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津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-25 08:41 |显示全部楼层

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[ 本帖最后由津津有味于 2011-12-15 21:08 编辑 ]

tyc

皮靴族

发表于 2010-11-25 08:53 |显示全部楼层

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新开店完全不能一上来就算一周营业额
毕竟很多人不知道你这家店

我们也新开店做好前3个月不亏就不错了
一句话慢慢来不要想得太好

九万

木屐族

发表于 2010-11-25 08:54 |显示全部楼层

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有风险,慢慢来

津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-25 21:56 |显示全部楼层

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:23 编辑

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iceeyes2000

皮靴族

发表于 2010-11-25 22:12 |显示全部楼层

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都不能预测到TAKING，怎么可能知道多久回本啊。好像没做咖啡？祝LZ所以兴隆吧。

chiny

银靴族

发表于 2010-11-25 22:16 |显示全部楼层

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越南Pork roll,chicken roll......,Smoothes,鲜榨果汁,Sushi,中餐凉拌菜.......................

以经挖潜到底啦......再挖的话就只有加NOODLE啦, 还NO COOKING, 估计都是进货再卖, 这样的话毛利就打一个大折扣啦....悉尼的生意也不好做喔...

新店风险大....EVERYTHING START FROM ZERO

目前无竞争, 这不是好的信号......

RENT OK, LEASE OK, LOCATION NOT BAD, SET UP COST FAIR ENOUGH, ITS OK2TRY ANYWAY, BUT THATZ MAXIMUM 2 WAGES U COULD MAKE.......

津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-25 22:32 |显示全部楼层

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:25 编辑

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eagleowl

铜靴族

发表于 2010-11-25 22:36 |显示全部楼层

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这么小的生意要花7.5w装修,真有钱.

chiny

银靴族

发表于 2010-11-25 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 eagleowl 于 2010-11-25 22:36 发表
这么小的生意要花7.5w装修,真有钱.

SET UP COST 和 NEW SHOP FITTING 是不同概念滴.....

津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-25 22:50 |显示全部楼层

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:25 编辑

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津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-26 20:28 |显示全部楼层

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:26 编辑

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chiny

银靴族

发表于 2010-11-26 20:45 |显示全部楼层

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做任何生意无论大小都是有风险滴....这样的小生意有风险吗？这样的QUESTION本身就很单纯...这是新店的话, 就算是老手的话都不可以预测TAKING会有多少, 利润有多少, 要你做下去才知到滴, 风险就是7.5W全泡汤, 输的起就做囖, 输不起就别想啦....打工吧.....

march.hui

草鞋族

发表于 2010-11-26 20:49 |显示全部楼层

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风险很大....

chiny

银靴族

发表于 2010-11-26 20:56 |显示全部楼层

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也有可能靠近PARRAMATTA, 只有这些区或偏一点的RENT才有那么便宜

eagleowl

铜靴族

发表于 2010-11-27 00:13 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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装修就算2w, 那就是设计+coucil+设备要5.5w??
coucil 的DA+CC 要5000??
那设计+设备要5w?
开个这么小的店, 在不太中心的地方要找专业人士来设计?? 自己没有idea??
我没做过这行, 不知道设备的价钱.

津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-27 01:01 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:30 编辑

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津津有味

草鞋族

发表于 2010-11-27 01:12 |显示全部楼层

回复 16# 的帖子

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本帖最后由津津有味于 2015-5-24 07:31 编辑

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chiny

银靴族

发表于 2010-11-27 12:24 |显示全部楼层

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原帖由 津津有味 于 2010-11-27 01:01 发表
我是说；“理论上每周营业额该是多少？通常利润在%几合理？多久能收回投入。。。？”做生意一定会有风险，但是之前也要有个风险系数评估，
TAKING的多少也应该有个靠谱的预期，总不能什么计划都没有就开张营业，然后，听天由命，那是二小 ...

你这个NO COOKING是很要命滴,MARGIN不可能高,要去拿货的话50%就很不错啦... 要是做的好NOODLE BAR的话会有70-80%GROSS,可惜你不是, 27SQ的店面要FURTHER DEVELOP就有点难度,跟车站KIOSK没啥区别.. 如果这是DEVELOPING的位置偏

一点的新区因该还有的做滴...火车站出口的话只有WEEKDAYZ生意会好一点, WEEKEND就....初非你是大区...还好有两天可以TAKE A REST... ASSUME你一天可做到一千(小店已很不错啦),你做的品种就局限中午和下班时候会忙一点, 早上的话...

而且你做的品种WINTER的时候的话会有很大压力,跟SUMMER是没法比的, TAKING犹如座过山车一般... 乐观估计一周TAKING5000, GROSS50%, 2500, 减GST500, 减RENT&OUTGOIN300, 减其他杂费100, NET = 1600 = 2PPL WAGES~~~~做生意

是没有理论上这个说法滴, 利润在不同品种不同做法下永远是不合理滴, 多久能回本只有做了才知道滴....

password

铜靴族

发表于 2010-11-27 15:49 |显示全部楼层

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原帖由 chiny 于 2010-11-27 12:24 发表

你这个NO COOKING是很要命滴,MARGIN不可能高,要去拿货的话50%就很不错啦... 要是做的好NOODLE BAR的话会有70-80%GROSS,可惜你不是, 27SQ的店面要FURTHER DEVELOP就有点难度,跟车站KIOSK没啥区别.. 如果这是DEVELOPI ...

我认为 LZ 一天做不到 1k taking，以 $5 每单，一天要 200 单，中午傍晚 80%，中午每小时要做 40 单，偏远大区旁小站边的店，我认为达不到这个量。