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[甜品烘焙] ANZAC BISCUIT+做法 [复制链接]

seasonc

布鞋族

发表于 2011-4-5 10:03 |显示全部楼层

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突然发现ANZAC快到了，做了点ANZAC BISCUIT。

[ 本帖最后由 seasonc 于 2011-4-5 10:42 编辑 ]

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seasonc

布鞋族

发表于 2011-4-5 10:21 |显示全部楼层

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做法：
烤箱预热，180度。
A.
1 cup rolled oats
1 cup desiccated coconut
1 cup plain flour
1 cup caster sugar
混合,搅匀。

B.
125g melted butter
1 tablespoon golden syrup
混合,搅匀.

C.
1 teaspoon bi-carb soda
3~4 tablespoons boiling water（喜欢干的脆的就少加点水，喜欢chewing感觉就多加点）
混合,搅匀.

将C倒入B，搅匀。然后将C+B混合物倒入A，混合搅匀。
取小块，滚成球，放在baking paper上，用手按平或者用个杯底按一下，圆了就行。
进烤箱，180度，10分钟，很快，所以要勤看着点。取决于烤箱不同，表面金黄即可。
冷了吃。

[ 本帖最后由 seasonc 于 2011-4-5 10:44 编辑 ]