【想家了，今天俺吃清烧肚条。。。】

航迹云

这两天参加美食版的活动，让我分外得想念家乡的亲人和家乡的美食。。。
看着冰箱里还有一个猪肚，我盘算着烧个川式的清烧肚条来缓解一下思乡之情。
可惜墨尔本买不到莴笋，要不然切点莴笋丢进去一起烧，吃起来那才叫滋味无穷呢！
四川滴童鞋们，那个味道你们都懂滴。。。

姜片、肚条

蒜、辣椒

先把蒜炸出香味

花椒姜片炝锅

肚条、蒜瓣和辣椒一起下锅，加水煮到肚条烂了就好啦

出锅啦（蒜瓣应该晚点放的，全煮化了。虽然卖相一般般，味道还是狠好狠好滴，某人下班回来吃饭的时候从头到尾一句话都不说，就顾着挥舞筷子了。。。）

这个汤拿来泡饭超赞

附赠一个金沙年糕

还有新鲜出炉的日式轻乳酪蛋糕

放凉了以后


[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-9-30 19:19 编辑 ]

航迹云

沙发

mybluejade

我以为说：今天俺请吃。。。好高兴地进来。。。

youpassit:)

这个猪肚很难洗吧

cherrybrook

我家今晚也吃猪肚，不过是凉拌肚丝。

航迹云

原帖由 mybluejade 于 2011-9-30 19:13 发表
我以为说：今天俺请吃。。。好高兴地进来。。。

两个字的顺序看反了，而且有一个字还看错了。。。

航迹云

原帖由 youpassit:) 于 2011-9-30 19:16 发表
这个猪肚很难洗吧

用了不少面粉才洗干净的。

航迹云

原帖由 cherrybrook 于 2011-9-30 19:17 发表
我家今晚也吃猪肚，不过是凉拌肚丝。

原本我也想拌红油肚条的，可是又觉得今天有点冷，所以就烧着吃了。

Tiger_Karen

这新头像有啥说法？

航迹云

原帖由 Tiger_Karen 于 2011-9-30 19:26 发表
这新头像有啥说法？

俺滴婚纱照

澳洲木匠

楼主mm我好饿啊(paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19))

航迹云

原帖由 澳洲木匠 于 2011-9-30 20:01 发表
楼主mm我好饿啊(paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) (paopaobing(19)) ...

为什么我的每一个帖子你都是同样的回复？(monkey08)

chesecake

今天的轻乳酪蛋糕很好，还是劳力手打的吗？

澳洲木匠

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:03 发表

为什么我的每一个帖子你都是同样的回复？(monkey08)

因为每次看到你发的美食帖的感受都是一样的，同时夹杂着羡慕嫉妒恨以及胃口大开倍感饥饿囧

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-9-30 20:05 发表
今天的轻乳酪蛋糕很好，还是劳力手打的吗？

俺自己打的，现在打字右手还不太好使。
今天的没有饼干底，是你喜欢的。

航迹云

原帖由 澳洲木匠 于 2011-9-30 20:06 发表

因为每次看到你发的美食帖的感受都是一样的，同时夹杂着羡慕嫉妒恨以及胃口大开倍感饥饿囧

那俺就不管了，你又不肯学着做。。。(monkey09)

chesecake

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:06 发表

俺自己打的，现在打字右手还不太好使。
今天的没有饼干底，是你喜欢的。

嗯，我喜欢这样的，而且也没什么负担。求求你，先买个简单的电动打蛋器吧，这样打下去，二个手会不同粗细的。

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-9-30 20:09 发表


嗯，我喜欢这样的，而且也没什么负担。求求你，先买个简单的电动打蛋器吧，这样打下去，二个手会不同粗细的。

这个周末是没时间去购物了，看下个周末有没有时间吧！
简单的电动打蛋器是张啥样儿的？哪能买到？俺是小白！(monkey09)

chesecake

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:12 发表

这个周末是没时间去购物了，看下个周末有没有时间吧！
简单的电动打蛋器是张啥样儿的？哪能买到？俺是小白！(monkey09)

就差不多这样的，哪儿都有卖的，WWS,COLES,BIG W,K MART到处都有，大概最便宜的10几刀

puss0424

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:06 发表

俺自己打的，现在打字右手还不太好使。
今天的没有饼干底，是你喜欢的。

我喜欢饼干底儿，而且我喜欢重乳酪。。。

kaka11

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 19:27 发表

俺滴婚纱照

你婚纱照很豪华哦～～～

LZ你LG娶了你真是积了8辈子的口福啊， 一天一花样地弄， 可怜我LG每天都投诉我只是给他“喝点水吃点草”的

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-9-30 20:20 发表


就差不多这样的，哪儿都有卖的，WWS,COLES,BIG W,K MART到处都有，大概最便宜的10几刀

谢谢蛋糕姐了！有木有什么性价比高的牌子好推荐？下面那个东东是用来固定打蛋器的架子吗？

航迹云

原帖由 puss0424 于 2011-9-30 20:22 发表

我喜欢饼干底儿，而且我喜欢重乳酪。。。

那上回那种适合你，俺去给你找来。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=400437&extra=&page=1

航迹云

原帖由 kaka11 于 2011-9-30 20:23 发表

你婚纱照很豪华哦～～～

LZ你LG娶了你真是积了8辈子的口福啊， 一天一花样地弄， 可怜我LG每天都投诉我只是给他“喝点水吃点草”的

08年夏天拍的，就要过时了都。现在的婚纱才真叫漂亮呢！
什么叫每天只给他喝点水吃点草？说得跟养兔子似地。。。(paopaobing(32))

chesecake

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:27 发表

谢谢蛋糕姐了！有木有什么性价比高的牌子好推荐？下面那个东东是用来固定打蛋器的架子吗？

你如果过过渡随便买一个都可以，要一步到位的，又不想要那种台式的，就买好点的数字式的手持，买breville的吧。

下面那个是可以换的搅拌头。

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-9-30 20:32 发表


你如果过过渡随便买一个都可以，要一步到位的，又不想要那种台式的，就买好点的数字式的手持，买breville的吧。

下面那个是可以换的搅拌头。

俺明白了！台式的占地方，我目前的情况还是先买个手持式的好了，有空就去搬一个回来。

puss0424

原帖由 航迹云 于 2011-9-30 20:29 发表

那上回那种适合你，俺去给你找来。
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... p;extra=&page=1

谢谢
这个俺以前在国内也经常烤的，不知道为啥来了这儿之后变懒了。。。

啊家嘻

懂的懂的，莴笋切成小长方块，超级好吃
这个也有点像烧什锦，再加点炸圆子就对了，我外婆还要加点酥肉和鸡肉，真是接近“十锦”了
可惜我都不会做，只能干瞪眼，尤其是你说洗猪肚很麻烦，那就还是吞吞口水忍了吧

航迹云

原帖由 puss0424 于 2011-9-30 20:37 发表

谢谢
这个俺以前在国内也经常烤的，不知道为啥来了这儿之后变懒了。。。

懒也好，不容易长胖。
俺倒是天天勤快滴弄各种吃的，身材横向发展得灰常厉害。。。(paopaobing(40))

航迹云

原帖由 啊家嘻 于 2011-9-30 20:38 发表
懂的懂的，莴笋切成小长方块，超级好吃
这个也有点像烧什锦，再加点炸圆子就对了，我外婆还要加点酥肉和鸡肉，真是接近“十锦”了
可惜我都不会做，只能干瞪眼，尤其是你说洗猪肚很麻烦，那就还是吞吞口水忍了吧

对滴，莴笋切小长方块，而且不能太薄，也不能煮太烂，嚼起来还有点脆劲，太巴适了，嘎？
炸酥肉吃完了，我炸的坨子又太大了，要不然我也放点进去一起烧。
对了，这种烧法拿来烧鱿鱼也好好吃，过两天去买鱿鱼回来清烧。。。(paopaobing(32))