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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 00:24 |显示全部楼层

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肉先用小火煮了20多分钟，放冰箱

切肉用了锋利的刀

辣椒是邻居家种的，不是很辣但是很有辣椒味

还有LEEK，是蒜苗的替代品

用了一种叫做回锅肉豆瓣的调料，感觉是豆瓣和甜面将的混合品

废话不多说了，上图

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参与人数 7	积分 +37	收起理由
20101010	+ 4	你太有才了
chesecake	+ 2	眼红那刀
闲夏采薇	+ 6	给靓刀和刀工！

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 00:26 |显示全部楼层

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补充几张切肉和炒肉的图

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参与人数 4	积分 +22	收起理由
Grange	+ 4	感谢分享
明河素月	+ 5	感谢分享
鱼鱼有刺儿	+ 3	刀工太赞了！！！老板，来一盘撒！！

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PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 00:27 |显示全部楼层

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沙化自己坐

sukidream

草鞋族

发表于 2011-6-27 00:44 |显示全部楼层

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P版刀工好赞啊，看得饿啦啊，

灰太郎

金靴族

发表于 2011-6-27 00:51 |显示全部楼层

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此菜不适合晚饭吃，一吃就多，哈哈

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 01:01 |显示全部楼层

回复灰太郎 5# 帖子

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我一般晚上吃的比较多

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 01:23 |显示全部楼层

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果然是按照我的那个模子去买的肉。。。卖相不错，赞一个！

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 01:34 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-27 00:23 发表
果然是按照我的那个模子去买的肉。。。卖相不错，赞一个！

以前用五花肉的，这次按你推荐的用后腿肉，很不错，谢谢

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 01:35 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-27 00:34 发表

以前用五花肉的，这次按你推荐的用后腿肉，很不错，谢谢

不客气，我很乐意吧好的东西分享给大家！

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参与人数 2	积分 +10	收起理由
PACIFIC	+ 5	感谢分享
datou2z	+ 5	说得好！

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 01:47 |显示全部楼层

回复航迹云 9# 帖子

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我做香肠也是用的这种后腿肉

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 02:22 |显示全部楼层

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那肯定也很好吃。我是用的前夹肉加肉店送我的肥肉混合装的。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-27 10:31 |显示全部楼层

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太平洋还不快给航老师加分～

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
航迹云	+ 5	谢谢啦

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rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-6-27 10:37 |显示全部楼层

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刀工不错得狠哦

难道是刀好？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-27 11:09 |显示全部楼层

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就问一句，是大马士革刀吗？

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 11:12 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 14# 帖子

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是

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 11:13 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-6-27 09:37 发表
刀工不错得狠哦

难道是刀好？

有很大关系

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chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-27 11:22 |显示全部楼层

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不如干脆我带几个菜来你家聚好了

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-27 11:29 |显示全部楼层

回复 chesecake 17# 帖子

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我家地方太小，我做菜的水平也不行，还是你家好

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-27 13:05 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-27 10:29 发表
我家地方太小，我做菜的水平也不行，还是你家好

这时候装谦虚了,那把我以前加给你的分都还我.

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-27 13:41 |显示全部楼层

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这手艺阿，不给大家一个机会来蹭饭真是亏了

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-27 14:02 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-27 12:41 发表
这手艺阿，不给大家一个机会来蹭饭真是亏了

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-27 14:06 |显示全部楼层

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不如7月1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 去洋版家蹭饭！！

午夜12点准时到！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:14 |显示全部楼层

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辣椒造型真漂亮啊。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:16 |显示全部楼层

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原帖由 Jinoramic 于 2011-6-27 13:06 发表
不如7月1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 去洋版家蹭饭！！

午夜12点准时到！

哈哈，这回您7月的饭辙有了。

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-27 14:42 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2011-6-27 13:16 发表

哈哈，这回您7月的饭辙有了。

8月还没着落，能去您家么？

Jinoramic

金靴族

发表于 2011-6-27 14:45 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-27 10:13 发表

有很大关系

哇塞，你这刀还是多层镀磨的！！！！

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:45 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-6-27 09:31 发表
太平洋还不快给航老师加分～

谢版主帮我邀分哈，开心的不行了。。。(paopaobing(3))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:46 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-27 12:41 发表
这手艺阿，不给大家一个机会来蹭饭真是亏了

表示灰常支持你的说法，呼吁悉尼的童鞋集体去洋版家蹭饭。。。(paopaobing(69))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:47 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-27 10:29 发表
我家地方太小，我做菜的水平也不行，还是你家好

地方小我们就先不打扰，快做好的时候我们再去～
BTW 吃完还能外带吗？

为吃不怕麻烦~~

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-27 14:49 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2011-6-27 13:47 发表

地方小我们就先不打扰，快做好的时候我们再去～
BTW 吃完还能外带吗？

吃不完的抽真空寄到墨尔本来也可以，这个天气不容易坏(paopaobing(47))

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

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