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查看: 1453|回复: 8

[甜品烘焙] 今天开荤了 [复制链接]

发表于 2010-11-12 20:56 |显示全部楼层
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还有8分钟 。 要赶快。






9点56

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大胃 + 5 不错 有水准
amon54 + 3 全给你了

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发表于 2010-11-12 20:56 |显示全部楼层
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总结一下
牛排昨天safeway买的,eye fillet. 没aging,所以还是水分多了。就放了些盐,胡椒,原汁原味。 呵呵
不过味道还是很好的,tender and juicy

[ 本帖最后由 kwspecial 于 2010-11-12 22:24 编辑 ]

发表于 2010-11-12 21:09 |显示全部楼层
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还有8分钟?
啥意思

发表于 2010-11-12 21:11 |显示全部楼层
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原帖由 coca0707 于 2010-11-12 22:09 发表
还有8分钟?
啥意思

不是说10点之后不能上菜吗?

发表于 2010-11-12 21:12 |显示全部楼层
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不错呀

发表于 2010-11-12 21:16 |显示全部楼层
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这个牛肉好,肉很嫩,酱牛肉我煮那么久肉都还是软的
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发表于 2010-11-12 21:25 |显示全部楼层
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原帖由 ziying0837 于 2010-11-12 22:12 发表
不错呀

谢谢谢谢

原帖由 糖糖 于 2010-11-12 22:16 发表
这个牛肉好,肉很嫩,酱牛肉我煮那么久肉都还是软的


这个是牛排。。。就是粗糙了点。 嘿嘿

发表于 2010-11-12 21:26 |显示全部楼层
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火候掌握得很不孬噢!
PS。10点之后不能上菜的规定真的假的,还是以讹传讹呢,有没有版主来澄清一下?!

发表于 2010-11-12 21:33 |显示全部楼层
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原帖由 amon54 于 2010-11-12 22:26 发表
火候掌握得很不孬噢!
PS。10点之后不能上菜的规定真的假的,还是以讹传讹呢,有没有版主来澄清一下?!


谢谢。还行吧。就是水分太多。
我以前买来牛排会包在吸水纸里放2,3天再做,貌似没这么多水

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