我山寨的圣诞大餐~

猪猪的宝贝

自从看了那个肉麻夫妻的帖子还有老陶的帖子后，我激动的不得了
立志要做顿西餐给ld吃，时间久定在圣诞节当天~

首先发一张entree
我山寨的是樱桃萝卜，还有教的那个牛油果沙拉。
打算樱桃萝卜当appetizer,沙拉当第一个前餐~

樱桃萝卜我腌了两天，严格按照教学那个帖子来的
原先我以为切最难，因为从来没有切过任何花样啊什么的，结果出来效果还不错！真是要感谢那位姐姐啊

[ 本帖最后由 猪猪的宝贝 于 2009-12-30 21:24 编辑 ]

猪猪的宝贝

这个是第二道前餐，山寨老陶同学的西餐贴（牛排也是照他的做的哦！）

因为我不吃海鲜，本来想给自己做个bacon版的，后来懒了，自己就吃不带肉的啦~
还有老陶做的是新鲜考三文鱼，我直接买了一片smoked的啦~~嘿嘿！！

[ 本帖最后由 猪猪的宝贝 于 2009-12-30 21:23 编辑 ]

猪猪的宝贝

看相不好，我总结的原因是红酒放太多
陶同学用的wiskey,可我自己做的是wine jus,可能是放一点点的，我放了一整杯shiraz,忘了叫什么，我自己很爱喝的一种（当然最爱的还是pinot noir)

虽然看相不好，不过吃起来还是很爽的，汁越多越好吃，因为到后来土豆也会吸收汁水
另外有一点小tips,就是装盘之前一定要热盘
如果盘子是冷的那么菜的味道就大打折扣。
我热盘的方法是把盘子放到烤箱，陶同学不是教了要用锡纸抱住牛排保温吗，那么正好也可以用来热盘子，效果很好啊！！

看得出来两个牛排的照片是不一样的吗？
我做了两次，一次lunch，一次dinner.......
结果dinner的时候还是没长记性，继续放很多红酒，结果也是变成汤了。。。

另外一个是青菜，放一点盐和橄榄油！我超级爱吃西兰花。。

另外大家可能看了有点奇怪，晚上我还烧了一碗糖醋排骨。。。。。。。

（对，我跟我bf都很爱吃很好吃的。。。。。。）

[ 本帖最后由 猪猪的宝贝 于 2009-12-30 21:30 编辑 ]

猪猪的宝贝

上一道中餐哈！


我过了一个很有意义的圣诞，因为对于作画很没有细胞的我还联手bf完成了一副给6岁以上儿童的填画作品。。



谨以此画送给足迹朋友们，祝大家新年快乐~~~

[ 本帖最后由 猪猪的宝贝 于 2009-12-30 21:41 编辑 ]

kawara

沙发

stephenqiu

帮顶

小混混

bd

不需要理由

db

猪猪的宝贝

哇，你们好快啊。。。。。。

刺青小紫

= =我坐小板凳看直播~

猪猪的宝贝

累死我了
为了不食言，我眼睛都快打不开了

请大家多多捧场，我明天再来！

刺青小紫

做的好好哦~
我几度想做个东西发上来~
结果都以失败告终~
做的时候又照相又摆角度的~
结果做完之后就没动静了~
我好像没有做菜的天赋~5555

老陶

我怎么就不喜欢 pinot noir

前一阵子弄了两瓶 philip shaw No. 8 pino noir 06，喝了一瓶，实在味道一般。

猪猪的宝贝

说明你老喝酒的人，pinot还是比较温和的我觉得
很多很爱喝的比较喜欢shiraz, merlot之类的

不过我喝不太习惯merlot~~

stephenqiu

pinot noir合适配上pasta，若要吃牛排，还是shiraz

猪猪的宝贝

我也没有办法边做边拍照

所以出来的照片都是做好了照个~哈哈

猪猪的宝贝

陶同学能不能多出几样西餐的花样啊？

以后我不好老做同一道菜啊。。。

闲夏采薇

mm山寨我的菜呢，真不错！

老陶

原帖由 猪猪的宝贝 于 2009-12-30 21:58 发表
说明你老喝酒的人，pinot还是比较温和的我觉得
很多很爱喝的比较喜欢shiraz, merlot之类的

不过我喝不太习惯merlot~~

对pinot 比较淡。我也不喜欢merlot。

alyssa

桌子很漂亮。。

猪猪的宝贝

原帖由 闲夏采薇 于 2009-12-30 22:53 发表
mm山寨我的菜呢，真不错！

Thank you very very much for your recipe!

Please continue to provide more recipe

日光

很不错！

胡须康

萝卜切得好细啊。

paradox

太漂亮了，都不舍德吃了

蓝衣人

萝卜肯定很好吃

西关少爷

有意思

冰绿茶

很丰盛啊

vikki

真棒！喜欢第一个图片里的花型盘子！！
做的很用心啊，还用了牛油果当盛器，有创意啊！
还有，在户外吃怎么才能解决苍蝇的问题啊？

游牧人

看来LZ擅长做西餐啊~
不错~

JuJu

真不错, 猪猪MM很能干啊