新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 十分鐘自製豬腸粉

精华好帖回顾
· 沐浴春风更新19楼［烛烬］ - 绝世好基友［千只鹤］ (2017-9-3) 冬迹之樱	· 【万圣节晚餐】——❤「蔬果沙拉、奶油南瓜汤、scampi & scallop 刺身、烤羊小腿、奶油布丁」 (2013-10-31) 航迹云
· 俺的拿手菜---梅酱蒸排骨（过程图已经全放上来了） (2008-1-10) hattie	· 周末好画介绍 2012，本年度最后一册： ]范戴克爵士《逃往埃及途中的休息》 (2012-3-10) dootbear

12 / 2 页下一页

查看: 3736|回复: 30

[面食面点] 十分鐘自製豬腸粉 [复制链接]

dootbear

版主

发表于 2011-2-7 07:05 |显示全部楼层

此文章由 dootbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

十分鐘自製豬腸粉

在家做豬腸粉,方法很簡單：

1. 一份粘米粉加兩份水；

2. 焗盤掃油，倒進米漿，厚薄自己話事；

3. 隔水蒸四分鐘；

4. 把翻熱了的剩菜放在豬腸粉上；

5. 再用鑊鏟捲着剷出來。

製作過程還不用十分鐘！

多士焗爐的焗盤剛好是長方形，尺寸可以放入蒸籠，改用別的淺盤亦可，反正腸粉大小都可以自己切。

如果家里平時煮粉絲蝦米雜菜煲，吃剩了，第二天便可以把它们包入豬腸粉，作為孩子的早餐，漂亮一點，可以撒把葱花。

评分

参与人数 5	积分 +17	收起理由
zhubaomm	+ 2	感谢分享
顶帖专用	+ 3
小福	+ 2	你太有才了

查看全部评分

Ariel

皮靴族

发表于 2011-2-7 07:13 |显示全部楼层

此文章由 Ariel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Ariel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果我可以做得出这个自製豬腸粉， LG 一定好冲意。

但系唔明白这一题
1. 一份粘米粉加兩份水；

tyui

木屐族

发表于 2011-2-7 10:24 |显示全部楼层

此文章由 tyui 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tyui 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错，不过觉得是猪肠粉和拉肠粉的结合体，有猪肠粉的厚皮，而拉肠粉的外形

shangpin

白金靴族

发表于 2011-2-7 10:32 |显示全部楼层

此文章由 shangpin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

几好几好!!

出来气人

银靴族

发表于 2011-2-7 10:53 |显示全部楼层

此文章由出来气人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者出来气人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么是沾米粉？华人店有卖现成一包包的吗？是不是水墨大米粉？

然后沾米粉中不放任何生粉和盐么？听说有些还放玉米生粉呢。。。。

烦请LZ赐教！

dootbear

版主

发表于 2011-2-7 21:40 |显示全部楼层

此文章由 dootbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 出来气人 于 2011-2-7 10:53 发表
什么是沾米粉？华人店有卖现成一包包的吗？是不是水墨大米粉？

然后沾米粉中不放任何生粉和盐么？听说有些还放玉米生粉呢。。。。

烦请LZ赐教！

沾米粉可以到华人店里买，我家是用红色三象牌的《水磨白沾米沾粉》
大概 $1一包 500克，由泰国进口。
沾米粉中不放任何生粉和盐，一般煮好后沾酱油吃。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
出来气人	+ 1	多谢晒！

查看全部评分

dootbear

版主

发表于 2011-2-7 21:42 |显示全部楼层

此文章由 dootbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Ariel 于 2011-2-7 07:13 发表
如果我可以做得出这个自製豬腸粉， LG 一定好冲意。

但系唔明白这一题
1. 一份粘米粉加兩份水；

那是说，如果是用100克的粘米粉，就用200毫升的水。

cityblue49

皮靴族

发表于 2011-2-7 22:12 |显示全部楼层

此文章由 cityblue49 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cityblue49 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

既然简单，就收藏了。改天试试。

miumiusyd

铜靴族

发表于 2011-2-8 00:44 |显示全部楼层

此文章由 miumiusyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 miumiusyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

改天试试

Penny_Chen

布鞋族

发表于 2011-2-8 01:16 |显示全部楼层

此文章由 Penny_Chen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Penny_Chen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yummy~

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-2-8 09:00 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是楼主自己做的，简直和外面卖的可以媲美了！

Fengqilily

铜靴族

发表于 2011-2-8 10:11 |显示全部楼层

此文章由 Fengqilily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Fengqilily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么叫猪肠粉？跟猪有什么关系？

odi

木屐族

发表于 2011-2-8 10:22 |显示全部楼层

此文章由 odi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 odi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哗...可以跟淘大的媲美了耶..
改天试试先...

TIM妈

草鞋族

发表于 2011-2-8 10:45 |显示全部楼层

此文章由 TIM妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TIM妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢肠粉，放点猪肉糜和葱花可能不错，有空试试

xingbu

金靴族

发表于 2011-2-8 10:56 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Fengqilily 于 2011-2-8 10:11 发表
为什么叫猪肠粉？跟猪有什么关系？

好像是外形象猪大肠。

我很小，可我很有味道.......

小福

木屐族

发表于 2011-2-8 11:17 |显示全部楼层

此文章由小福原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小福所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ太厉害了

MrsLiang

铜靴族

发表于 2011-2-8 11:17 |显示全部楼层

此文章由 MrsLiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MrsLiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前整过，老公很喜欢吃！

西山晴雪

布鞋族

发表于 2011-2-8 11:28 |显示全部楼层

此文章由西山晴雪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西山晴雪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错，就是这繁体字看着费点劲。

zr_aust

皮靴族

发表于 2011-2-8 12:09 |显示全部楼层

此文章由 zr_aust 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zr_aust 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢分享！

携顺

皮靴族

发表于 2011-2-8 12:12 |显示全部楼层

此文章由携顺原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者携顺所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

改天试试先,谢谢

云淡风轻

银靴族

发表于 2011-2-8 13:23 |显示全部楼层

此文章由云淡风轻原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者云淡风轻所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看题目我还以为是猪肉香肠

宝宝乖

皮靴族

发表于 2011-2-8 13:32 |显示全部楼层

此文章由宝宝乖原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝宝乖所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个很久没有吃过了，有空试一下

lzy

皮靴族

发表于 2011-2-8 15:54 |显示全部楼层

此文章由 lzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zhubaomm

皮靴族

发表于 2011-2-8 18:17 |显示全部楼层

此文章由 zhubaomm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhubaomm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个一定要试试，喜欢卷了肉糜或者虾米吃。

dootbear

版主

发表于 2011-2-8 18:50 |显示全部楼层

此文章由 dootbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dootbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 云淡风轻 于 2011-2-8 13:23 发表
看题目我还以为是猪肉香肠

豬腸粉, 这是广东话用语。因为肠粉外形像猪大肠，在广州/香港都是这样叫肠粉的。

有妖气

木屐族

发表于 2011-2-9 08:51 |显示全部楼层

此文章由有妖气原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者有妖气所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

照片拍的好专业

sofiwy

金靴族

发表于 2011-2-9 13:08 |显示全部楼层

此文章由 sofiwy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sofiwy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

love 肠粉 ^^..will give a try ^^

Adelee

皮靴族

发表于 2011-2-9 17:06 |显示全部楼层

此文章由 Adelee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Adelee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原来这么简单，记住了：一份沾米粉，两份水，蒸4分钟。

Shanny

皮靴族

发表于 2011-2-9 17:14 |显示全部楼层

此文章由 Shanny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Shanny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱肠粉了。谢谢

little_mo

木屐族

发表于 2013-5-25 19:52 |显示全部楼层

此文章由 little_mo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 little_mo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 十分鐘自製豬腸粉 [复制链接]

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2012年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣