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[餐馆食肆] [JMMS食记]韩记传菜馆！！！ [复制链接]

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-15 19:44 |显示全部楼层

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得到cheesecake嫂子推荐，俺冒雨去吃了

蹄膀还行，我可能因为四川人关系，对于这个菜偏甜不是特别感冒，同行的上海朋友一口称赞，就是这个味！

肉还是很软，一切就开了。。

俺要推荐的是这个招牌的豆腐鱼头汤！
实在太好喝了，巨大一砂锅，里面半个巨大的鱼头，还有很多豆腐和粉皮
汤是奶白色，很浓很鲜
下次点一锅汤，起码3个人就够吃了

这鱼汤泡饭真的是美味

凉菜点了一个凉拌猪耳朵，红油很香，拌得好！

3个菜。。。4个人吃撑了
人均17
如果点一般炒菜，会更便宜，这家店还是很实惠的

[ 本帖最后由 jmms_smmj 于 2010-9-15 18:49 编辑 ]

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参与人数 7	积分 +34	收起理由
masterniu	+ 5	实在是太实惠了。。。
老陶	+ 10	这个好。
crossrainbow	+ 4	你太有才了

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第一名

水晶靴族

发表于 2010-9-15 19:45 |显示全部楼层

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在哪里？

第一名

水晶靴族

发表于 2010-9-15 19:46 |显示全部楼层

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这汤里放牛奶了吧

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-9-15 19:47 |显示全部楼层

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这个圆蹄想很多年了，地址在那里

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-15 19:48 |显示全部楼层

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原帖由 91联队帅克 于 2010-9-15 18:47 发表
这个圆蹄想很多年了，地址在那里

261 ROWE ST, EASTWOOD

TEL:9804 0288

你们两个都想吃?

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-15 19:49 |显示全部楼层

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原帖由 第一名 于 2010-9-15 18:46 发表
这汤里放牛奶了吧

我想也应该是牛奶,不过味道不错,也懒得管那么多了
鱼头有煎过

91联队帅克

草鞋族

发表于 2010-9-15 19:51 |显示全部楼层

原帖由 第一名 于 2010-9-15 18:45 发表
在哪里？

周六一起去？

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第一名	+ 8	准奏

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一个摄影初学者

Rena

皮靴族

发表于 2010-9-15 19:53 |显示全部楼层

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拍的太诱人了:si149

bluesummer

水晶靴族

发表于 2010-9-15 19:59 |显示全部楼层

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对那个汤真是太垂涎了~~~

youpassit:)

银靴族

发表于 2010-9-15 20:01 |显示全部楼层

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得多大的鱼头才能炖这么一大锅白汤(monkey1)

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-9-15 20:10 |显示全部楼层

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如果能够把鱼头煎得够透，后来在锅里煮得够久，就会有一锅白汤。

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-9-15 20:11 |显示全部楼层

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乍一看标题还以为是韩国菜～

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-9-15 20:16 |显示全部楼层

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另外另类的办法，如果没有时间的话，买一袋油面筋，放水一起煮30分钟，那锅水就是纯白的，非常香，用来做鱼汤就是纯白的卖相。比放牛奶有用的多。

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参与人数 2	积分 +6	收起理由
poisson75	+ 4	感谢分享
madling	+ 2	感谢分享

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chesecake

水晶靴族

发表于 2010-9-15 20:39 |显示全部楼层

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照片拍的漂亮！看上去比我拍的有食欲。

我也最喜欢那个特色鱼头汤！因为我是不吃蹄髈皮的，所以那个蹄髈其实是LG他们吃的。

dramaking

铜靴族

发表于 2010-9-15 21:21 |显示全部楼层

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原帖由 jmms_smmj 于 2010-9-15 18:44 发表
得到cheesecake嫂子推荐，俺冒雨去吃了
蹄膀还行，我可能因为四川人关系，对于这个菜偏甜不是特别感冒，同行的上海朋友一口称赞，就是这个味！
310222

肉还是很软，一切就开了。。

310223

俺要推荐的是这个招牌的豆腐 ...

同一个猪蹄。。。让大家看看大师修过的照片和普通DC拍的区别。。。。差别真是大啊。。。

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参与人数 3	积分 +9	收起理由
crossrainbow	+ 3	不看大师的，这个照片照的也不错了 ...
jmms_smmj	+ 3	S90不错
紫萱	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

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紫萱

金靴族

发表于 2010-9-15 21:32 |显示全部楼层

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一定要去

Grange

金靴族

发表于 2010-9-15 21:43 |显示全部楼层

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JMMS在吃上从不落后，佩服。

tintin1976

银靴族

发表于 2010-9-15 22:07 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2010-9-15 18:59 发表
对那个汤真是太垂涎了~~~

叫你去你不去。

anthonyduan

皮靴族

发表于 2010-9-15 22:19 |显示全部楼层

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原帖由 tintin1976 于 2010-9-15 21:07 发表

叫你去你不去。

我们准备周5晚上去，你们什么时候去？

多来米

布鞋族

发表于 2010-9-15 23:46 |显示全部楼层

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那个汤什么价？这么大一个砂锅，是什么鱼呢？准备两个人去就点个汤加个菜就该够吃了。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-9-15 23:48 |显示全部楼层

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标题看了两遍，还以为出啥问题了，想着人chesecake的贴咋成你名字了

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-9-15 23:55 |显示全部楼层

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原帖由 crossrainbow 于 2010-9-15 22:48 发表
标题看了两遍，还以为出啥问题了，想着人chesecake的贴咋成你名字了

是他自己去吃了，上来显摆他的大师照片。

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-9-15 23:56 |显示全部楼层

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原帖由 多来米 于 2010-9-15 22:46 发表
那个汤什么价？这么大一个砂锅，是什么鱼呢？准备两个人去就点个汤加个菜就该够吃了。

也就23.80还是26.8，和蹄髈的价搞乱了。

nanami666

铜靴族

发表于 2010-9-16 00:06 |显示全部楼层

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一定要去，吃蹄髈

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-16 00:12 |显示全部楼层

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原帖由 crossrainbow 于 2010-9-15 22:48 发表
标题看了两遍，还以为出啥问题了，想着人chesecake的贴咋成你名字了

jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-16 00:14 |显示全部楼层

此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 chesecake 于 2010-9-15 22:55 发表

是他自己去吃了，上来显摆他的大师照片。

dramaking

铜靴族

发表于 2010-9-16 01:00 |显示全部楼层

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他每次都是把照片修了又修再发上来的。。。大师都似乎这样的。。。

madling

皮靴族

发表于 2010-9-16 01:17 |显示全部楼层

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鱼头汤太灵了！我们家都是大火滚一下，那个汤马上变白。

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
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jmms_smmj

金靴族

发表于 2010-9-16 01:45 |显示全部楼层

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原帖由 Grange 于 2010-9-15 20:43 发表
JMMS在吃上从不落后，佩服。

看你发那些西餐,俺还是暂时吃不起

卷月亮

木屐族

发表于 2010-9-16 12:47 |显示全部楼层

此文章由卷月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卷月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢LZ 分享。。。好的店一定要去尝试一下。。。看上去好大的量

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