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vivian9126
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发表于 2011-9-21 22:23
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此文章由 vivian9126 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian9126 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
凭灵感做的,超乎想象的好吃哦,没拍过程图,嘿嘿。
材料: 新鲜的虾,一只西红柿,半个洋葱,一片ham,意大利面,白葡萄酒,cheese片,番茄酱,牛奶,盐,糖
准备,1:处理虾,去虾线,把虾头跟虾身分开
2:西红柿,洋葱,ham切小粒
3:汤锅烧热水煮意大利面
做法:1:锅加油烧热,放虾头炒出虾油,然后把虾头捞出放到汤锅里煮(这样子做只是不想浪费了,虾头还裹着虾油呢,煮出来的意大利面也有虾的味道哦)
2:留有虾油的锅里放入西红柿,洋葱,ham炒软,然后加白葡萄酒翻炒,让酒的味道散发些
3:虾身放入炒锅里,这时加牛奶,番茄酱,盐,糖
4:虾变色熟后,加入淀粉勾芡,继续搅拌,我看稠度不够,就加了做三明治的cheese片
5:捞出意大利面放入炒锅里,跟base完全的融合,撒上些意大利herb,出锅
总结:1:我懒虾身没剥壳,后来吃起来不方便,破坏整体感觉
2:其实我想把煮完面的汤加个蛋进去整成蛋花汤的,后来嫌太鲜了就没做,喜欢的tx可以试试
3:刚出锅的时候面感觉怪怪的,洗刷完再去吃,完全是另一个味道好好吃哦,所以个人觉得出锅后放2,3分钟会更好吃
4:做这个菜完全随性,想到什么加什么的,tx也不用按我的步骤来,个人觉得次序换换问题不大
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发表于 2011-9-21 23:06
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发表于 2011-9-21 23:15
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