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rdlcs

铜靴族

发表于 2011-7-23 17:10 |显示全部楼层

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我在北京上过学，现在唯一记得的就是学校旁边的宫保鸡丁，那个味道啊，以后在南方再也没找到过，现在来了南半球，学会做饭了，有时候想能不能自己做出来呢

这里有人会做这道菜吗？就是北京做法，鸡丁个头比较大，好像是用酱的，鸡丁比较粘稠的那种。我在家try过几次，都没有那种味道和感觉。

配料好像有辣椒，去皮的长花生米，有的餐馆还会加黄瓜或者笋一起炒，