参加活动 - 有海鲜，今天还有和牛

patrickzhu

晚饭 - 有海鲜的，呵呵。
不知道可不可以参加活动有分分？

没啥流程，也没啥做法，就几张照片大家有分就来点，我先谢谢啦

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-7-11 20:07 编辑 ]

patrickzhu

继续

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2010-7-11 17:16 编辑 ]

patrickzhu

继续

jl162401

做这么一桌得花不少时间啊

patrickzhu

原帖由 jl162401 于 2010-7-11 17:16 发表
做这么一桌得花不少时间啊

那天我请了年假一天

ilovecoffee

好吃呀

宝宝乖

好想吃螃蟹~

jl162401

汤和卤水鸭膀要不少时间

jxky0107

好久没见朱爸爸上菜了，手艺还是很了得！

letbe

朱爸爸，这活螃蟹  怎么处理的敖？煮熟以后处理的？

astina

什么occasion?是不是迎接夫人归来兼生日？

does_she_purr

太腐败了～那个鸭翅怎么做的呀？我自己做过都不好吃，每次馋了都只能出去买回家吃(monkey08)

degra

原帖由 patrickzhu 于 2010-7-11 17:18 发表

那天我请了年假一天

原帖由 astina 于 2010-7-11 17:56 发表
什么occasion?是不是迎接夫人归来兼生日？

同问， 什么 occasion， 不是庆祝NSW school holiday 吧

91联队帅克

这个太腐败了

patrickzhu

原帖由 letbe 于 2010-7-11 17:54 发表
朱爸爸，这活螃蟹  怎么处理的敖？煮熟以后处理的？

先杀后煮

用螺丝刀从肚挤（三角尖）的地方捅进去，蟹就当场身亡了。
然后切块，打断蟹壳，蘸上生粉后过油炸，然后加蚝油，糖和开水，烧烧开就行了。

patrickzhu

原帖由 gandu 于 2010-7-11 18:03 发表
同问， 什么 occasion， 不是庆祝NSW school holiday 吧

是啊，有名堂的。
school holiday开始，我女儿庆祝不用去补习班啦

degra

原帖由 patrickzhu 于 2010-7-11 18:10 发表

是啊，有名堂的。
school holiday开始，我女儿庆祝不用去补习班啦

:o 这个school holiday补习班放假吗？

patrickzhu

原帖由 does_she_purr 于 2010-7-11 18:00 发表
太腐败了～那个鸭翅怎么做的呀？我自己做过都不好吃，每次馋了都只能出去买回家吃(monkey08)

其实还是外面买合算，自己做烦。
外面买3刀多一大包，喝4瓶啤酒也够了。

patrickzhu

原帖由 gandu 于 2010-7-11 18:13 发表
:o 这个school holiday补习班放假吗？

是，补习班和school term的schedule是一样的。

Exchange

太丰盛了， 在哪进的海鲜？

那个土豆沙律看这也很好吃？ 都放什么了？我想给女儿做，她是土豆脑袋。

Exchange

原帖由 patrickzhu 于 2010-7-11 18:07 发表

先杀后煮

用螺丝刀从肚挤（三角尖）的地方捅进去，蟹就当场身亡了。
然后切块，打断蟹壳，蘸上生粉后过油炸，然后加蚝油，糖和开水，烧烧开就行了。

太残忍了， 我用尖头筷子， 从嘴，是不是稍微温存一点。

Jing2008

棒棒棒！！！！！

patrickzhu

原帖由 Exchange 于 2010-7-11 18:32 发表
太残忍了， 我用尖头筷子， 从嘴，是不是稍微温存一点。

只要能够碰到心脏就行，肚挤这里最直接方便。

bffbffbff

阿朱目前你的总积分足迹第三，只有两位女士在你前面，加油啊，须眉不让巾帼

Exchange

原帖由 patrickzhu 于 2010-7-11 18:13 发表

其实还是外面买合算，自己做烦。
外面买3刀多一大包，喝4瓶啤酒也够了。

哪里有好介绍？ 我在Eastwood买过一次，还排队那家， 结果都是毛， 直接扔了， 自此再没尝试过买.

patrickzhu

原帖由 bffbffbff 于 2010-7-11 18:36 发表
阿朱目前你的总积分足迹第三，只有两位女士在你前面，加油啊，须眉不让巾帼

不卖身肯定是不行的了。
前十名挺好了

letbe

原帖由 patrickzhu 于 2010-7-11 18:07 发表

先杀后煮

用螺丝刀从肚挤（三角尖）的地方捅进去，蟹就当场身亡了。
然后切块，打断蟹壳，蘸上生粉后过油炸，然后加蚝油，糖和开水，烧烧开就行了。

呵呵  又学了一招  :)

momotaro

哇，口水都留下来了~~~~ 螃蟹看起来好好吃啊！！！
可惜我没分，不然全部给你加上。先欠着，我努力奋斗换鞋。

patrickzhu

原帖由 Exchange 于 2010-7-11 18:30 发表
太丰盛了， 在哪进的海鲜？

那个土豆沙律看这也很好吃？ 都放什么了？我想给女儿做，她是土豆脑袋。

蟹是Chatswood买的（两个56刀），带子在Eastwood买的（12个20刀）。

土豆色拉里有，土豆，豌豆，培根（或者现成的double-smoked ham）加蛋黄酱拌拌就行了。

patrickzhu

原帖由 Exchange 于 2010-7-11 18:37 发表
哪里有好介绍？ 我在Eastwood买过一次，还排队那家， 结果都是毛， 直接扔了， 自此再没尝试过买.

Chatswood买的，我觉得那几家烧腊店做的都好吃的。