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[甜品烘焙] Lanshan: 最简单的又最诱惑的－Chocolate Coconut Slice (全程详多图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:11 |显示全部楼层

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有时候觉得能有时间做homemade dessert，然后和朋友家人一起享用真是一种至高的享受。甜点就是给咖啡加点糖，给生活加点快乐和幸福，不是吗？
此款甜点的最大优点是简单易做，节约我们现代人的时间，如吃不了那么多，可以冻起来保存。
周六晚上为了准备第二天去朋友家，做了这款诱人的choc coconut slice. 受到好评，尤其是男人爱吃。
这款甜点主要材料只有巧克力和椰丝碎，做起来也简单，没有打发之类的步骤。强烈推荐。
可以作为morning tea， afternoon tea,也可作为临时有客人来的话的好招待，也可作为参加party的小礼物。

黑巧克力味道浓郁，加上椰丝的香味和crunchy，让人回味无穷。

再来

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 17:01 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:13 |显示全部楼层

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材料：
250g desicated coconut
150g caster sugar
100g butter, melted and cooled
2 medium eggs, lightly beaten
150 good quality dark chocolate, chopped

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 16:15 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:16 |显示全部楼层

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做法：
1。在一个大盆里，将 coconut 和sugar 混合

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:18 |显示全部楼层

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2。融化butter, 掰碎巧克力

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:19 |显示全部楼层

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3。line baking paper 在浅的30cm x 20cm baking tin 里
鸡蛋稍打散

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:23 |显示全部楼层

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4。弄碎巧克力（我是用小型的food processor chop 的，没有的话就麻烦用刀剁了）
打之前

打之后

就是下面这个状态，不用非常碎

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 16:29 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:24 |显示全部楼层

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5。加黄油和鸡蛋进盆

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:25 |显示全部楼层

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6。搅拌均匀

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思郁

木屐族

发表于 2011-5-23 17:25 |显示全部楼层

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大师又出手了~ 赶紧收藏

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:26 |显示全部楼层

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7。加巧克力碎

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TTK

皮靴族

发表于 2011-5-23 17:28 |显示全部楼层

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特喜欢椰子的味道

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:30 |显示全部楼层

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8。将混合物倒入baking tin, 用橡皮刀压紧

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 16:46 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:32 |显示全部楼层

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9。放入预热180的烤箱，烤20分钟或直到表面牢固

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:33 |显示全部楼层

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出炉了，很香的

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:34 |显示全部楼层

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在烤盘里呆5分钟后，用刀切成20块，转放在架子上晾凉。我烤的时间超过了20分钟，固颜色较深，应该是淡棕色才最完美，不过味道没的挑

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 16:36 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:35 |显示全部楼层

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试试哦

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chesecake

水晶靴族

发表于 2011-5-23 17:37 |显示全部楼层

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这个又是可以去肥人家的好东西，阑珊mm真勤快啊

马到成功

白金靴族

发表于 2011-5-23 17:40 |显示全部楼层

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刚好这些材料家里全部有现成的

马到成功

白金靴族

发表于 2011-5-23 17:42 |显示全部楼层

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请问LZ, 材料里不需要面粉或自发粉之类的吗?

豆腐脑儿

皮靴族

发表于 2011-5-23 17:42 |显示全部楼层

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又收藏了！楼主真是太能干了！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:47 |显示全部楼层

回复 chesecake 17# 帖子

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你说对了，happy happy 别人也happy 自己，我自己也吃了两块。正好有需要就做了。。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-5-23 16:49 编辑 ]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:47 |显示全部楼层

回复马到成功 19# 帖子

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一丁点面粉都没

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:48 |显示全部楼层

回复马到成功 18# 帖子

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那正好有心情的时候做了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:49 |显示全部楼层

回复豆腐脑儿 20# 帖子

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谢谢收藏

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-5-23 17:52 |显示全部楼层

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蓝山mm太高产啦～而且每每出手不凡！:si79

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-5-23 17:53 |显示全部楼层

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越肥人的东西越好吃，就是香啊！

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-5-23 17:55 |显示全部楼层

学习学习，下次可以在party上用！不错，收藏！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 18:00 |显示全部楼层

回复 datou2z 25# 帖子

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productive, 谢谢。我在厨房里成长，也让大家跟我一起成长吧。如果这样一年下来，人人都是高手

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-5-23 18:00 |显示全部楼层

回复 jingtao0109 26# 帖子

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你说对了

terry11

银靴族

发表于 2011-5-23 19:26 |显示全部楼层

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太有才了
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