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[甜品烘焙] 在哪里能买到鱼胶粉 [复制链接]

懒洋洋

发表于 2011-9-25 15:39 |显示全部楼层
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在哪里能买到鱼胶粉呀，就是在做蛋糕时能起到凝固作用的。鱼胶粉英文名字叫啥呀？先谢谢了！
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Eva_hbx

发表于 2011-9-25 15:42 |显示全部楼层
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gelatine
在cost就有得卖

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懒洋洋

发表于 2011-9-25 15:44 |显示全部楼层
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谢谢LS的，但是在窝窝斯或者扣斯没有吗？

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lindaz

发表于 2011-9-25 17:34 |显示全部楼层

回复 懒洋洋 3# 帖子

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都有卖的.

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懒洋洋

发表于 2011-9-25 18:29 |显示全部楼层
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谢谢啊！

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草色入帘青

发表于 2011-9-25 19:06 |显示全部楼层
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扫盲一下，做蛋糕为什么需要这种粉呢？
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515lala

发表于 2011-9-25 21:51 |显示全部楼层

回复 草色入帘青 6# 帖子

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融化都倒在蛋糕的表面，凝固后就会形成像在店里买的那样的镜面，亮亮的，呵呵，今天下午才用到，LG要偶做一个，明天带去上班和同事分享！

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洋紫荊

发表于 2011-9-27 23:43 |显示全部楼层
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原帖由 515lala 于 2011-9-25 20:51 发表
融化都倒在蛋糕的表面，凝固后就会形成像在店里买的那样的镜面，亮亮的，呵呵，今天下午才用到，LG要偶做一个，明天带去上班和同事分享！

感谢分享

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fiona_cf

发表于 2011-9-27 23:45 |显示全部楼层
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原来这个叫鱼胶粉。扫盲了

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捷足先登

发表于 2011-9-28 00:30 |显示全部楼层
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原帖由 515lala 于 2011-9-25 20:51 发表
融化都倒在蛋糕的表面，凝固后就会形成像在店里买的那样的镜面，亮亮的，呵呵，今天下午才用到，LG要偶做一个，明天带去上班和同事分享！

学习了。

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cherry。

发表于 2011-9-28 00:33 |显示全部楼层
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超市都有，在买制作蛋糕的分类
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wq2011

发表于 2011-9-28 12:03 |显示全部楼层
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我在唐人点里卖的

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angelayhr

发表于 2011-12-6 17:19 |显示全部楼层
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可以做布丁

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小耗子妈

发表于 2011-12-8 12:35 |显示全部楼层
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WWS卖的是粉状的，装在洋铁皮罐头里的。华人店卖的是丝状的，叫大菜丝，放在透明塑料袋里的。

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joyhcheng

发表于 2011-12-8 12:40 |显示全部楼层
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来个方子吧。

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lim1

发表于 2011-12-8 21:33 |显示全部楼层

回复 小耗子妈 14# 帖子

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要是有照片就好找了，一直都不知道这东西长啥样
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j0a1n2e7

发表于 2011-12-9 20:15 |显示全部楼层
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原帖由 lim1 于 2011-12-8 21:33 发表
要是有照片就好找了，一直都不知道这东西长啥样


这个也叫燕菜精，唐人杂货店有卖

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ivydouglas

发表于 2011-12-9 21:11 |显示全部楼层
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哈哈 我也才知道这个叫鱼胶粉，，，，，，，，(monkey33)

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big_beast

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-12-9 21:22 |显示全部楼层
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吉利丁是燕菜精是两种吧
一个是动物制品，一个是植物制品，口感也不一样……-_-b

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donnafan72

发表于 2012-11-27 22:52 |显示全部楼层
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