昙花一现难久远，除非煲汤入腹中

Treadstone

前些日子去朋友家串门，居然正赶上一锅昙花汤！

这些昙花是朋友从一年多前开始一点一点采集起来的，昙花一现已不易，千年缘分熬成汤啊～～

啥都别说了，先上汤吧！入口真是浓香滑润，回味无穷～～～




朋友家的LD乃广东美女能蒸善炖，十八般厨艺了得，如下自制四川香肠，即是明证！


瞧这盘辣子鸡，随便放在哪家四川饭馆是不是可以混个“厨师推荐”？！


此鱼能得厨房圣手善后，定可以安息了～～


虽是配菜，也是色香味俱全


上一张全家福～～


可惜不曾有机会抓拍到这难得一开的昙花，只好从别处链一张过来，好凑齐它的生平



[ 本帖最后由 Treadstone 于 2010-2-6 22:11 编辑 ]

edith921

咦，第一次晚上看菜不馋，因为胃酸正多

xiaopianzi

太香乐(paopaobing(3))

Treadstone

原帖由 edith921 于 2010-2-6 22:00 发表
咦，第一次晚上看菜不馋，因为胃酸正多

据说此昙花汤如与胃酸混合发生化学反应，能产生人类味觉所能达到的极致，让人忽兮恍兮，若梦若醒，欲仙欲死，如醉如痴！这样你馋了吗？:si149

[ 本帖最后由 Treadstone 于 2010-2-6 22:11 编辑 ]

xue

香

madling

刚吃饱不馋但是还是觉得很赞，很用心的一桌菜。

小混混

很馋

sts

昙花能吃吗？第一次见用昙花做菜的。广东人是用霸王花，也叫剑花来煲汤。这两种花长得十分相似。

idoldai

那个是霸王花，LZ 你太有才了。(paopaobing(77)) (paopaobing(77)) (paopaobing(77))

gzkane

吃过霸王花吗？看出不同来了吗？

datou2z

四川香肠怎么做的？麻吗？我喜欢超麻的~~

Treadstone

原帖由 idoldai 于 2010-2-6 23:16 发表
那个是霸王花，LZ 你太有才了。(paopaobing(77)) (paopaobing(77)) (paopaobing(77))

霸王花是霸王花，可这个是昙花。花株还长在朋友家的院子里。很少有机会看到花开，开的时候一般也在子夜时分，时间比较短。

做这一顿汤的花，朋友前后收集用了一年多。如果超市里卖的就是这个，你觉得该卖多少钱合适呢？！

[ 本帖最后由 Treadstone 于 2010-2-7 08:59 编辑 ]

红樱桃

昙花打汤很好的,我们家一直都这么吃的

Treadstone

原帖由 红樱桃 于 2010-2-7 10:19 发表
昙花打汤很好的,我们家一直都这么吃的

哇，又见一位高人啊！
是种在自家院子里吗？

tyxzh

第一次见到昙花煲汤的，强人啊

唯_月

昙花和霸王花是近亲，当然也能吃咯，
广东煲汤多用霸王花，因为是广泛栽培以供食用的，但有条件的家里也会用昙花来煲汤的。我们家种了很多霸王花，朋友家有种昙花的，我觉得煲汤味道相似，昙花似乎更滑嫩一些。

夏梅

原帖由 sts 于 2010-2-6 22:28 发表
昙花能吃吗？第一次见用昙花做菜的。广东人是用霸王花，也叫剑花来煲汤。这两种花长得十分相似。

正想问昙花可以煲喝的吗？没听说过，只有霸王花（劍花）才可以作为汤料饮食的。

夏梅

原帖由 唯_月 于 2010-2-7 18:25 发表
昙花和霸王花是近亲，当然也能吃咯，
广东煲汤多用霸王花，因为是广泛栽培以供食用的，但有条件的家里也会用昙花来煲汤的。我们家种了很多霸王花，朋友家有种昙花的，我觉得煲汤味道相似，昙花似乎更滑嫩一些。

真的吗？我家就种有两盆，一到夏季就会开花，都是让它自然调谢掉的，下次要留着晒干，尝试一下昙花煲出来的汤的味道，又学到东西了。

闲夏采薇

以前奶奶在世时，家里每年都有昙花汤喝，那是好多年以前的事了，好怀念

糊里糊涂

辣子鸡!!!!

红樱桃

原帖由 Treadstone 于 2010-2-7 13:40 发表


哇，又见一位高人啊！
是种在自家院子里吗？

小时候外婆很喜欢种昙花的,拿大坛子来种,发现快开花的时候,舅舅小姨们都不睡觉,晚上盯着昙花看,第二天就被外婆割下炖汤.
妈妈原来也种,后来花死掉了,就没再种了.家里亲戚都有种的,偶尔把花拿来,给我们解解馋