周末继续上菜：3rd time lucky的薄撑——就是葱油饼

miniomnia

上次为了凑齐$30拿一张4c discount的油票，在woolworths买了一把葱，$1.49，结果埋单$33，早知道不买了。结果放到葱都变干葱了都还没吃完。于是决定今天做个咸薄撑——其实就是广东的葱油饼(paopaobing(68))

不过这是我第一次做，做了三个，结果就真的是third time lucky，第三个才做好了(paopaobing(66))

幸亏我没有出动豪华整容的馅，不然浪费了。

材料：糯米粉，水，葱（切粒），腊肠（切粒），盐
（本来还想放瑶柱的，幸亏没有。不过其实还可以放虾米，不过家里没有……）

做法：

[ 本帖最后由 miniomnia 于 2010-1-17 14:24 编辑 ]

miniomnia

其实做法就是3步这么简单，但是没有做好我不甘心。再继续做！！

[ 本帖最后由 miniomnia 于 2010-1-17 14:33 编辑 ]

kawara

沙发

kimi

老K，你再抢沙发，有人要说你在打手枪了啊。

miniomnia

哈，我就知道老K要占sf的，所以我马上自己先占了一个坑，去蹲了一下坑回来再更新(paopaobing(68))

话说老K你总不给我加分，不加就没激情做三杯鸡了(paopaobing(19))

[ 本帖最后由 miniomnia 于 2010-1-17 14:35 编辑 ]

kawara

加分了。MM真是厨艺高强，用句成语来形容就是色艺双馨

kawara

糯米粉有卖的么？以前我都是用面粉做

t_guoguo

用self-raising powder做

kawara

楼上一点都不会做饭，鉴定完毕

datou2z

我们家也和楼主家一样，为了买一样非常便宜的东西又搭进去好几十~~

miniomnia

原帖由 kawara 于 2010-1-17 14:44 发表
糯米粉有卖的么？以前我都是用面粉做

哈？您也是用面粉做的？我娘上次也试过做面粉做啊。原来老人家都是用面粉D(paopaobing(68))

我尊老啊，您一说不知道有卖糯米粉的，我马上去拍了个照，您可以打印出来去照着买

kawara

原帖由 miniomnia 于 2010-1-17 16:22 发表


哈？您也是用面粉做的？我娘上次也试过做面粉做啊。原来老人家都是用面粉D(paopaobing(68))

我尊老啊，您一说不知道有卖糯米粉的，我马上去拍了个照，您可以打印出来去照着买

姑娘人真好。我回头就去买。

miniomnia

原帖由 kawara 于 2010-1-17 14:42 发表
加分了。MM真是厨艺高强，用句成语来形容就是色艺双馨

我真人兽都没上您就知道我色也馨？哇哈哈哈(paopaobing(79))

alyssa

这个是葱油饼？ 怎么让我想起肠粉。。

和北方高深博大的面食文化比起来，其他地方的实在小儿科。。

kawara

姑娘这个贴把我带回了遥远的童年时代，让我想起了六岁时做的人生第一张鸡蛋饼...

[ 本帖最后由 kawara 于 2010-1-17 17:01 编辑 ]

kawara

原帖由 miniomnia 于 2010-1-17 16:51 发表


我真人兽都没上您就知道我色也馨？哇哈哈哈(paopaobing(79))

快上真人兽吧，叔持分代购。

miniomnia

原帖由 alyssa 于 2010-1-17 16:51 发表
这个是葱油饼？ 怎么让我想起肠粉。。

和北方高深博大的面食文化比起来，其他地方的实在小儿科。。

这个在广州是叫做咸薄撑的，但是我要是写薄撑估计也只有广东人才懂，其实也就是和葱油饼差不多的东西，但是馅会多很多豪华很多。

北方的面食肯定是博大精深啦，南方都不怎么吃的……

肠粉不是介样做的，具体怎么做我也不清楚，那个太高深了……不是我这样的水平可以做出来的……

miniomnia

原帖由 kawara 于 2010-1-17 17:03 发表

快上真人兽吧，叔持分代购。

多谢K叔，我就再给您点时间囤多点分先哈

我也好正确点时间减减肥哈(paopaobing(19))

miniomnia

原帖由 datou2z 于 2010-1-17 15:08 发表
我们家也和楼主家一样，为了买一样非常便宜的东西又搭进去好几十~~

我上次其实就是打算去买条面包，结果花了50多才从超市光荣离场——本人现在的情况是“一人吃饱全家不饿”啊。呃……(paopaobing(88))

cctang

我中意吃甜薄餐~~ 哈哈哈~

miniomnia

原帖由 cctang 于 2010-1-17 17:20 发表
我中意吃甜薄餐~~ 哈哈哈~

我都中意啊，不过整花生芝麻好麻烦……

qqyang

咸甜薄餐，好好食啊！

vvguru

薄饼在锅里的时间很短，你那切粒的腊肠熟了吗？

闲夏采薇

放了香肠，很有广式肠粉的感觉

miniomnia

原帖由 vvguru 于 2010-1-17 22:17 发表
薄饼在锅里的时间很短，你那切粒的腊肠熟了吗？

熟了，因为我开的面糊太稀了，煎了很久才成一个饼……

miniomnia

原帖由 闲夏采薇 于 2010-1-18 09:07 发表
放了香肠，很有广式肠粉的感觉

其实应该放腊肉的，但是我没有，只好放腊肠了，呵呵

may1028

咸薄撑和甜薄撑我都喜欢吃！

margaretyy

这个貌似肠粉吧，偶们东北的葱油饼是用面粉做滴！！！！

komen

我觉得薄餐可以和老陶的佛跳墙齐名,真的!

miniomnia

原帖由 komen 于 2010-1-21 22:56 发表
我觉得薄餐可以和老陶的佛跳墙齐名,真的!

哇，很久没有看这个贴，居然看到抠门哥介个compriment……