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新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › tritri周末食谱: 炒蓝蟹. 完美早餐.

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[其他] tritri周末食谱: 炒蓝蟹. 完美早餐. [复制链接]

tritri

发表于 2010-5-1 19:57 |显示全部楼层
此文章由 tritri 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tritri 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
周末经常做点菜犒劳一下领导，今天见篮蟹很新鲜，就买了两只。刚刚吃光，洗干净了油光光的手指，赶紧来发帖子。

配料：葱，姜，蒜，干椒（香辣四君子），糖，生抽，酒，醋，淀粉，麻油。

做法：
1。将篮蟹斩件，注意蟹脚要敲碎才能和蟹身同时煮熟。蟹肉露出的部分蘸干淀粉，为的是炒蟹的时候肉不会碎掉。
2。大火多油将香辣四君子爆香，蟹块倒入迅速翻炒。入酒和醋少许去腥，盖住锅盖让其蒸发均匀。
3。放入生抽少许，糖少许，水半杯，小火闷煮至蟹熟，大火收汁，出锅点麻油。

特点：味美之极，鲜香辣俱全。



大家享用吧！

周日的早晨，微雾。送上完美搭配的早餐一份。
包店的绿茶卷，杏仁茶一杯。绵软的蛋糕里淡淡的抹茶味道，镶着几粒红豆，台湾杏仁茶带着温柔的苦味，唇齿流香，送你一天好心情！



[ 本帖最后由 tritri 于 2010-5-2 18:06 编辑 ]

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参与人数 7积分 +47 收起 理由
bffbffbff + 6 你太有才了
Gelen + 15 你太有才了
紫雪花 + 5 你太有才了

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tritri

发表于 2010-5-1 20:01 |显示全部楼层
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沙发！今天是劳动节啊。

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闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2010-5-1 20:02 |显示全部楼层
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LZ再来两只！

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jaszhou

发表于 2010-5-1 20:17 |显示全部楼层
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Tritri辛苦了！

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大丫儿

发表于 2010-5-1 22:58 |显示全部楼层
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香啊:si14

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2010-5-1 23:00 |显示全部楼层
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请问四君子是啥呢
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astina

发表于 2010-5-1 23:02 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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你看贴了吗？

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jmms_smmj

2010年度奖章获得者

发表于 2010-5-1 23:10 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2010-5-1 22:02 发表
你看贴了吗？

之前读了好几遍,都没读明白,傻了今天..

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cherry。

发表于 2010-5-1 23:24 |显示全部楼层
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我也想吃~~~

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steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2010-5-1 23:34 |显示全部楼层
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哇，好有米，君子兰炒蟹 ！

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simpson

发表于 2010-5-1 23:44 |显示全部楼层
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nice
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tritri

发表于 2010-5-2 08:30 |显示全部楼层

文字的魅力

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香辣四君子炒蓝蟹 --〉君子兰炒蟹
西点学校毕业小学生交作业 --〉西点军校毕业交作业
推荐一家猫本烤肉 --〉推荐烤猫肉

BTW, 香辣四君子：葱，姜，蒜，辣椒。

[ 本帖最后由 tritri 于 2010-5-2 07:32 编辑 ]

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tritri

发表于 2010-5-2 09:49 |显示全部楼层
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非嫂的帖子把我勾引了，包店就又售出了一只抹茶蛋糕...

我问领导，什么时候我也做得出这样的蛋糕，领导头也没抬，说cctang人家就会...

[ 本帖最后由 tritri 于 2010-5-2 08:50 编辑 ]

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叮当仔

发表于 2010-5-2 10:02 |显示全部楼层
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哇，好想喝杏仁茶啊，楼主哪里搞的！看看你这早餐，看看我的MEAT PIE。。。。。

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tritri

发表于 2010-5-2 10:31 |显示全部楼层
此文章由 tritri 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tritri 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 叮当仔 于 2010-5-2 09:02 发表
哇，好想喝杏仁茶啊，楼主哪里搞的！看看你这早餐，看看我的MEAT PIE。。。。。

通利超市，其他唐人店都有的。MEAT PIE也很好吃。你发个帖子，我下周就去买MEAT PIE了，哈哈。

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叮当仔

发表于 2010-5-2 11:00 |显示全部楼层
此文章由 叮当仔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 叮当仔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
  tritri MM,你成功了，我这就出门去买抹茶蛋糕和杏仁茶。好市围，我来了......

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tritri + 2 hahaha....

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