请问什么酒曲用来酿糯米酒

sujiea

坐月子准备自己酿， 家里老人说糯米酒需要用糯米酒曲。有没有人知道墨尔本什么地方有卖的。谢谢。分分伺候。

未知

好事围华人超市里面，1块钱一包，可以用很久

未知

晕，在mel啊

宝宝乖

去华人杂货店问一般都有的。

yangwulong1978

ＢＯＸ　ＨＩＬＬ达成有卖的，你问就知道了。

我每周都在给我老婆做的喝，你做米酒有问题可以问我，

月亮

原帖由 sujiea 于 2011-6-29 09:52 发表
坐月子准备自己酿， 家里老人说糯米酒需要用糯米酒曲。有没有人知道墨尔本什么地方有卖的。谢谢。分分伺候。

mm再查一下，好象说酒酿和米酒是不一样的东西

sujiea

原帖由 月亮 于 2011-6-29 10:24 发表


mm再查一下，好象说酒酿和米酒是不一样的东西

米酒不是用酒曲这么酿出来的马？

宝宝乖

不是吧。酒酿蒸发出来的蒸汽才是米酒。

月亮

原帖由 sujiea 于 2011-6-29 10:26 发表


米酒不是用酒曲这么酿出来的马？

我不知道怎么酿出来的，但酒酿2，3天就能酿成，米酒要4，50天，网上说的

sujiea

哦，这样，那我还是买现成的米酒吧。

niuwa

俺做过米酒。第一次就是一般的大米。第二次用的是糯米。用糯米出的酒度数高些。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=352520

yangwulong1978

米酒2-3天就做好了，，用糯米，你网上搜索一下，很容易做的，我每周都做一次。

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1   这不是有个帖子怎么做米酒的，很容易。

[ 本帖最后由 yangwulong1978 于 2011-6-29 13:22 编辑 ]

灿烂如夏花

我在华人超市找过酒曲没找着，只看到安琪的酵母，没见到坛子所说的安琪酒曲，请问知道的，这是一样的吗？

sujiea

原帖由 niuwa 于 2011-6-29 12:28 发表
俺做过米酒。第一次就是一般的大米。第二次用的是糯米。用糯米出的酒度数高些。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=352520

您做的米酒可以装瓶卖了阿！！！！！！如果卖的话，我一定光顾。

yangwulong1978

你家老人说的米酒，应该不是楼上的那种吧，，
我都被你搞晕了。

sujiea

原帖由 yangwulong1978 于 2011-6-29 13:41 发表
你家老人说的米酒，应该不是楼上的那种吧，，
我都被你搞晕了。

不好意思，我也糊涂了。后来看见大家说坐月子用这种米酒比较好。

语阁

原帖由 未知 于 2011-6-29 10:09 发表
好事围华人超市里面，1块钱一包，可以用很久

一包是多少袋？我记得一小袋只能用一次的？

yangwulong1978

白酒都是大米做的，，那种蒸酒气做出的米酒其实也叫白酒。。

你是做月子用的，，你问问中医就知道，你要的是 一般的米酒，什么桂花米酒汤圆这种米酒，不是上面的。这种对妇科很好的。


不然，你做月子还喝白酒，那是不对的。都搞混了你们。

jyy_jessie

在华人店都有，就叫做酒饼，英文是dried yeast ball，一粒粒的大概一刀硬币的大小，圆圆的，有点像cokkie，白色的。我这有挺多的，你可以拿些过去。
你是要做酒酿吧？
如果是要米酒，瑞芝堂有酿好的糯米酒，家里酿药酒都直接从那里买的。

[ 本帖最后由 jyy_jessie 于 2011-6-30 13:37 编辑 ]