资深潜水员美食版第一帖@深夜上点家常菜吧（超多清晰大图小猫慎进）

Quantum

平日潜水是我大爱，美食版是我必逛之地。本人很馋，最爱天下美食，自投身澳洲大农村之后除嗤鼻于墨尔本的鬼天气之外，最不习惯的就是这里太有限的美食品种以及质量。足迹真是个好地方，我在这里学到了不少煮食秘籍，但从未回馈以及献丑过，不是不想，而是实在是难以控制在某人下筷之前拍下美丽的照片。在这里，严重佩服一下各位美食版大师们高超的摄影技术以及所展现的精致无暇的美食图片，这点对我实在很难、很难。好在，仔细检查一下过往几年的相片记录，居然被我找到了有幸保留下来的不多的家常菜照片。在这里，小小秀一下以往做过的家常菜。也算是对自己从职业女性尚未十分成功地转型为农妇厨娘的一个小小表扬。请大家有板砖拍板砖，有分分撒分分。

怕大家一下子就甜腻了，原来插队放在一楼的甜品系列我还是挪到后面去了。

下面是菜谱的直达电梯，希望我能逐一给补齐：

咸蛋肉末蒸鸡蛋

番茄鱼腩

煎酿三宝（详细图解）１１

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-26 23:05 编辑 ]

Quantum

家乡小菜系列１

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:13 编辑 ]

Quantum

家乡小菜系列２

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:15 编辑 ]

Quantum

家乡小菜系列３

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:16 编辑 ]

Quantum

海鲜系列１

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:22 编辑 ]

Quantum

海鲜系列　２

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:21 编辑 ]

Quantum

烤焗系列　１

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:26 编辑 ]

Quantum

烤焗系列　２

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:27 编辑 ]

Quantum

鲜蔬斋素系列

[ 本帖最后由 rachelma 于 2011-8-2 23:29 编辑 ]

航迹云

楼主强人，那个酿豆角做得很好呢！白条一张！

航迹云

居然做到沙发了？(paopaobing(47))
忘了说，中间有一些照片好像重复了。

游牧人

不错不错
还好我今天吃饱才敢来看美食版~

kitkat

真强
我觉得我半夜上菜已经很“过分”了，
结果LZ一发就是一堆啊
我要找个方便面吃先，饿了

Quantum

原帖由 航迹云 于 2011-7-31 00:26 发表
居然做到沙发了？(paopaobing(47))
忘了说，中间有一些照片好像重复了。

呵呵，白条笑纳了。谢谢提醒，我已经修正了。唉，上图没有经验啊。

两千金

口水嗒嗒嗒地流，

gumtree33

把我饿得。。

belinda1668

厉害

Quantum

原帖由 kitkat 于 2011-7-31 00:40 发表
真强
我觉得我半夜上菜已经很“过分”了，
结果LZ一发就是一堆啊
我要找个方便面吃先，饿了

嘻嘻，不过分不过分，我也就半夜的时侯才有时间溜上来玩了。

Rhapsody

太多了。简直消化不良。

明河素月

大手笔啊
那个番茄鱼腩是用的什么鱼啊，只用鱼肚那一块吗？那要很大一条鱼才能炒一盘啊

明河素月

那只乳鸽是红烧的，还是烤的？好诱人，用的什么酱料？
还有南乳脆皮烧鸡咋弄的？LZ把秘笈写出来好不好？

yuyu0812

LZ，你什么时候整理做法吧。。。

我都爱啊～～～

1楼最后那个豆腐，想吃。
然后 北京烤鸭，照烧鸡，煎蛋饺，腐竹卷，粟米，番茄鱼腩。。。。

都想吃。。。(monkey09)

未知

好吃

Quantum

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-7-31 12:01 发表
那只乳鸽是红烧的，还是烤的？好诱人，用的什么酱料？
还有南乳脆皮烧鸡咋弄的？LZ把秘笈写出来好不好？

好的好的，只要有时间，我有问必答！我会根据大家的需求，把相关食谱一点点整理出来。今天白天恐怕不行了，我要去买柠檬树和桂花树去，赶在冬天的尾巴把树给种上。

Quantum

原帖由 yuyu0812 于 2011-7-31 12:04 发表
LZ，你什么时候整理做法吧。。。

我都爱啊～～～

1楼最后那个豆腐，想吃。
然后 北京烤鸭，照烧鸡，煎蛋饺，腐竹卷，粟米，番茄鱼腩。。。。

都想吃。。。(monkey09)

呵呵，你想吃的还不少。给我点时间，我整理整理，因为有好多都是家里平时吃的菜，这食谱都在脑子里，要说明白还真得好好想想。

gingerzjy

没吃午饭来看这贴实在很失策，每盘都很诱人！

syystudent

lz你老有才啦

蛋妈

坐等食谱...超爱鲜竹腐皮卷的!

Quantum

原帖由 蛋妈 于 2011-7-31 16:46 发表
坐等食谱...超爱鲜竹腐皮卷的!

呵呵，同好同好。可惜这里餐馆里吃到的都是肉馅的，我做的是斋馅儿的，里面是冬菇丝，金针菇、胡萝卜丝等，我认为比肉馅的要好吃多了。

sunrise

good