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发新帖

楼主:cctang

[地方特色] 自制广式月饼 [复制链接]

发表于 2010-9-11 22:02 |显示全部楼层

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原帖由 yiyi331 于 2010-9-11 09:37 PM 发表
偶哭了....................

可遇不可求阿....

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发表于 2010-9-11 22:03 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2010-9-11 09:46 PM 发表
tang MM 太厉害了，今年月饼模作我已经买了，不过还是没做。
帖子收藏了，明年一定要拿出来依葫芦画瓢

为啥不今年做呢？

发表于 2010-9-11 23:25 |显示全部楼层

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蓓MM好厉害，做了这么多月饼，我在这边没见到有这些内馅卖都是自己炒的馅。

发表于 2010-9-12 00:23 |显示全部楼层

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LZ可以在足迹开店了

发表于 2010-9-12 01:35 |显示全部楼层

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莲香楼~~想起恩宁路～小时候也住过那边

发表于 2010-9-13 11:46 |显示全部楼层

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太强了。

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发表于 2010-9-13 11:57 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2010-9-10 22:53 发表

我也做过月饼，糖浆就是用的超市买的syrup，没有枧水就加了一点碱。

煮糖浆花时间大，糖浆就是用的超市买的syrup, IS THAT OK?

发表于 2010-9-13 14:43 |显示全部楼层

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楼主啊，放那么多馅怎么收的口，指点指点

发表于 2010-9-13 16:39 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2010-9-13 14:43 发表
楼主啊，放那么多馅怎么收的口，指点指点

会不会包汤圆？手法类似。

～蛋糕订制&招收学员

发表于 2010-9-13 16:52 |显示全部楼层

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太强了
我咋就不会做呢

发表于 2010-9-13 18:48 |显示全部楼层

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原帖由 cctang 于 2010-9-11 22:02 发表

可遇不可求阿....

买到了，栗子的，和黑芝麻的。呵呵，但是莲蓉没有

土屋闲人

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发表于 2010-9-13 19:27 |显示全部楼层

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原帖由 boomerang 于 2010-9-13 11:57 AM 发表
煮糖浆花时间大，糖浆就是用的超市买的syrup, IS THAT OK?

不一样的，那不是转化糖浆。。

发表于 2010-9-13 19:28 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2010-9-13 02:43 PM 发表
楼主啊，放那么多馅怎么收的口，指点指点

皮包馅慢慢向上推。。

发表于 2010-9-13 19:59 |显示全部楼层

此文章由 pinkgie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pinkgie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呵呵，超好味的，赞！！！！！！无论冰皮还是正宗的。
我都吾舍得一次过食晒。莲蓉馅的很正宗！！！

发表于 2010-9-13 20:22 |显示全部楼层

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原帖由 pinkgie 于 2010-9-13 07:59 PM 发表
呵呵，超好味的，赞！！！！！！无论冰皮还是正宗的。
我都吾舍得一次过食晒。莲蓉馅的很正宗！！！

莲蓉是好好吃哇，我觉得五仁最好

发表于 2010-9-13 23:32 |显示全部楼层

此文章由 anni18 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anni18 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz太有才了，看了我好想学着做。

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