接店3个月后，旁边突然出现了竞争对手，怎么办？

MELFAIR

3个月前接了一个fish & chip，接之前对面有一家店面是空的，不时有人装修，当时没想太多。

上个星期对面突然开业了，是希腊人开的一个新的fish & chip，一个星期下来，我的营业额跌了一半，现在想死的心都有了，自己肯定做不赢人家。

旁边一个店主好心告诉我，说对面要开新的fish & chip，之前的店主早知道了，所以才卖的。

接店之前很多朋友也劝过我不要做饮食，风险很大，因为不了解这里的市场，人家土生土长的，什么都知道，我们新来的，语言又不好，又不是同族，信息都是滞后的。但是自己没听，导致现在这个局面，后悔死了。

我现在能不能找律师告之前的店主欺诈呀？

沐沐

太过分了吧之前的店主。
找律师问问先。
安慰下lz！

qinyi

告前店主欺诈是没有成算的， 因为在法律上他没有义务告诉你街对面店的情况，更何况他可以推脱说不知情。事情既然已经发生了，LZ就多考虑如何面对竞争吧。
LZ要树立信心，多在质量和价格上下功夫，把丢掉的客人找回来。对面是新开的店，化下的本钱肯定也不小，你要想法把对方拖垮。

无店一身轻

找D版泼油漆，必须天天泼。

techpull

原帖由 MELFAIR 于 2010-7-23 00:06 发表
3个月前接了一个fish & chip，接之前对面有一家店面是空的，不时有人装修，当时没想太多。

上个星期对面突然开业了，是希腊人开的一个新的fish & chip，一个星期下来，我的营业额跌了一半，现在想死的心都有了，自己肯定做不赢人家 ...

你基本没有办法告前店主。要是一定要告，一般的律师出一次庭8500.

decei

不用怕 我在croydon dorset rd  在同一个shopping stripe里两家f&c  相距30米 还是开的好好的

rainee

做点小生意真难阿

MELFAIR

出庭8500一次？输了也要给吗？我也知道没可能告得赢，但是不甘心。

面对竞争，现在的局面的确是很严峻，对方很有经验，一开业就是价格战了，而且给的分量很大，还送饮料，东西的确比我的好吃，设备和装修都是新的，把客人一下子都吸引过去了。现在看来是有备而来的，不是说能拖垮。

因为它的店面大，我的唯一优势就是租金可能比它便宜，然后人工比它便宜。

这个地方客户群就是那么大，一周下来，我的营业直线下跌50％，现在根本是在亏本，买店的时候已经把资金用光了，几乎没有后备资金，被拖死的是我了。

我现在是能做的，就是把价格也降下来，和它拼价格战了，还有别的建议吗？有没有类似经验的朋友？跪谢了。

1000

原帖由 MELFAIR 于 2010-7-23 09:49 发表
出庭8500一次？输了也要给吗？我也知道没可能告得赢，但是不甘心。

面对竞争，现在的局面的确是很严峻，对方很有经验，一开业就是价格战了，而且给的分量很大，还送饮料，东西的确比我的好吃，设备和装修都是新的，把客人一下子都吸引过去 ...

换中餐。

philguo

除非你能做的比他好吃，价格又不吃亏才行，加一些中餐十个不错的主义。

BennyQ

fish n chips 再加中餐，来就送，而且要不惜代价，赢回客源。
这可是个生死存亡的问题！

jongmi

很反感华人生意用便宜的人工做后盾和别人'血拼'，如果对方各方面的确都做的强过楼主，那只能承认失败关门大吉了，毕竟市场就是那么残酷

megajet

如果对方只吸引走了那50%，店面比你的大，租金比你的高，人工比你的贵，分量比你的足，岂不是比你亏得还多？ 他不可能一直这么开下去的，很明显他想先把你耗掉。不要急于跟对方硬碰硬，避其锋芒，压缩成本，加强与现有客户的沟通，保持住现有的客户他就比你亏得还多，看谁坚持的久谁就胜利啊。

philguo

先想办法提高质量，降低成本是最重要的！只要存活下去就是胜利！

windbell

我觉得单纯拼价格不是好办法，对方应该也是在亏本或仅保本的状态下抢生意。他开始这样然后提价或减量，顾客还是会回流到你这边一部分的。

你可以先加一些中餐中炸的食品，如春卷，素或肉丸子什么的，弄个新品赠送给客户，同时也卖。看是否能扩大销售额。

qinyi

LZ只能背水一战了。现在放弃的话，非但你投下去的钱全没有了，而且还要继续支付租约到期前的所有房租及杂费。除非ＬＺ能将店卖掉，但从目前的情况来看基本上是不可能的。
既然，对面的店房租和人工都比你贵，其实它比你更拖不起。它的想法是短时间里将你击溃，独占市场后把价格提高，收回成本。
你现在要做的就是咬牙再坚持半年至一年，预计再亏个２－３万（借钱），但可以将对面店击垮，将来卖店的价格上不亏。如此结果要比你现在就投降要好很多！

[ 本帖最后由 qinyi 于 2010-7-23 11:29 编辑 ]

sunyk

LZ原来TAKING 多少。所以F& C不能买大店。7-8000的很不错了。1W以上的，很可能边上开店的。

sunyk

原帖由 qinyi 于 2010-7-23 10:55 发表
LZ只能背水一战了。现在放弃的话，非但你投下去的钱全没有了，而且还要继续支付租约到期前的所有房租及杂费。除非ＬＺ能将店卖掉，但从目前的情况来基本上看是不可能的。
既然，对面的店房租和人工都比你贵，其实它比你更拖不起。 ...

这个好悲壮啊。

语阁

唯一不同的是LZtake的时候是买的生意，花了一笔钱。对面的没这个投资。

shangpin

把价格弄到1/2 ，看谁死先。

然后自己开发做赚钱的品种。

sunyk

所以啊，华人太勤奋了也不好。做小生意风险大，收益小。应该学鬼佬，直接CENTRELINK 去报道。

蓝马

lz别忘了来更新阿

四方朋友

麦当劳跟肯德基永远在一起, 但是都有生意. 楼主可以变动一下, 可以相似, 但是不同

coffeecorner

希腊人是做fish chips的老师，你斗不过他的，趁早认倒霉，或该行。

ta0070

打打人情牌 留住现有的50% 肯定能耗过对方的 价格不要降 但要搞促销 让客人感觉到实惠 办法总比困难多 稳住 祝好运！！！

HappyHours

原帖由 coffeecorner 于 2010-7-23 11:19 发表
希腊人是做fish chips的老师，你斗不过他的，趁早认倒霉，或该行。

也不是绝对的。
我买鱼薯店的时候， 旁边的希腊人开的店比我的大很多， 可能有一万二的taking, 我的店是九千不到。
一年后的现在， 我的店涨到快一万二了， 希腊人的顾客被我们抢了不少。
由於我的店在富人区， 顾客对价格不敏感，希腊人的价格战对我们无效，而且， 本来是满50送饮料， 被我改成满70才送

只要你的东西好吃，别怕没顾客。

coffeecorner

有楼上这样的华人同胞，我感到骄傲。

megajet

原帖由 shangpin 于 2010-7-23 11:11 发表
把价格弄到1/2 ，看谁死先。

然后自己开发做赚钱的品种。

这样做是不是风险太大了？ 如果现在走掉的那50%的人已经和希腊人逐渐建立起良好的关系，反而会让那部分人觉得你在恶性竞争。别管多难，接客的时候一定要面带微笑，看到太多华人经营的小生意见到客人都是一幅冷冰冰的死面孔。。。  
其次多和顾客聊聊天，问问顾客忙不忙呀，住哪里呀，聊聊体育，cricket, footy, 聊聊政治。。。
不要谈自己不开心的事，发现西方人的哲学和东方人很大不同。如果你自己说自己的不幸，东方人会很同情你，西方人会认为你是个倒霉蛋。

qzqz

先做段时间看看吧~~~~

所以买生意前一定要先去COUNCIL打听下周围店以及最近几个月内要新开店的申请

zhongbingo

LZ成本比较低, 应该能打败对方