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[其他] SNAPPER怎么做好吃? [复制链接]

发表于 2010-9-6 11:33 |显示全部楼层
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昨天去超市买了一条SNAPPER,打算红烧,以前在人家家里吃过,但没有自己做过。不知道好吃否? 请美食版达人不吝赐教。
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退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-9-6 11:38 |显示全部楼层
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可以红烧,也可以作家常烤鱼,方法如下:

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 3892&highlight=

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发表于 2010-9-6 12:16 |显示全部楼层
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有人说烧汤,我还没有试过,不知道好不好吃

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发表于 2010-9-6 12:25 |显示全部楼层
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我通常是清蒸。

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发表于 2010-9-6 13:08 |显示全部楼层
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我喜欢用铁板烤来吃, 烧汤不好吃, 腥气太重。

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退役斑竹

发表于 2010-9-6 13:13 |显示全部楼层
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snapper有腥气,只能说明鱼不够新鲜。
如果够新鲜的,清蒸是很好的选择,其次是红烧等做法。

要是当天的钓获,生吃一流,清蒸其次。

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发表于 2018-11-3 18:46 |显示全部楼层
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车友 发表于 2010-9-6 13:13
snapper有腥气,只能说明鱼不够新鲜。
如果够新鲜的,清蒸是很好的选择,其次是红烧等做法。

当天渔获SNAPPER 生鱼片?

发表于 2018-11-3 19:48 来自手机 |显示全部楼层
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超市的snapper就。。红烧吧。。烧咖喱也行。。就是要味道重的烧法。。。

烧汤买flat head

发表于 2018-11-3 23:32 |显示全部楼层
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地中海鱼汤

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