新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简易晚餐－3

精华好帖回顾
· 游击战打到家门口 (2006-6-29) horseanddragon	· 【美食活动】*马上成大厨*蛋糕姐姐家的年夜饭 (2014-2-4) chesecake
· 【提车了】我可能买到了足迹上最贵的Limited大切 + 周六试驾看车记【更新】no zuo no die !周日我又取消了合同 (2014-4-12) ruanhui2k	· 2014”饱倒“之旅正在进行时，更新完毕，第五天，中正纪念馆，西门红楼 (2014-9-14) ylbeethoven

查看: 2353|回复: 22

[其他] 简易晚餐－3 [复制链接]

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-20 14:25 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天偷懒和LD一起只做了2个菜和一个外卖菜就当晚餐了。外卖的就不传上来了。

一，麻婆豆腐。Cecilia1116看过来，看看我的麻婆豆腐和你老家的比怎样？

二，蒜茸空心菜。本想做南乳汁牛肉空心菜的，发现家里没有牛肉了只好作罢。更简单了。有机会补做。
喜欢去顶顶我的简易晚餐－1 http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=220901&extra=page%3D4&page=2 和简易晚餐－2 http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=222385&extra=page%3D2 吧。谢谢。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +31	收起理由
tritri	+ 6	感谢分享
datou2z	+ 8	感谢分享
闲夏采薇	+ 8	感谢分享

查看全部评分

就爱吃螃蟹

astina

管理员

发表于 2010-4-20 14:26 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

现在可是饭点阿- 一个刚吃了一个苹果的人飘过

WTFAUS

白金靴族

发表于 2010-4-20 14:26 |显示全部楼层

此文章由 WTFAUS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WTFAUS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好菜啊。
我已经好久没有做菜了。。。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-4-20 15:00 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

麻婆豆腐汁水很喜人

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-20 16:24 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 闲夏采薇 于 2010-4-20 14:00 发表
麻婆豆腐汁水很喜人

谢谢夸奖。我用的是正宗的郫县豆瓣酱用油煸出来的呀。每次去川菜馆吃，那里的汁水总是那么香，那么诱人。有没有哪位四川老大能给讲讲那红油汁（比如蜀相坊的夫妻肺片）怎么做的呀？在下不胜感激呢。

就爱吃螃蟹

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-4-20 17:27 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豆腐很下饭的感觉！

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-20 22:45 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2010-4-20 16:27 发表
豆腐很下饭的感觉！

其实这次的空心菜炒得特别好吃，是近几次最成功的一次。

当然麻婆豆腐也不错，确实很下饭。

就爱吃螃蟹

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-21 11:20 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 噜噜兔 于 2010-4-20 13:25 发表
今天偷懒和LD一起只做了2个菜和一个外卖菜就当晚餐了。外卖的就不传上来了。

一，麻婆豆腐。Cecilia1116看过来，看看我的麻婆豆腐和你老家的比怎样？
269331

二，蒜茸空心菜。本想做南乳汁牛肉空心菜的，发现 ...

多谢各位老大们支持和加分！

就爱吃螃蟹

tritri

白金靴族

发表于 2010-4-21 22:22 |显示全部楼层

此文章由 tritri 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tritri 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我倒是看过来了,望楼主每天汇报家里伙食情况.

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-4-21 22:28 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢麻婆豆腐

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-22 00:13 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 卡落琳0000 于 2010-4-21 21:28 发表
喜欢麻婆豆腐

你是四川的？

就爱吃螃蟹

lilia

皮靴族

发表于 2010-4-22 09:51 |显示全部楼层

此文章由 lilia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

相机不错！

ruby29

布鞋族

发表于 2010-4-22 11:53 |显示全部楼层

此文章由 ruby29 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ruby29 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

已经很下饭了，不错

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-22 12:17 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lilia 于 2010-4-22 08:51 发表
相机不错！

相机一般，厨艺不错

就爱吃螃蟹

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-22 12:18 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 ruby29 于 2010-4-22 10:53 发表
已经很下饭了，不错

确实很下饭。谢了。

就爱吃螃蟹

maribel

金靴族

发表于 2010-4-23 22:52 |显示全部楼层

此文章由 maribel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maribel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ吃完后能上下麻婆豆腐的做法嘛？

nobelwinner

皮靴族

发表于 2010-4-23 22:55 |显示全部楼层

此文章由 nobelwinner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nobelwinner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lz家晚餐好勤俭啊

nobelwinner

皮靴族

发表于 2010-4-23 22:56 |显示全部楼层

要是偶lg，肯定会喊了：‘肉呢？没肉吃啊？’(paopaobing(69))

haze_2828

皮靴族

发表于 2010-4-23 22:58 |显示全部楼层

此文章由 haze_2828 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haze_2828 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好素呀

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-24 06:51 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 nobelwinner 于 2010-4-23 21:56 发表
要是偶lg，肯定会喊了：‘肉呢？没肉吃啊？’(paopaobing(69))

外卖是荤菜呀

就爱吃螃蟹

噜噜兔

皮靴族

发表于 2010-4-24 07:22 |显示全部楼层

此文章由噜噜兔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者噜噜兔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 maribel 于 2010-4-23 21:52 发表
LZ吃完后能上下麻婆豆腐的做法嘛？

做法：
1.主料：长青豆腐切成小块（我是每大块片成2层，再切3刀，就成12小块了），肉碎一些用生抽拌一下再裹水淀粉。
2.辅料：郫县豆瓣酱（这个很重要，买鹃宁牌的）一大勺用刀剁碎，四川麻椒（和花椒很像，但是是绿色的，吃上去麻麻的。就是水煮鱼中的那种）用干锅小火炒一下在用擀面杖压碎做成椒麻，少许木耳热水发好切碎，细细的姜末一些，细细的蒜末一些,葱花一些。
3.锅里多些油烧热后放入姜末、蒜末炒香，然后放入切好的郫县豆瓣酱炒出红油。放入肉碎炒熟后就把小块豆腐放进去，然后翻匀（最好是不用铲子翻，是toss。用铲子容易弄碎豆腐）。放入木耳，加些鸡粉，再少加一些水，盖盖闷5分钟（中间可以翻一下，注意不要沾锅。）。看到小豆腐块涨起来后就可以出锅了，装盘后再在上面撒上椒麻和葱花（撒了椒麻就黑黑的。我的为了照相好看是照好后在撒的）。吃时拌匀，又香又麻又辣。