芦笋小番茄炒鸡柳 【memo】

chenmar

来不及做，先记一下
材料： 芦笋约5根，鸡胸肉一块，小番茄约5个。
做法：
1、鸡胸肉洗净，切成条，装入碗中放入 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
2、芦笋洗净，斜刀切段，取锅烧开水，放入切好的芦笋汆一下捞起备用。         
3、小番茄对半切备用，再取干净的锅，倒入少许色拉油略烧热，倒入腌制过鸡胸肉滑油。
4、鸡胸肉表面颜色变白，放入汆过的芦笋继续翻几下，再放入切好的番茄翻炒一下，
      最后放入盐少许起锅。
  
温馨提示：
1、滑油的时候油温不要太高，防止肉表面过老。
2、放入番茄后，不要时间过长翻炒，稍微翻炒几下放调料起锅即可。