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[其他] 仿ys98的节瓜盅---今晚三个菜（11楼更新做法） [复制链接]

luka1213

银靴族

发表于 2011-6-6 17:55 |显示全部楼层

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三个菜：节瓜盅，菠萝鸡丁，卤猪脚。
第一次烧节瓜盅，感觉还不错，节瓜都不大2人份的，老公说好吃~我加了自己喜欢的料：猪肉，鸡肉，香菇，虾，干贝，味道真的很鲜~大家随便看看~~

[ 本帖最后由 luka1213 于 2011-6-7 19:44 编辑 ]

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jingtao0109	+ 2	谢谢奉献
datou2z	+ 8	感谢分享

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evry

木屐族

发表于 2011-6-6 19:07 |显示全部楼层

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看起来很好吃的样子~~可惜我没分了...
今晚正好也做菠萝鸡，是山寨Q妈家的咕咾鸡~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-6-6 19:13 |显示全部楼层

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楼主家的菜都好实惠，料好足~

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-6 19:59 |显示全部楼层

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好了

zackwu

铜靴族

发表于 2011-6-6 22:05 |显示全部楼层

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伙食真好啊！

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-6-6 22:09 |显示全部楼层

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吃的真好！！馋了！(monkey26)

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-6-6 22:11 |显示全部楼层

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我看着那二个盘子，感觉好高科技啊。

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-6-6 23:18 |显示全部楼层

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看起来很馋人，明天就做菠萝鸡，我家两个小的就爱吃这个！

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-6-6 23:19 |显示全部楼层

对了很喜欢楼主的节瓜盅，料好足啊！说说怎么做的吧！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-7 00:24 |显示全部楼层

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同等

luka1213

银靴族

发表于 2011-6-7 19:41 |显示全部楼层

更新节瓜盅做法

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原料：节瓜，猪肉，鸡肉，香菇，干贝，虾，葱段，2片姜

1将节瓜外皮洗干净，切一半（看自己想吃的份量来切）底部切平，随后挖去瓤子，口部周围切成锯齿纹，口朝上摆放在碗中。

2猪肉和鸡肉我都切成丝，虾背后片开，香菇用的切丝，干贝大的撕小（鸡肉和猪肉都在沸水中串一下，捞出待用）

3把猪肉，鸡肉，香菇，干贝，虾，葱段，2片姜放小碗中，再加少许盐，少许水，用旺火隔水蒸

4将蒸好的配量倒入准备好的节瓜中，再用旺火隔水蒸25分钟

5节瓜蒸熟和配料的味道相互渗透，端出即可食用。

大家可以放自己喜欢的，切瓜叶可以切自己喜欢份量，只要你的蒸笼放的下~~~(monkey16) (monkey16)

[ 本帖最后由 luka1213 于 2011-6-7 19:46 编辑 ]