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[其他] 有分分送!可以在炭烧烤炉上烧烤的素菜有什么? [复制链接]

发表于 2011-4-1 08:57 |显示全部楼层
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可以在炭烧烤炉上烧烤的素菜有什么?大概怎么做?
是洋人用的那种圆球型的炉子,下面是炭火,上面是架子,上下离得很远!

或者开水烫烫就能吃的那种素菜?大概怎么做?

请朋友吃烧烤,结果有人不喜吃肉,只准备个蔬菜沙拉太少了,所以想多做一个简单的蔬菜。。。

有分分送!

[ 本帖最后由 vichybaby 于 2011-4-1 11:25 编辑 ]
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发表于 2011-4-1 09:00 |显示全部楼层
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玉米,蘑菇,洋葱。。。

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发表于 2011-4-1 09:01 |显示全部楼层
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玉米 胡萝卜 地瓜 南瓜 青椒 洋葱 蘑菇

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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-1 09:01 |显示全部楼层
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玉米,青椒

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发表于 2011-4-1 09:01 |显示全部楼层
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这我太知道了,可以考茄子,豆角,豆皮,豆干,大蒜,蘑菇,韭菜(在饭店吃过这样考的,自己没做过),地瓜切片,土豆片,反正很多都可以考,喜欢什么考什么就是了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-4-1 09:03 |显示全部楼层
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各种颜色的柿子椒,切多半,底朝下烤,皮烤的焦焦,撕掉加点初柞橄榄油玉米,一点盐,黑胡椒就成了。
洋葱,切块,切丝都成,烤肉的时候在边上烤,蹭点肉味
红薯,可以整团烤,也可以切片烤
土豆,放点油,盐,香料包锡纸整个烤

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退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2011-4-1 09:03 |显示全部楼层
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原帖由 沧浪之水 于 2011-4-1 10:01 发表
这我太知道了,可以考茄子,豆角,豆皮,豆干,大蒜,蘑菇,韭菜(在饭店吃过这样考的,自己没做过),地瓜切片,土豆片,反正很多都可以考,喜欢什么考什么就是了

韭菜怎么烤啊?
当妈,要有强大的内心来对付大吼,大哭,耍赖,不讲道理的娃

发表于 2011-4-1 09:04 |显示全部楼层
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还有藕片!!绝对的好吃。

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发表于 2011-4-1 09:05 |显示全部楼层
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对 还可以烤大蒜~
韭菜卷在签子上 自己没做过 饭店吃过

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发表于 2011-4-1 09:06 |显示全部楼层
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我还做过用豆腐皮卷上午餐肉和小葱, 或者羊肉片卷上金针菇 荤素搭配 超好吃

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发表于 2011-4-1 09:11 |显示全部楼层
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烤西红柿吧,整个放上去,烤10-15分钟就好了。皮很容易脱下来,然后撒些盐。

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发表于 2011-4-1 09:12 |显示全部楼层

回复 Sparky 7# 帖子

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夹在烤鱼的那种夹子里烤。刷油,撒佐料,绝对好吃。武汉人都哪儿去了,专业解题团啊。
还有金针菇鲍鱼菇也巨好吃的。

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发表于 2011-4-1 10:26 |显示全部楼层
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是洋人用的那种圆球型的炉子,下面是炭火,上面是架子,上下离得很远!

发表于 2011-4-1 10:30 |显示全部楼层
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原帖由 vichybaby 于 2011-4-1 11:26 发表
是洋人用的那种圆球型的炉子,下面是炭火,上面是架子,上下离得很远!

我家就是这种 烤串放周边 蔬菜放中间

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Queenie & NoNo

发表于 2011-4-1 10:40 |显示全部楼层
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西葫芦也可以.

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发表于 2011-4-1 10:46 |显示全部楼层
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韭菜 and potato!

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发表于 2011-4-1 11:03 |显示全部楼层
此文章由 fengcoolzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fengcoolzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那种炉子要盖上烤的,不用明火。
把碳点着了以后,推向两边,中间没有碳的地方架上烤的东西,盖盖子
是闷烤的,所以比较匀,不会糊,什么都能烤
也可以架个铝纸盘子,里面放几样蔬菜mix的切片或切条,烤好撒点调料什么的
山芋,玉米,都是很好的选择
不吃肉的还可以考虑虾

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买不起TOORAK豪宅,还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么?

发表于 2011-4-1 12:55 |显示全部楼层
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还有香菇,还有烤香蕉,哈哈,有没有人吃过?

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发表于 2011-4-1 13:12 |显示全部楼层
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上面的筒子们说的都能烤!
哈哈  偶试验过茄子 土豆(小的 瓤是黄色的那种, 加橄榄油 盐 香料) 鸡腿菇  brown mushroom  紫薯 南瓜(强烈推荐@)

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发表于 2011-4-1 16:33 |显示全部楼层
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我们家都是 土豆,茄子, 蘑菇, 小瓜(这个很好吃), 韭菜(好吃),SWEET POTATO, 豆腐也可以烤,不过要硬一点的,拌上辣椒一起吃, 西红柿,青椒烤好拌一起吃也很好吃。

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发表于 2011-4-1 19:19 |显示全部楼层
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西紅柿,黃瓜,洋蔥,菠蘿,茄子。

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发表于 2011-4-1 19:32 |显示全部楼层
此文章由 Mcode 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mcode 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
豆角刷生抽烤
玉米刷上butter烤
洋葱青椒搭配牛肉串起来烤

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发表于 2011-4-1 22:31 |显示全部楼层
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喜欢韭菜.茄子.
玉米.

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发表于 2011-4-1 22:38 |显示全部楼层
此文章由 ymf990107 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ymf990107 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等

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发表于 2011-4-1 23:35 |显示全部楼层
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我爱吃考蒜薹 就是3D2把的那种 还有烤馒头也很好吃 买速冻白馒头切片烤 说着说着就饿了

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发表于 2011-4-2 03:17 |显示全部楼层
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烤馒头 烤花卷 不要太好吃

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发表于 2011-4-2 07:00 |显示全部楼层
此文章由 jeffreychiu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jeffreychiu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
素火腿;素香腸;素牛排

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发表于 2011-4-2 07:03 |显示全部楼层
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土豆,

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发表于 2012-2-29 12:40 |显示全部楼层
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马克

发表于 2012-2-29 12:43 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
年糕也好吃

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