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[地方特色] 端午节要来了， DIY包广东粽子应节！！ [复制链接]

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 15:19 |显示全部楼层

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下个周一，6月6号（五月初五）就是我们的传统节日端午节了，大家有没有包粽子吃啊？？

我们家刚刚包了粽子，这是我们家包广东粽子的步骤：

1. 五花肉先用五香粉，盐腌好过夜。
2. 竹叶也先泡水一个晚上
3. 买一盒咸鸭蛋，煮好，咸蛋一开四。
4. 煮好绿豆
5. 还有广东腊肠切片。
6. 如果喜欢，还可以准备一下烧肉。
7.准备好包粽子的绳子，最好是麻绳。
8. 如果喜欢吃甜粽子还可以准备一些红豆沙。
9. 8成糯米混合两成普通大米，然后洗干净。
10. 还有虾米，如果家里有瑶柱，也可以放进去。
11. 煮好栗子，剥皮

这是准备好的料子：

好。现在可以包了。

我妈妈包的咸粽子：

包好的粽子：

我妈妈包的甜红豆沙粽子

放进铁锅，用水大火煮3个小时左右。

大功告成！！

[ 本帖最后由 dootbear 于 2011-6-2 15:38 编辑 ]

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参与人数 4	积分 +24	收起理由
PACIFIC	+ 10	太给力了
steveking	+ 8	感谢分享
miumiusyd	+ 3	你太有才了

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仰望星空：南风车星系M83
M83南风车星系，在长蛇座，直径12万光年，距离地球一千五百万光年，是南半球看到最明亮和最近的棒旋星系之一。图中还看到距离我们22亿光年的PGC 88914星系。

koalaxiao

布鞋族

发表于 2011-6-2 15:33 |显示全部楼层

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大爱啊,我最喜欢吃咸粽子了,楼主的粽子很合我的口味,可惜我不会包.
真希望能试试你的手势?

dk2009

银靴族

发表于 2011-6-2 15:53 |显示全部楼层

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楼主在哪？粽子卖吗？

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 16:13 |显示全部楼层

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呵呵。。不卖的。。我们家自己吃。。。

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 16:20 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2011-6-2 14:53 发表
楼主在哪？粽子卖吗？

在悉尼啊。。。你呢？？？

呵呵呵。。。如果多人要，可以问一下我母亲做不做。。

zhongbingo

金靴族

发表于 2011-6-2 16:22 |显示全部楼层

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我就觉得你肯定不会做，果然是伯母做的

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
dootbear	+ 2	呵呵呵。。。给你揭穿老底了。

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dootbear

版主

发表于 2011-6-2 16:32 |显示全部楼层

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原帖由 zhongbingo 于 2011-6-2 15:22 发表
我就觉得你肯定不会做，果然是伯母做的

是呀，我们这一代，太懒了。。。宁愿出去买，也不愿意自己做。

我只是帮她拍照，她说给我听应该怎样做。。。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-2 16:58 |显示全部楼层

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真不错。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-6-2 17:00 |显示全部楼层

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要不我也自己包几个吧，周末买材料去，哎，就是懒得动手啊。

gracejj

铜靴族

发表于 2011-6-2 17:05 |显示全部楼层

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赞一个包的很漂亮,这星期也准备包,俺是用高压锅20分钟搞掂

鱼羊鲜

水晶靴族

发表于 2011-6-2 17:13 |显示全部楼层

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第一张照片右上角粉红色盆盆里的黄色豆豆是虾米？(paopaobing(10))

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 17:16 |显示全部楼层

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原帖由 鱼羊鲜 于 2011-6-2 16:13 发表
第一张照片右上角粉红色盆盆里的黄色豆豆是虾米？(paopaobing(10))

黄色豆豆是去了衣（皮）的绿豆。

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-6-2 17:17 |显示全部楼层

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大爱!!
流晒口水

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 17:21 |显示全部楼层

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原帖由 miumiusyd 于 2011-6-2 16:17 发表
大爱!!
流晒口水

呵呵呵呵。。你系广东人！！

自游自在

水晶靴族

发表于 2011-6-2 17:39 |显示全部楼层

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我们这周日5家朋友一起包大肉粽

dk2009

银靴族

发表于 2011-6-2 18:41 |显示全部楼层

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原帖由 dootbear 于 2011-6-2 15:20 发表

在悉尼啊。。。你呢？？？

呵呵呵。。。如果多人要，可以问一下我母亲做不做。。

呜呜，我在mel

唯_月

皮靴族

发表于 2011-6-2 19:10 |显示全部楼层

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好想吃广东咸肉粽子，还有红豆馅的枧水粽啊啊啊啊啊
不过我老妈包的咸肉粽子里面不放腊肠，别的都有，肉肉和咸蛋黄是俺的最爱

Quantum

金靴族

发表于 2011-6-2 19:11 |显示全部楼层

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好强大啊！想起我妈妈包的粽子了，流口水ing。。。(paopaobing(11))

chiny

银靴族

发表于 2011-6-2 19:14 |显示全部楼层

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IM EATIN" SALTY PORK RICE DUMPLING~~~~WAKAKAK

chiny

银靴族

发表于 2011-6-2 19:27 |显示全部楼层

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见5到有五花腩, WHERES MY PORK BELLY~~肥肉乃精髓所在~~~

烧腩太瘦拉~~~熊哥很HEALTHY~~BUT NOT TRADITIONAL...又搞改良品种

甘重皮落足料~仲落SCALLOPING~~~~睇落似MINI 裹蒸粽多过咸肉粽

红豆沙应该系枧水粽

password

铜靴族

发表于 2011-6-2 19:37 |显示全部楼层

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遇上吃的，老广都出动了，

password

铜靴族

发表于 2011-6-2 19:37 |显示全部楼层

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顺便问一下，粽子怎么卖？

[ 本帖最后由 password 于 2011-6-2 18:39 编辑 ]

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 19:38 |显示全部楼层

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哈哈哈，五花腩在中间的盒子里。
肥肥的，一定要的。。
烧腩太瘦拉，啦要换D物野啊？

裹蒸粽好像重要大只D。。街上卖12文一只。

erica1381

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禁止访问

发表于 2011-6-2 20:55 |显示全部楼层

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会包棕子真厉害

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 21:07 |显示全部楼层

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原帖由 password 于 2011-6-2 18:37 发表
顺便问一下，粽子怎么卖？

呵呵。。。广东人最喜欢讲吃的了。。。

粽子我看到唐人店里卖 3块钱一只。

问了我母亲，她说不卖。。。

叮当仔

铜靴族

发表于 2011-6-2 21:13 |显示全部楼层

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(monkey37)
好想吃妈妈包的粽子啊，放多多绿豆，可是妈妈说太麻烦，不包；
好想吃妈妈做的萝卜糕啊，妈妈也说太麻烦，不蒸；
好想吃妈妈做的马蹄糕啊，妈妈说外面买吧......

常见红日照东方，每当见夕阳，便知时光去。

password

铜靴族

发表于 2011-6-2 21:15 |显示全部楼层

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原帖由 dootbear 于 2011-6-2 20:07 发表

呵呵。。。广东人最喜欢讲吃的了。。。

粽子我看到唐人店里卖 3块钱一只。

问了我母亲，她说不卖。。。

zhongbingo

金靴族

发表于 2011-6-2 21:16 |显示全部楼层

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原帖由 dootbear 于 2011-6-2 15:32 发表

是呀，我们这一代，太懒了。。。宁愿出去买，也不愿意自己做。

我只是帮她拍照，她说给我听应该怎样做。。。

我老婆包的粽子很好

dootbear

版主

发表于 2011-6-2 21:18 |显示全部楼层

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原帖由 zhongbingo 于 2011-6-2 20:16 发表
我老婆包的粽子很好

那，这个周末叫她赶快做，拿到足迹拍卖，赚一些足迹分分！！

steveking

水晶靴族

发表于 2011-6-2 21:19 |显示全部楼层

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广东粽子料足，就是别放腊肠就好了，太甜哈。。。

LZ 没有发成品的剖面图，不过瘾啊。。。

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