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meya

金靴族

发表于 2010-11-23 17:51 |显示全部楼层

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上次买了1KG白蘑菇，我做了个蘑菇片炒肉片，结果没人吃，现在还有大概0。5KG，怎么做？等菜谱下锅。

lirenxing

布鞋族

发表于 2010-11-23 18:04 |显示全部楼层

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我一般都只把蘑菇当点缀的，不管炒什么都可以丢几片，炒西兰花胡萝卜，炒白菜，青菜，是百搭啊，我以前还喜欢吃光炒蘑菇，就是切成片，然后下油锅炒，放点盐，味道很鲜的，下泡饭特别好吃。炖鸡汤放蘑菇也好吃。还有榨菜肉丝蛋汤里面放几片蘑菇也超级鲜，不过我发现要炒过的蘑菇才好吃，直接生的放汤里就没什么味道，下次你可以试一试

meya

金靴族

发表于 2010-11-23 18:17 |显示全部楼层

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凉拌了，这个最简单

meya

金靴族

发表于 2010-11-23 18:20 |显示全部楼层

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楼上说的我都喜欢，可是家里没别的菜了，就蘑菇

interichat

皮靴族

发表于 2010-11-23 18:48 |显示全部楼层

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有鸡肉吗
你先把鸡肉用盐鸡精生粉抓几下炒了称出来等锅里油热了放点黄油黄油都化了以后把蘑菇放进去放佐料蘑菇都软了以后再把鸡肉放进去出锅我老公说挺好吃

weiwei0571

铜靴族

发表于 2010-11-23 21:48 |显示全部楼层

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蘑菇蒸肉。肉馅调味，把蘑菇去跟，把肉馅塞进蘑菇中间的洞里，然后上锅蒸，最后淋上芡汁。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-11-23 21:49 |显示全部楼层

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蘑菇炒虾仁，鱼片都很鲜

nswmarsfield

银靴族

发表于 2010-11-23 21:58 |显示全部楼层

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原帖由 meya 于 2010-11-23 18:20 发表
楼上说的我都喜欢，可是家里没别的菜了，就蘑菇

你是这个情形啊，那好办：把部分蘑菇切丝，部分切片，部分切丁，部分切块，然后放一起清炒一下就行了。

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hongluf	+ 2	你太有才了

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madling

皮靴族

发表于 2010-11-26 00:33 |显示全部楼层

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蚝油三古，我最喜欢。冬菇，蘑菇还有罐头的那个什么古来着？加蚝油和糖炒。压米

redappleau

皮靴族

发表于 2010-11-26 00:34 |显示全部楼层

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罐头草菇？

madling

皮靴族

发表于 2010-11-26 00:38 |显示全部楼层

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原帖由 redappleau 于 2010-11-26 00:34 发表
罐头草菇？

对头，冬菇选肥厚的泡发。蚝油，生抽和糖。

啊！呃～～啊！呃～～～

chloe_girl

木屐族

发表于 2010-11-26 00:56 |显示全部楼层

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芝士焗蘑菇，蘑菇切片，撒些盐，面上铺上芝士，放进烤箱180度或200度，烤至芝士变焦黄色，可以吃了！

ziying0837

金靴族

发表于 2010-11-26 21:25 |显示全部楼层

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我喜欢用蘑菇做汤

huizhang

皮靴族

发表于 2010-11-26 22:14 |显示全部楼层

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番茄蘑菇牛腩炖汤很好吃

hellojoey

木屐族

发表于 2010-12-1 13:43 |显示全部楼层

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直接煎。把蘑菇圆头朝下，像个小碗，平底锅底涂一层油，把蘑菇一个个排在锅里，中火盖上盖子，10分钟，就好了。蘑菇里会有汤水，就是原汁蘑菇汤啦，可鲜了！

rabbit13579

皮靴族

发表于 2010-12-1 13:51 |显示全部楼层

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蚝油蘑菇牛肉。。。嗯，这个很久没吃了。。。

lanshan

钻石靴族

发表于 2010-12-1 17:15 |显示全部楼层

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蘑菇炒鸡蛋，很简单。锅里放油热了放瓣捻碎的蒜爆香，再放蘑菇（切片）和炒好的鸡蛋，味道好极了。我家孩子的最爱。

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