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[面食面点] PASTA的酱到底自己做好还是买的好 [复制链接]

色拉

布鞋族

发表于 2010-5-10 00:21 |显示全部楼层

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上网搜做法，看到的都是很大篇幅介绍酱怎么做
难道超市卖的酱不好吃吗
没有吃过自己做的，超市的我觉得味道已经不错了？

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-5-10 15:38 |显示全部楼层

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对于咱们这种半路出家的人来说，超市卖的已经很好啦
正宗的意大利人，都是吃自己调的酱，当然比较麻烦啦，一做做一大锅

我都是拿超市的酱，加工的。

买不起TOORAK豪宅，还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么？

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-10 17:32 |显示全部楼层

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我们都是在超市买的现成的

happy365wjj

木屐族

发表于 2010-5-11 00:20 |显示全部楼层

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大家推荐下哪个牌子好些~~
我爱吃白汁的~~

木木

皮靴族

发表于 2010-5-11 00:23 |显示全部楼层

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偶喜欢Bolognese的

forevermary

银靴族

发表于 2010-5-11 02:57 |显示全部楼层

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自己做其实很简单啊
就是2罐番茄，最好用新鲜的，但是时间太长
先用BUTTER把切碎的洋葱炒到半透明。加切碎的GALIC和牛肉碎炒
炒到8分熟了放番茄罐。放CREAM。混两下。然后放着煮20-40分钟
一般是要40的。但是20我觉得味道也差不多了
开锅放MIX HERB或者新鲜的也成。然后放盐调味。喜欢辣的放点切碎的小辣椒。
挖~超级好吃。不知道比超市的好吃多少倍。而且超级简单啊。

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stephenqiu

铜靴族

发表于 2010-5-11 08:08 |显示全部楼层

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支持自己做的

starau

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2010-5-22 01:11 |显示全部楼层

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喜欢白酱carbonara

Skylover

木屐族

发表于 2010-5-22 21:07 |显示全部楼层

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LZ的很专业了，稍微补充一句，酱熬好要出锅的时候撒一把Cheese会更有感觉。

Pinkie-Piggie

皮靴族

发表于 2010-5-22 22:50 |显示全部楼层

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都是买着吃得，觉得挺好得，没追求得人飘过

chickensoup

木屐族

发表于 2010-5-22 22:51 |显示全部楼层

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因为就我和LG两人,所以每次都是买一小罐.冷柜里DISPALY里的那种,,加热的时候再加些DICE MUSHROOM,和一点FROZEN BEAN & CORN,如果觉得味道不浓再加点TOMATO PASTE或者MIX HERBS,味道非常好呀!

cathyabc

皮靴族

发表于 2010-5-23 00:49 |显示全部楼层

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支持自己做的
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