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[面食面点] 第一次做的面包 [复制链接]

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 21:34 |显示全部楼层

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上个月买了个面包机，可惜了，一直拿来发面做馒头，基本每周2次，不过真的很好用，虽然贵了点，今天无聊，就做了一个面包，快4个小时了，刚闻到香味，打开一看，哈哈还真的不错。

hellograce

铜靴族

发表于 2010-8-7 21:39 |显示全部楼层

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沙发

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 21:43 |显示全部楼层

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照片太大，传不上去

蒲公英

白金靴族

发表于 2010-8-7 21:45 |显示全部楼层

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我用面包机做面包，屡战屡败了。

能不能上个照片，然后给个方子啊。哈哈

照片可以用photo shop或者魔术光影手改小尺寸的

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 21:47 |显示全部楼层

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外焦里嫩

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 21:52 |显示全部楼层

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我是百战百胜

只做了这一次

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蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 21:55 |显示全部楼层

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虽然丑了点，味道还真不错

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蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 22:12 |显示全部楼层

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开饭喽... 配方、流程参考小咪制作方法

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参与人数 5	积分 +19	收起理由
sheilaloo	+ 4	你太有才了
degra	+ 5	谢谢奉献
晚风	+ 2

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晚风

皮靴族

发表于 2010-8-7 22:42 |显示全部楼层

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楼主用的哪个牌子面包机？我做的为什么不成功呢

madling

皮靴族

发表于 2010-8-7 22:55 |显示全部楼层

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我做的从来不成功郁闷死了每次做出来都像正宗马拉糕。面条活的也正宗。。。

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 23:01 |显示全部楼层

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面包机是Breville 600 买的时候心疼了好几天，最后还是看中他能一次发面1.5KG才买的。

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madling

皮靴族

发表于 2010-8-7 23:03 |显示全部楼层

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要600？我买的才120。。怪不得只能做马拉糕。

yiyi331

铜靴族

发表于 2010-8-7 23:07 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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:si55 :si55 :si55 :si52 :si52 :si52

degra

铜靴族

发表于 2010-8-7 23:08 |显示全部楼层

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原帖由 madling 于 2010-8-7 22:03 发表
要600？我买的才120。。怪不得只能做马拉糕。

马拉糕不容易做，可以成功做马拉糕也不错

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 23:08 |显示全部楼层

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:fun

原帖由 madling 于 2010-8-7 22:03 发表
要600？我买的才120。。怪不得只能做马拉糕。

型号是600 价格是269 五年保修
ps 请问马拉糕啥样？从名字看一定比面包好吃

madling

皮靴族

发表于 2010-8-7 23:33 |显示全部楼层

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原帖由蓝山于 2010-8-7 22:08 发表
:fun

型号是600 价格是269 五年保修
ps 请问马拉糕啥样？从名字看一定比面包好吃

就是很湿润很紧实很有嚼头的感觉。
网上找张马拉糕的图片给你看，我做出来的一点都不像面包。平时我都用来活面，切成条炒面倒很好吃。加点蒜泥和油做葱油饼也很酥。。

啊！呃～～啊！呃～～～

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 23:36 |显示全部楼层

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哈哈这个在北方应该叫松糕好像是啊
我们平均每周蒸两次馒头，很好用的哈

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
madling	+ 1	就说面包机被我们中国人用的出神入化了。哈 ...

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madling

皮靴族

发表于 2010-8-7 23:37 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2010-8-7 22:08 发表

马拉糕不容易做，可以成功做马拉糕也不错

是啊切掉外面1厘米硬皮里面就是马拉糕了。神奇的面包机。

啊！呃～～啊！呃～～～

hellograce

铜靴族

发表于 2010-8-7 23:38 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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(paopaobing(68))

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 23:46 |显示全部楼层

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呵呵其实我们做肉加馍也适用面包机发面的，对于我们来说，发面是个大问题

dorin

金靴族

发表于 2010-8-7 23:50 |显示全部楼层

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恭喜蓝山啊，好像没有放玉米？

蓝山

布鞋族

发表于 2010-8-7 23:53 |显示全部楼层

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呵呵感谢小咪反反复复学习了你的经验，一次成功。
是的实验性的，没搞那么复杂，下次放玉米，是不是在加点葡萄干什么的更好吃？

dorin

金靴族

发表于 2010-8-8 12:23 |显示全部楼层

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原帖由蓝山于 2010-8-7 22:53 发表
呵呵感谢小咪反反复复学习了你的经验，一次成功。
是的实验性的，没搞那么复杂，下次放玉米，是不是在加点葡萄干什么的更好吃？

是啊。不过如果加葡萄干可以考虑减糖，因为葡萄干蛮甜的。

桔子

草鞋族

发表于 2010-8-20 22:01 |显示全部楼层

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tinahui_0419

皮靴族

发表于 2010-8-24 03:52 |显示全部楼层

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NND 我没用面包机我就用很普通的plain flour发酵做的面包就是马拉糕

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