内都不过水的，直接烧

啊，回头教育咱妈去。

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-16 23:05 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 hornsay 于 2011-10-16 23:00 发表
我的馋吐水阿嗒嗒滴啊。。 :o

想办法也去搞点笋啦

小混混

铜靴族

发表于 2011-10-16 23:07 |显示全部楼层

此文章由小混混原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小混混所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2011-10-16 23:03 发表

干脆咱俩一起买菜得了

好阿，怎么个一起买法？(monkey13)

一念天堂，一念地狱。

PS: 南部非洲工作机会（白领）

magnolia0903

皮靴族

发表于 2011-10-16 23:08 |显示全部楼层

此文章由 magnolia0903 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 magnolia0903 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

OMG，这笋剥了皮的样子，那个鲜，那个水灵灵啊~
俺也好喜欢吃笋啊，各式各样的，鲜笋，干笋，酸笋，但是在悉尼吃到的脆生生的笋也只是速冻包装的那种，鲜味都没了挖。。。

12 3 4 5 / 5 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 终于吃到鲜笋了，啧啧啧，好吃啊~~~~~~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

回复 chesecake 15# 帖子

评分

回复 chesecake 20# 帖子

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人三奖

精华好帖回顾

[其他] 终于吃到鲜笋了，啧啧啧，好吃啊~~~~~~ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

回复 chesecake 15# 帖子

评分

回复 chesecake 20# 帖子

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

特殊贡献奖章

新闻达人 三奖

新闻达人三奖