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[其他] 分享三样好东西给大家（米、二刀坐墩儿肉、大叶韭菜） [复制链接]

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:02 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么会推荐这款米？因为论坛上好几个人都曾问起我吃的什么米，我答应大家下次买米一定会拍照给大家看的，正好前几日买了大米，今天做饭的时候想起来，打开柜子一开，不知道什么时候老公已经把米灌到盒子里，包装袋已不知所踪，直奔垃圾桶，好一顿翻总算找到了。。。

这是大米的包装袋

这是之前用这种大米做得炒饭和腊味豌豆闷饭的帖子，大家可以去看看。
这种米颗粒很饱满，煮出来的饭非常香、非常有饭味。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=342939
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=343303

第二个是二刀坐墩儿肉，坛子里也是好几个人问起过。我今天正好买了两块，也就顺便拍了照片给大家瞅瞅。顾名思义其实就是猪的屁股从后往前割下来的第二块肉，差不多也就是屁股跟后腿相连的那个地方。大家下次去卖肉就照这个模子去买。这种肉肥的地方不腻、瘦的地方不柴，是做回锅肉最好的材料。

这是我之前拿它做回锅肉和蒜泥白肉的帖子。蒜泥白肉其实应该用前夹肉做的，我嫌澳洲的猪肉太瘦，所以才选了这种肉代替。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=328589
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=329100

最后一个就是大叶韭菜了。这个主要是针对四川老乡的。我在四川的时候吃的普遍都是这种韭菜。出国以后大多数时候只能买到细叶韭菜，很少能见到这种，没想到今天被我买到了。我不敢说它就一定比细叶韭菜好吃，也许我吃的是一种情结、一抹回忆吧！四川的童鞋们若是看到，你们也一定会买的，是不？

这里面有我今天用这个韭菜炒的肉丝，也许是受家里的饮食习惯影响，我用的是带皮的肉炒的，而不是那种腰梅肉。
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=362694

大家若是觉得好，下次买米、买肉的时候不妨试一试。。。

末了上张照片娱乐一下。话说现在澳洲物价飞涨，Footscray韭菜将近20刀一公斤，香蕉将近14刀一公斤，今天咱门也豁出去了，又买韭菜又买香蕉，冒充一盘有钱人。。。

看这左手一把香蕉，右手一把韭菜的阵仗，今天买了以后就再也不买了，咱明年回中国吃个够。。。

[ 本帖最后由航迹云于 2011-7-21 23:31 编辑 ]

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参与人数 23	积分 +98	收起理由
大内密探008	+ 2	感谢分享
newhh	+ 3	你太有才了
Nepean	+ 2	感谢分享

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:03 |显示全部楼层

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沙发

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
卡落琳0000	+ 3	大米真不错

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tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-6-24 00:06 |显示全部楼层

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白条板凳！
这个肉肉是猪腿那部分的吧～～

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-6-24 00:09 |显示全部楼层

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大米多少银子啊

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:10 |显示全部楼层

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原帖由 tommyinnz 于 2011-6-23 23:06 发表
白条板凳！
这个肉肉是猪腿那部分的吧～～

腿跟屁股相连那部分，所以叫坐墩儿。
二刀就是从屁股往前割下来的第二块。。。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
GardenOfDreams	+ 2	这名字真逗！跟卖肉的说，他们都懂吧？

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:11 |显示全部楼层

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原帖由 BurningDonkey 于 2011-6-23 23:09 发表
大米多少银子啊

23刀左右吧！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

louise00

金靴族

发表于 2011-6-24 00:16 |显示全部楼层

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米一定要试试韩国舒来雅大米。绝对好吃

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 00:49 |显示全部楼层

回复 louise00 7# 帖子

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一般几斤装的？什么时候买包小点的来试试。

pandaz

木屐族

发表于 2011-6-24 02:32 |显示全部楼层

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还好不爱吃香蕉，破香蕉都那么贵了，买得起香蕉的都是富二代，富二代，富二代.....
回声.......
富二代

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
chychychy	+ 4	好可爱啊

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gyxyxgu

草鞋族

发表于 2011-6-24 02:39 |显示全部楼层

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太厉害了

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-24 02:44 |显示全部楼层

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坐墩儿肉

jmms_smmj

金靴族

发表于 2011-6-24 02:45 |显示全部楼层

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我家買的臺灣精饌米,也很好吃

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-6-24 02:52 |显示全部楼层

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这么晚了看到这个

sexmonk

铜靴族

发表于 2011-6-24 03:16 |显示全部楼层

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...lol...今天香蕉终于跌破10元

swatow

皮靴族

发表于 2011-6-24 07:48 |显示全部楼层

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这个猪肉看起来很诱人啊有点像中国的肉肉了但是会不会有味道啊？很是受不了这边猪肉的怪味道。。。。

可不可以透漏一下在哪间店买的啊？我平时也去FOOTSCRAY买菜的呵呵

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-24 10:56 |显示全部楼层

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纠正一下，看图片那个是芭蕉不是香蕉。芭蕉一直都是比香蕉贵很多的

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-24 11:03 |显示全部楼层

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悉尼的韭菜便宜的不得了，1.99一大把，是LZ图里的3倍

louise00

金靴族

发表于 2011-6-24 11:47 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-6-23 23:49 发表
一般几斤装的？什么时候买包小点的来试试。

-------我买的10kg，不知道有没有5kg，我是在Box Hill的韩国店买的。
那种米，煮出来以后每粒饭都是亮晶晶的，绝对比一切的米好吃，无论是泰国米，印度米，东北米，火星米~~~~~~~~

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
逍遥园landscape	+ 3	感谢分享

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航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:43 |显示全部楼层

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原帖由 pandaz 于 2011-6-24 01:32 发表
还好不爱吃香蕉，破香蕉都那么贵了，买得起香蕉的都是富二代，富二代，富二代.....
回声.......
富二代

说了仅此一次嘛。。。
表挖苦我哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:43 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-24 01:44 发表
坐墩儿肉

你也喜欢吃哈！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:44 |显示全部楼层

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原帖由 PACIFIC 于 2011-6-24 01:52 发表
这么晚了看到这个

都是以前做得，你肯定早就看过了。。。
只是帮大家回顾一下而已。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:46 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-24 09:56 发表
纠正一下，看图片那个是芭蕉不是香蕉。芭蕉一直都是比香蕉贵很多的

是么？又长知识了。敢问薇版芭蕉和香蕉的口感和营养价值有何不同？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:47 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-6-24 10:03 发表
悉尼的韭菜便宜的不得了，1.99一大把，是LZ图里的3倍

可以考虑从悉尼倒韭菜来墨尔本卖，貌似前景很好。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

美讶

银靴族

发表于 2011-6-24 15:51 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2011-6-24 01:45 发表
我家買的臺灣精饌米,也很好吃

我家ms也是这个米！

难得糊涂

美讶

银靴族

发表于 2011-6-24 15:53 |显示全部楼层

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我说你为啥叫我们看韭菜！不过我一直吃这种韭菜呀！国内有耕宽更扁的！这里没有好韭黄！！！

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-6-24 15:55 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2011-6-24 14:53 发表
我说你为啥叫我们看韭菜！不过我一直吃这种韭菜呀！国内有耕宽更扁的！这里没有好韭黄！！！

悉尼也有这种韭菜？
我昨天第一次在这边看到，很惊讶，看来是我凹凸了？

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-6-24 17:09 |显示全部楼层

回复航迹云 22# 帖子

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芭蕉(Basho) 多年生草本植物。叶子很大。长椭圆形，花白色，果实跟香蕉很相似。香蕉与芭蕉的区别，　　香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属，是一个家族中两个品种，可从外形、色泽和滋味区别。　　
(1)外形：香蕉外形弯曲呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6个棱；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，呈圆缺状，其果柄较长，果皮上有三个棱。　　
(2)色泽：香蕉未成熟时为青绿色，成熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称梅花点，果肉呈黄白色，横断面近似圆形；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无梅花点，果肉呈乳白色，横断面为扁圆形。

尽阅天下菜谱, 品味人生真谛.