设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 我做的cake 为什么总是一边高一边低？ 或者一边都烤得开 ...

精华好帖回顾

· 出水芙蓉OFFICE版 (2005-3-26) 东食西宿 · 一篇不算游记的游记－留给梅里雪山卡瓦格博【全文终】 (2025-12-18) maatthew
· 无心插柳之爬藤记（剧终） (2018-4-2) 长耳兔 · 敝帚自珍--- 一个人的装修，往事历历在目，人生新的起点是这么艰苦！ (2011-12-17) shangpin
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1114|回复: 13

[甜品烘焙] 我做的cake 为什么总是一边高一边低？ 或者一边都烤得开了花另一边矮矮的？ [复制链接]

ninamm

发表于 2010-6-1 16:45 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是什么原因呢？是我家烤箱有问题么？

有人遇到过这样的情况么？

[ 本帖最后由 ninamm 于 2010-6-1 16:03 编辑 ]
Advertisement
Advertisement

举报

xyj

发表于 2010-6-1 16:53 |显示全部楼层
此文章由 xyj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
应该是烤箱加热不均吧。

举报

月亮

退役斑竹

发表于 2010-6-1 16:55 |显示全部楼层
此文章由 月亮 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
烤箱的问题

举报

月亮

退役斑竹

发表于 2010-6-1 16:55 |显示全部楼层
此文章由 月亮 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
用fan了吗？

举报

ninamm

发表于 2010-6-1 17:01 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 月亮 于 2010-6-1 15:55 发表
用fan了吗？


用了可能是FAN 调的温度有问题？ 我家烤箱烤肉很好的 烤CAKE就不好了？

举报

ninamm

发表于 2010-6-1 17:02 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 xyj 于 2010-6-1 15:53 发表
应该是烤箱加热不均吧。


烤箱加热不均？ 是烤箱坏了？
Advertisement
Advertisement

举报

JohnWoo

发表于 2010-6-1 17:03 |显示全部楼层
此文章由 JohnWoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JohnWoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
多大的烤箱，太小的烤箱就是加热不均匀

举报

ninamm

发表于 2010-6-1 17:04 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
就是那种普通的啊 ，因该不算小？不行烤得时候 转转？

举报

JohnWoo

发表于 2010-6-1 17:15 |显示全部楼层
此文章由 JohnWoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JohnWoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ninamm 于 2010-6-1 16:04 发表
就是那种普通的啊 ，因该不算小？不行烤得时候 转转？


也有可能是你的cake 料没拌匀。 什么cake？

举报

ninamm

发表于 2010-6-1 17:26 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
应该不是料的问题，我用电动搅拌机打了也那样 。我也不知道叫啥CAKE 自己瞎做的

下次自己手动转转不知行不行？

举报

JohnWoo

发表于 2010-6-1 18:00 |显示全部楼层
此文章由 JohnWoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JohnWoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ninamm 于 2010-6-1 16:26 发表
应该不是料的问题，我用电动搅拌机打了也那样 。我也不知道叫啥CAKE 自己瞎做的

下次自己手动转转不知行不行？


那就只能手动转了。

烤之前，你的烤箱预热了？
Advertisement
Advertisement

举报

91联队帅克

2009年度奖章获得者

发表于 2010-6-1 18:03 |显示全部楼层
此文章由 91联队帅克 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 91联队帅克 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
自己烤的不都是这样么

举报

ninamm

发表于 2010-6-1 18:23 |显示全部楼层
此文章由 ninamm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ninamm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
预热了，应该几分钟？我预热3分钟对么?

举报

JohnWoo

发表于 2010-6-1 19:04 |显示全部楼层
此文章由 JohnWoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JohnWoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ninamm 于 2010-6-1 17:23 发表
预热了，应该几分钟？我预热3分钟对么?


3min差不多，具体看你的oven容积和功率。 理论上是预热到 烤的温度，看里面的电热管 由红变暗 再变红 这个基本就可以了。

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
ninamm + 2 谢谢奉献

查看全部评分

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部