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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 12:43 |显示全部楼层

此文章由无翼而飞原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无翼而飞所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

祝大家新年快乐，虎虎生威，虎年吉祥。
新年交虎运，发虎财，身体健康，合家幸福

这一餐凝结了8个人的心血。大家加分不要手软哦
好了，上菜喽~~~~~~

虎虎生威姜葱螃蟹

潮州百年好合卤水拼盘

潮汕风味手撕盐焗鸡

糯米糖藕

油闷大虾

蟹粉蛋（吃不到大闸蟹，吃这个凑合，解个馋）

清蒸游水鲈鱼（鱼太大，分了两盘。给大家看个鱼头）

大生蚝

凉拌海藻

白菜粉丝鸡汤（用盐焗鸡的汤做的）

南瓜饼

再来一个集体照

这餐年夜饭太丰盛了，吃着吃着就忘记拍照了。
另外还有：
肉骨西洋菜汤
芙蓉蛋豆腐
银耳莲子羹

[ 本帖最后由无翼而飞于 2010-2-14 17:49 编辑 ]

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参与人数 27	积分 +161	收起理由
游牧人	+ 1	哎呀,把欠条忘了,只剩一分了，不好意思哈
Gelen	+ 6	吼厉害！
江北	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水

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游牧人

银靴族

发表于 2010-2-14 12:44 |显示全部楼层

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哇,那个蛋,那个蛋
没分了，欠着

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
无翼而飞	+ 4	谢谢，虎年快乐

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alyssa

金靴族

发表于 2010-2-14 12:46 |显示全部楼层

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想吃那个糯米莲藕。赫赫。。

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无翼而飞	+ 4	给你留一口

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紫萱

金靴族

发表于 2010-2-14 12:47 |显示全部楼层

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丰盛

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无翼而飞	+ 4	谢谢，虎年如意

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小混混

铜靴族

发表于 2010-2-14 12:51 |显示全部楼层

新年好

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虎年第一张白条给你～

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无翼而飞	+ 4	我记下了，新年快乐

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叮当仔

铜靴族

发表于 2010-2-14 13:11 |显示全部楼层

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糯米莲藕怎么做呀？

widelink

白金靴族

发表于 2010-2-14 13:22 |显示全部楼层

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那个拼盘很下酒哈

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无翼而飞	+ 4	谢谢，新年快乐，婆婆卤的

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Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2010-2-14 13:22 |显示全部楼层

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真丰盛，摆的也漂亮，和饭店菜似的。:)

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无翼而飞	+ 4	谢谢小爱，虎年吉祥如意

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madling

皮靴族

发表于 2010-2-14 13:23 |显示全部楼层

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好丰盛！

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无翼而飞	+ 4	谢谢

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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 13:27 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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糯米泡1-2个小时，沥干
买新鲜莲藕（找粗的买），洗干净以后，把莲藕一头切开。
用筷子帮忙，把糯米灌入莲藕的洞洞里面。尽量灌多一点，
然后把切下来的那一头再用原来的莲藕盖上，用牙签固定
然后就吧莲藕放入水中，加冰糖煮。（有高压锅的话压半小时就好了）
凉了以后切片，把汤汁淋上去就好了

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云栖竹径	+ 3	你太有才了

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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 14:12 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

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谢谢小爱

无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 16:51 |显示全部楼层

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别光加分，都不帮忙顶顶

旋木

水晶靴族

发表于 2010-2-14 17:13 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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我也很馋这个糯米藕，下次我也来试试看

老song

银靴族

发表于 2010-2-14 17:15 |显示全部楼层

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过年好！
如虎添翼！

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无翼而飞	+ 4	谢谢，新年吉祥

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JuJu

金靴族

发表于 2010-2-14 17:19 |显示全部楼层

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分都光了, 特眼红糯米藕, 新年快乐!

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无翼而飞	+ 4	给你记下了，谢谢

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alyssa

金靴族

发表于 2010-2-14 17:23 |显示全部楼层

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原帖由 叮当仔 于 2010-2-14 14:11 发表
糯米莲藕怎么做呀？

这个不难做，但是好的原料不好找，而且很贵。。

JuJu

金靴族

发表于 2010-2-14 17:27 |显示全部楼层

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这里的藕真是贵, 还都长得跟难民似的, 喜欢国内婴儿胳膊似白胖的藕.

无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 18:11 |显示全部楼层

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这次买了有史以来最贵的藕----20刀一公斤

steveking

水晶靴族

发表于 2010-2-14 18:13 |显示全部楼层

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原帖由 widelink 于 2010-2-14 14:22 发表
那个拼盘很下酒哈

自从出国，就没有吃过冷菜拼盘了

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无翼而飞	+ 4	谢谢，虎年呈祥

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tyxzh

金靴族

发表于 2010-2-14 18:39 |显示全部楼层

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糯米藕，口水啊，

好丰盛啊，另外桌子上面的盘子和碗貌似都是那个有名的什么来着

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无翼而飞	+ 4	眼力真好，新年快乐

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澳洲猫

木屐族

发表于 2010-2-14 18:47 |显示全部楼层

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糯米莲藕,我们那里是蒸出来的！

澳洲猫

木屐族

发表于 2010-2-14 18:55 |显示全部楼层

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BTW，好想吃呀，又想家了！

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无翼而飞	+ 4	新年快乐，恭喜发财

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老陶

钻石靴族

发表于 2010-2-14 18:58 |显示全部楼层

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无翼新年快乐:)

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无翼而飞	+ 4	也祝你新年快乐，身体健康

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乘物以游心

金靴族

发表于 2010-2-14 19:04 |显示全部楼层

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海外的华人都很能干！国内现在都兴在外面吃年夜饭。

据一个上海朋友说，今天外地打工的好多都回家了，好多餐馆不开，过年都没地方吃饭了。

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
无翼而飞	+ 4	发哥新年好

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冰绿茶

皮靴族

发表于 2010-2-14 19:05 |显示全部楼层

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卤水拼盘，糯米藕，凉拌海带丝。。。都是俺喜欢吃的，搽搽口水，祝水翼也新年快乐!

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
无翼而飞	+ 4	呵呵。虎年如意

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无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 19:05 |显示全部楼层

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原帖由 澳洲猫 于 2010-2-14 19:47 发表
糯米莲藕,我们那里是蒸出来的！

我也不记得妈妈是怎么做的了，这也是我第一次做这个。
下次我蒸一个试试有什么不一样

• • • 忍耐但不隐忍 • • •

粉色猪猪桃丽丝

银靴族

发表于 2010-2-14 19:27 |显示全部楼层

此文章由粉色猪猪桃丽丝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者粉色猪猪桃丽丝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白条分欠着
好丰盛得一桌菜，lz得妈妈做得？

无翼而飞

白金靴族

发表于 2010-2-14 20:08 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

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这桌菜是我和婆婆再加上另外一个朋友一起完成的，卤水是婆婆拿手的，但装盘的活是我做的。葱姜泥蟹也是婆婆做的！

urhug

银靴族

发表于 2010-2-14 22:40 |显示全部楼层

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太强大了

开到荼蘼

铜靴族

发表于 2010-2-14 22:46 |显示全部楼层

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原帖由 无翼而飞 于 2010-2-14 14:27 发表
糯米泡1-2个小时，沥干
买新鲜莲藕（找粗的买），洗干净以后，把莲藕一头切开。
用筷子帮忙，把糯米灌入莲藕的洞洞里面。尽量灌多一点，
然后把切下来的那一头再用原来的莲藕盖上，用牙签固定
然后就吧莲藕放入水 ...

超市里有卖瓶装桂花，浇在做好的糖藕上会很香甜。

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