没事包包饺子...

lisa_l

登陆澳洲快1个月了，真的是特别想念国内的美食阿！俺是陕西人，对面食也是情有独钟。什么拉条子，凉皮儿，麻食，扯面，哨子面....哎呀呀，这些我都统统喜欢吃啊！

周末闲来在家没事，心想来包包饺子解解馋吧。手艺也就一般吧，馅儿是胡萝卜猪肉的，俺稍微加了点芹菜调味。来，上个效果图先看看!

介绍下我的步骤:

1. 先来和面,这个简单就是面和水和在一起,如果你希望饺子皮儿更加香,也可以加个鸡蛋. 面不要太软,要不然包出来的饺子没有样子.呵呵!


2. 面揉好后，醒个半小时，然后开始制作皮儿。先把面压成面饼的形式。


3. 然后用刀切成一条一条的。


4. 之后开始将这一条条的都分成一个个的小团，好擀皮儿。


5. 擀皮儿，这个过程很简单，大家一看都会了阿！


6.我用的是胡萝卜猪肉馅儿，老公的家人说之前在中国的时候吃到过，觉得很好吃，我就选择了这个馅儿。


7.接下来就是包饺子了，没有什么技术要求，喜欢怎么样就包成什么样子。呵呵！


8.成品，好香。评价还是蛮高的！


[ 本帖最后由 lisa_l 于 2009-12-27 23:15 编辑 ]

kawara

沙发。这个馅的饺子我还从没吃过。

楼主出售么？

lisa_l

图片怎么多发了这么多! 我改改！

楼上，我自家做着吃的，呵呵！

[ 本帖最后由 lisa_l 于 2009-12-27 22:51 编辑 ]

xji

原帖由 kawara 于 2009-12-27 22:43 发表
沙发。这个馅的饺子我还从没吃过。

楼主出售么？

这胡萝卜猪肉馅可是常见的一种馅啊，很好吃的一种馅。

caixinbaobao

看的我好饿

xiaopangzi

好香的饺子

lisa_l

呵呵,很高兴大家都喜欢阿! 有空我多做些好吃的和大家分享阿!

倒是想做凉皮儿,但是家具不齐全阿!想吃擀面皮,黑米皮,白米皮,面皮.....外加黑米稀饭阿

[ 本帖最后由 lisa_l 于 2009-12-28 15:30 编辑 ]

xuyuanyuan1388

没吃过

熊猫宝宝

那馅里面 黄黄的是啥阿？
除了肉（用的是肉末么？），胡萝卜，和芹菜外，没有其他了么？

lisa_l

原帖由 熊猫宝宝 于 2009-12-28 03:33 PM 发表
那馅里面 黄黄的是啥阿？
除了肉（用的是肉末么？），胡萝卜，和芹菜外，没有其他了么？

就是胡萝卜,猪肉(超市里面有卖的那种minced pork) ,芹菜阿,没有其他的了. 不过做馅儿的时候记得把胡萝卜的水过掉,我是用纱布挤的,要不然水太多包出来的不好.

游牧人

不错不错..能干

熊猫宝宝

原帖由 lisa_l 于 2009-12-28 15:40 发表


就是胡萝卜,猪肉(超市里面有卖的那种minced pork) ,芹菜阿,没有其他的了. 不过做馅儿的时候记得把胡萝卜的水过掉,我是用纱布挤的,要不然水太多包出来的不好.

谢谢LZ指导:)  下回就做这个馅的吃