原来柠檬是碱性的~~~~

linger

柠檬是酸性还是碱性呢？

   柠檬是碱性食品。
   此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。

    柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。

    化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。

    那什么是碱性食物？什么是酸性食物呢？

    碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
    碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
    碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。

    酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。
    这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。
    过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。

    而柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。
    所以,由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。
   此外，加了蜂蜜后依然是碱性。

blue-iris

我也是后来知道的，貌似橘子也是碱性的，很奇怪哦，明明是酸的东西。

而且柠檬还是抗氧化水果哦。因为有次在shopping centre买那种鲜榨的果汁，一边等，一边看买果汁的MM拿新切好的苹果出来，好像是泡在什么液体里德，就问了一句，她告诉我，容易氧化的水果比如苹果什么的，要泡在柠檬汁里浸一下，就不会变黄了。

回家就经常泡柠檬水喝，加点蜂蜜，不管是不是真抗氧化，反正多喝没坏处。

vickygy

我每天早上喝一杯温水里面挤几滴柠檬汁，觉得不错，有时喝好马上去厕所了，呵呵

winsion

所谓的食物酸碱性，或者消化后的酸碱性对人体酸碱性的影响都是不科学的。特别是什么酸性体质病，都是胡扯。

貔貅

醋也是碱性滴  喝柠檬水美白又减肥 哈哈

sea109

卡落琳0000

经常喝喝柠檬蜂蜜水

coconuts

柠檬本身是酸性的 pH 2-3 含有很多酸的.. 比如citric acid
只是碱性食物而已