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[其他] 晒干的桔子皮可以做陈皮牛肉吗？ [复制链接]

发表于 2011-3-15 12:07 |显示全部楼层

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前两天做臭草汤
朋友送了一包陈皮
就是她自己晒干的桔子皮
剩了不少
不知道可以拿来做陈皮牛肉吗？
有没有同志做过？

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发表于 2011-3-15 12:29 |显示全部楼层

此文章由 phoebe0616 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 phoebe0616 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

应该可以，朋友妈妈过来晒了很多，分了我们一些，泡茶喝很香。
我也炖过牛肉，放一点点就很有陈皮味道了。

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发表于 2011-3-15 12:34 |显示全部楼层

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多谢

发表于 2011-3-15 12:35 |显示全部楼层

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回头试试

发表于 2011-3-15 17:42 |显示全部楼层

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我就是用晒干的桔子皮作陈皮的。

发表于 2011-3-15 17:50 |显示全部楼层

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我家的陈皮也是自己晒的。

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发表于 2011-3-15 18:07 |显示全部楼层

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看来都是自己晒啊，下次我也试试呢

发表于 2011-3-15 18:11 |显示全部楼层

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当然可以小时候我家就晒

不过现在我家不怎么吃不自己晒

发表于 2011-3-15 18:14 |显示全部楼层

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不知道这里的桔子皮上面有没有蜡？

发表于 2011-3-15 18:29 |显示全部楼层

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原帖由貔貅于 2011-3-15 18:11 发表
当然可以小时候我家就晒
不过现在我家不怎么吃不自己晒

晒来做什么用呢？

发表于 2011-3-15 18:30 |显示全部楼层

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原帖由 XIAOTUDOU 于 2011-3-15 18:14 发表
不知道这里的桔子皮上面有没有蜡？

我拿到的没看到
上面有一点点结晶
像是糖那种

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发表于 2011-3-15 19:51 |显示全部楼层

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原帖由未知于 2011-3-15 18:30 发表

我拿到的没看到
上面有一点点结晶
像是糖那种

超市里的苹果都是亮晶晶的，打过蜡。我在网上查了一下好像说是可食用蜡

发表于 2011-3-15 19:54 |显示全部楼层

此文章由 Salala 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Salala 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

陈皮要陈才叫陈皮，一年的“陈皮”好像是只叫果皮……

发表于 2011-3-15 22:05 |显示全部楼层

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陈皮就是晒干的橘子皮。

发表于 2011-3-15 23:31 |显示全部楼层

此文章由 cherie0803 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cherie0803 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以啊，我们炖牛肉也放过，夏天煮酸梅汤也放过，还蛮有味道的。

发表于 2011-3-16 11:13 |显示全部楼层

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原帖由 Salala 于 2011-3-15 19:54 发表
陈皮要陈才叫陈皮，一年的“陈皮”好像是只叫果皮……

是的，听说是这样

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发表于 2011-3-16 11:13 |显示全部楼层

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原帖由 cherie0803 于 2011-3-15 23:31 发表
可以啊，我们炖牛肉也放过，夏天煮酸梅汤也放过，还蛮有味道的。

鱼鱼有刺儿

发表于 2011-4-21 13:09 |显示全部楼层

。。。

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

是有一腊。。。。。

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