新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 用烤箱烤鸡腿时使用的一种酱，黑黑的，有谁知道么？ ...

精华好帖回顾
· 墨尔本东区/东南Bayside两栋普通房产18年来的价位变化 (2007-12-16) villa	· 2016 Mazda 3 Maxx 牵车了...(9月22日加更一个月/1000KM 感想) (2016-8-29) hdc365
· 关于日本的零星回忆 - 长野.赤仓.诹访.小布施大凤凰（完） (2018-6-21) violinlearner	· 开贴,整个house装修 - 图多，慎入！更新第二个卫生间图片，坑2.5已填，未满... (2011-7-14) karaoke_oz

查看: 1850|回复: 15

[厨房窍门] 用烤箱烤鸡腿时使用的一种酱，黑黑的，有谁知道么？ [复制链接]

mingyali

臭鞋族

发表于 2011-6-19 20:16 |显示全部楼层

此文章由 mingyali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingyali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用烤箱烤鸡腿或其他肉类，使用的一种酱，黑黑的，烤了味道非常的好。有谁知道叫什么名字，在哪儿买得到？

不胜感激！

[ 本帖最后由 mingyali 于 2011-6-19 20:17 编辑 ]

kitcat

金靴族

发表于 2011-6-19 20:21 |显示全部楼层

此文章由 kitcat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitcat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个跨度太大了，具体什么味？？

leobaby

钻石靴族

发表于 2011-6-19 20:22 |显示全部楼层

此文章由 leobaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leobaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

李锦记的叉烧酱

fiona_cf

银靴族

发表于 2011-6-19 20:25 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

李锦记叉烧酱，排骨酱，韩式烧烤酱，香茅腌酱都行

畅享

皮靴族

发表于 2011-6-19 20:27 |显示全部楼层

此文章由畅享原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者畅享所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你说的应该是李锦记的照烧酱吧。在一般的华人店里都能买到的。

xfxy007

皮靴族

发表于 2011-6-19 20:27 |显示全部楼层

此文章由 xfxy007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xfxy007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

BBQ酱也是黑的。

变化无声

皮靴族

发表于 2011-6-19 20:28 |显示全部楼层

此文章由变化无声原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者变化无声所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bbq source?

mingyali

臭鞋族

发表于 2011-6-19 20:31 |显示全部楼层

此文章由 mingyali 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mingyali 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢大家的及时回复。

应该不光是华人用的，记得以前鬼佬房东做过，不是BBQ sauce，里面还有像樱桃一样的一种调料，反正烤出来非常香的那种。

草莓蓝莓

木屐族

发表于 2011-6-19 20:35 |显示全部楼层

此文章由草莓蓝莓原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者草莓蓝莓所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

honey soy sauce?

aiwoii

皮靴族

发表于 2011-6-19 20:36 |显示全部楼层

此文章由 aiwoii 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwoii 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你去超市看看就知道了呀，就一个架子上卖那些Saurce，我记得有一款蛮好吃的，不过我一般用来做牛扒。
叫做Red Wine 什么什么的，Mc 什么开头的牌子。有时候超市没有的。而且他家有一款Smoke BBQ Sauce 烤出来也不错，不过刚打开瓶盖会问到一股不太好闻的味道，可能是Smoke 的味道吧。

还有一种很好吃的带Mint 的酱，也是同一个公司出的，做羊扒吃很好吃。可能是Rosemary+Mint吧。