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[甜品烘焙] 草莓芝士轻乳巧克力蛋糕[自创] [复制链接]

发表于 2006-9-9 03:04 |显示全部楼层

此文章由 sduwei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sduwei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈哈。借用老公的id发一下joanne的第一个成功作品
名字也是我自己综合了很多风格的蛋糕混和而成的。
因为之前用错料～～所以觉得扔了浪费
就自己综合着做了一个蛋糕，刚做好～～朋友电话邀请明天参加生日宴会～～～哈哈哈。这个蛋糕做得太巧了～～～
配方就是：
蛋       5 個
糖 75 克
麵粉 60 克
栗粉 25克
鮮奶 25克
油/牛油(溶液)    25克
芝士餡料︰
忌廉芝士 200 克
糖 60 克
鮮奶 45 克
魚膠粉 1 大匙加草莓香精粉一包～～（这个是上次买盒装蛋糕里面配好的没用，这次用到这个蛋糕上了）
檸檬汁 10 克
水 2 大匙
忌廉(打企) 250 克
Rum酒我没有用
然后烤箱预热
150度  用托盘加点水。然后把蛋糕模子放到水盘里烤～～大约40－50分钟就行了
拿出来以后好好的凉凉～～～
然后把蛋糕体切成3层
最底层放入蛋糕摸然后填入芝士馅料
上面2层用小刀慢慢切几个同心圆圈～～～然后陆续放入蛋糕圈然后再加一层馅料～～
一直加到最后摸平蛋糕体。放入冰箱大约3个小时左右。
拿出来后用whipping cream打发出来的奶油装饰蛋糕表面
水果是那种rock melon做的形状
还有草莓做的花瓣～～～

ok～～作业提交完毕。大家可以试试
我还没吃呢。明天等别人生日尝一下～～哈哈哈应该很好吃的哦～～

:jp3

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我爱猫	+ 8
viviancn	+ 3
小米	+ 4

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发表于 2006-9-9 11:00 |显示全部楼层

此文章由 liz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，从来没敢奢望的境界啊。。

神奇的快沙

发表于 2006-9-9 11:14 |显示全部楼层

此文章由神奇的快沙原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者神奇的快沙所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

嗯，一圈巧克力边很有感觉啊

发表于 2006-9-9 13:48 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大猴子太有口福了，这么高难度的东东也有的吃

发表于 2006-9-9 14:29 |显示全部楼层

此文章由 villa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 villa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

joanne的手艺不凡，你老公有福了，这个生日必定非同往常。

:si18

发表于 2006-9-9 18:18 |显示全部楼层

此文章由 HNREN 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HNREN 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个太强了，都赶上蛋糕店里卖的了

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积分交易之外

发表于 2006-9-9 18:42 |显示全部楼层

此文章由 goldenapple 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 goldenapple 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水啊口水。。。

发表于 2006-9-9 20:30 |显示全部楼层

此文章由 sduwei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sduwei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个巧克力边就是把巧克力融化
然后在玻璃纸上面随意涂画，你想怎么弄怎么弄。然后把那个玻璃纸围住蛋糕体
等巧克力定形了，把纸拿开就形成啦～～～嘿嘿

发表于 2006-9-9 22:34 |显示全部楼层

此文章由 fantergaruo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fantergaruo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

近专业作品

发表于 2006-9-9 22:38 |显示全部楼层

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比店里卖的都漂亮啊

发表于 2006-9-10 09:33 |显示全部楼层

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佩服得五体投地。

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发表于 2006-9-10 16:45 |显示全部楼层

此文章由 dudu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dudu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

佩服

发表于 2006-9-10 19:44 |显示全部楼层

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望成莫及

积分交易之外

发表于 2006-9-10 19:53 |显示全部楼层

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漂亮漂亮。。。加分。

发表于 2006-9-11 14:03 |显示全部楼层

此文章由小蜜早儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小蜜早儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Master~~~~~~

发表于 2006-9-12 23:55 |显示全部楼层

此文章由 sduwei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sduwei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不仅仅漂亮，还很好吃啊！！！：））加分！！

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发表于 2006-9-13 15:17 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好强啊

发表于 2006-9-15 15:51 |显示全部楼层

此文章由 sundaymelody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sundaymelody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

只有看的份了,呵呵~~~

发表于 2006-9-15 18:21 |显示全部楼层

此文章由我爱猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我爱猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

巨专业．．那个心型的可是桃子？

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