精华好帖回顾
· 我和老公的Australia Day-悉尼(很多片片呦！） (2005-2-4) 好馋水煮鱼	· 1月13日李娜赛前记者招待会亲历 (2013-1-13) astina
· 纪念澳洲人最爱戴的第一夫人Margaret Whitlam （更新：前总理Gough Whitlam去世，98岁高龄） (2012-3-18) patrickzhu	· 爸爸菜谱 - “大兴”鱼头汤 (2008-11-21) patrickzhu

查看: 1453|回复: 7

[其他] 菠菜鱼丸，烤麸 [复制链接]

cche4889

皮靴族

发表于 2010-6-28 15:06 |显示全部楼层

此文章由 cche4889 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cche4889 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不多说了，上图吧

[ 本帖最后由 cche4889 于 2010-6-28 15:50 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
卖房子阿	+ 2
t_guoguo	+ 2	你太有才了

查看全部评分

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-6-28 15:09 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个遇丸做的白花花的像个小雪球，咋做的?

shaonainai

草鞋族

发表于 2010-6-28 15:13 |显示全部楼层

此文章由 shaonainai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shaonainai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上详细说明PLEASE

IsDonIsGood

银靴族

发表于 2010-6-28 15:25 |显示全部楼层

此文章由 IsDonIsGood 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IsDonIsGood 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这烤麸是咋做的啊？

cche4889

皮靴族

发表于 2010-6-28 15:34 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

此文章由 cche4889 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cche4889 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼丸呢，是用basa鱼片做的，用菜刀把一条basa鱼剁成鱼蓉，然后鱼蓉和淀粉的比例2:1吧，我也是看着加，再加盐和料酒，混合后用筷子朝一个方向搅匀，接着锅里烧水，一边带上塑料手套，可以用挤的方式也可以用搓的方式，刚才搅匀的鱼蓉做成小球，放到热水里，做一个下一个，速度要快点。最后把所有鱼丸捞起来。菠菜用用炒一下，撒点盐和鸡精，最后盛出来，把鱼丸都摆上。

鱼丸很Q的哦