垂涎传说中知名的位于Glen Waverly的日本餐馆 不知火 许久,昨晚百闻不如一吃,吃了顿感不值,回家肚泻不止.
价格不透明
- 首先,定位是必须的,时间是订死的,晚餐6-8pm,8-10pm,要求客人准时到,按照做寿司的速度,两个小时有点紧.
- 我们订的是bar台,bar台有最低消费,但是并没有说的很清楚这个消费必须点他们的Omakase
- 一上来老板娘就推荐Omakase,也就是说随便寿司师傅决定什么新鲜就给什么给你吃,并不设单点,在我们的要求下才给了我们一份Omakase的菜单上面有标价,但是每日选其中一些当场制作,问价钱怎么计,老板娘说通常$75一个人,具体看你吃多少.
- 考虑到Omakase的寿司每道都是上两个,所以我们决定四个人点两份Omakase,然后单点其他小菜,刺身.结果被告知,如果两个人share,每个piece多加75c,而厨师上菜是一模一样,不同的是东西进到两个人肚子.
- 我们又点了牛肉色拉,刺身拼盘,天妇罗....清酒,甜点 - 这些价格是非常清楚的
- Omakase是一道道上,前6,7道都没有问我们,之后才开始问我们,饱了么,这个要么,那个要么,又要了两个.
- 结帐时候发现,一些寿司的价钱相对老板娘之前提供的菜单已经上调,而且单价不是指一道寿司的价钱,而是一件(前面说了每份两件),这么说来,小小两颗三文鱼寿司就是9刀左右,小小两坨海胆要12刀.
- 结果就是Omakase我们吃了大约10份每份2件的寿司外加share的费用,$125一个Omakase,加上其他的点菜,吃了差不多400块,男生半饱,女生8成.
极度不卫生
- 我和先生坐在吧台侧边,看的非常清楚
- 主厨只有两个人,全程直接用手这个也算可以接受虽然他的手什么都抓过,切任何东西只有一把刀,这个可能是我大惊小怪了
- 擦一切东西都是同一块蓝色抹布: 刀,砧板,手,容器,甚至刚从冰箱里拿出来的鱼也都要在这块抹布上面按两下擦干水份!!!!
- 砧板上不仅放生鱼片,还放过从不知道什么地方拎出来的大酱油瓶,喷枪...
味道其实很一般
- 服务态度一般差,环境一般烂,价钱不是一般贵,这些都可以忍,但是东西如果没有特别好吃,就真的很让人窝火.
- 没有吃饱,一个是时间到了,还有一个是最后两道寿司差点没把我们咸死(厨师没说要沾酱油吃的菜我们绝对不沾),所以赶紧叫甜点了事.
- 生鱼片几乎都会先撒上盐和柠檬汁,有的还要用上日本那种五香粉,味道是好吃也新颖,但是吃多两块觉得很腻,而且大多数偏咸.
差点食物中毒
- 我的朋友,平时牛扒都是点rare的,吃了这么多次鱼生,第一次上吐下泻.我先生也是回家开始腹泻,夜里起床两次.
罗唆这么多,就为了这么个破餐馆,想想更加不值.如果可以,真想投诉.
[ 本帖最后由 胡须康 于 2010-1-16 14:40 编辑 ] |