福州的TZ们，冬至吃“米时”了吗

Gelen

今天妈妈做了米时，用超市买的糯米粉搓的，外面裹上芝麻黄豆粉，沾着白糖。

香喷喷，滑溜溜的，虽然比不上福州自己磨的粉，但也凑合了。

我爱猫

想吃.... 有做多余供外卖的嚒(paopaobing(39))

泡泡

想吃不会做。。。同问，有外卖的么？

debbie

把汤倒了,剩下的叫米食 .
这么热怎么会想到冬至呢?

Gelen

要不是看到韭菜合子贴，我也想不到冬至

颓废

虎纠哇叫“戏”

yuxuanlin

能不能到你家吃啊？

小混混

没吃，因为不是福州人

dynamix

澳洲就这样，圣诞也没有圣诞该有的样子。。。呵呵。。。

冬至似乎国内许多地方都有讲究，我们江浙那边要吃豆腐。。。。今天忘了吃。。。唉，找个豆干什么的豆制品咬一口意思一下。。。

葛兰年龄似乎很小呀，从你称呼你母亲的语气里感觉的。。。。

MaxJay

今天晚饭的时候LG和他妈还有哥嫂还说起这个“戏”来呢。我说这个不就是“驴打滚”吗？

Gelen

原帖由 dynamix 于 2009-12-22 23:28 发表
澳洲就这样，圣诞也没有圣诞该有的样子。。。呵呵。。。

冬至似乎国内许多地方都有讲究，我们江浙那边要吃豆腐。。。。今天忘了吃。。。唉，找个豆干什么的豆制品咬一口意思一下。。。

葛兰年龄似乎很小呀，从 ...

难不成要我称呼“娘”？

dynamix

原帖由 Gelen 于 2009-12-22 23:36 发表



难不成要我称呼“娘”？

呵呵。。。楼主搞笑了。。。福州作为南方人是无论如何不会这么称呼自己的妈妈的。。。。呵呵。。。

我是说‘妈妈’听上去很小，一般第三人称提到自己的母亲的时候，只说一个‘妈’就可以了，一旦重复着说‘妈妈’，就感觉人很小。。。。呵呵。。。。

dynamix

原帖由 MaxJay 于 2009-12-22 23:34 发表
今天晚饭的时候LG和他妈还有哥嫂还说起这个“戏”来呢。我说这个不就是“驴打滚”吗？

MAX LOOKS PRETTY SMART...

你和葛兰都是厦大的么?

呵呵。。。我不是福州人，可是我周围有一帮福州人。。。也会几句骂人的福州话，呵呵。。。水平还可以吧。。。

Gelen

我可不是吓大的。

dynamix

原帖由 Gelen 于 2009-12-22 23:49 发表
我可不是吓大的。

呵呵。。。虽然我周围不少福州人，却很少有你这么水灵的。。。。呵呵。。。

颓废

LS蛮会搭卡的嘛

颓废

脆精颠

Gelen

原帖由 dynamix 于 2009-12-22 23:59 发表


呵呵。。。虽然我周围不少福州人，却很少有你这么水灵的。。。。呵呵。。。

码轧！有你这么夸人的吗

我爱猫

这里有五中，噢，现在叫格致中学出来的麽。。(paopaobing(88))

tonysol

原来汤圆叫米时啊

Gelen

原帖由 我爱猫 于 2009-12-23 08:16 发表
这里有五中，噢，现在叫格致中学出来的麽。。(paopaobing(88))

广播广播，肯定有的

我爱猫

原帖由 Gelen 于 2009-12-23 08:33 发表



广播广播，肯定有的

水生你呢？

小狐仙

昨天晚上躺下去一个钟头以后才想起来是冬至

妖妖鱼儿

偶也米有吃～因为昨晚妈妈打电话来跟我说是冬至的时候，偶刚吃完晚饭～～

妖妖鱼儿

就算知道了，偶也不会做呢，最多去买冰冻的汤圆来代替～

xiaopangzi

狗狗来的，LZ给我扫盲乐



“搓‘米时’搓搓，依奶疼依哥，依哥讨老婆，依弟单身哥。”这是一首福州小孩过冬至时常唱的民谣。歌谣中的“米时”就是福州冬至时必吃特色食品。然而，冬至前夕，记者却发现，不少福州人误把糍粑当成“米时”。　　一些朋友在买“米时”的时候，因为不太熟悉它的读音，就喊买“糍粑”，因为糍粑也是用糯米做成的，圆乎乎的，和“米时”形状相似。读者朱小姐说自己去买“米时”，不管是喊买“糍粑”还是喊买“米时”，店老板给的都是同一样东西。甚至，不少卖“米时”的贩子与一部分榕城市民也认为，糍粑就是“米时”。　　在福州传统小吃名店安泰楼，一位做小吃的师傅说，“米时”和糍粑都是福建冬至节的特别食品，做法上有点区别，但是口感差不多。糍粑是米蒸熟了用石舀捣成糊状的，这种做法在闽北一带比较流行，叫糍粑。而福州一般用米浆直接搓，就叫“米时”。　　福州民俗专家方炳桂说，“米时”与糍粑其实是差别挺大的两种食物。而且在冬至节的民俗内涵上“米时”也要比糍粑更丰富。”　　“米时”与糍粑的一大区别在制作流程上，“米时”是将生糯米用磨盘磨成米浆，而糍粑是用熟糯米放到石舀、石槽里捣成糊状，然后制作而成，颗粒略粗。另外，以前福州人搓“米时”不一定要搓成球形的，还可以搓成动物、元宝等各种形状，这也可以算是与糍粑的不同点之一。　　从民俗内涵上，“米时”也比糍粑更贴近冬至节。方炳桂说，过去有个传说，有位男子上山砍柴，被母猩猩抓走成亲，后来还生了一个儿子。一天，男子趁母猩猩不在，带着儿子逃回山下，母猩猩悲恸欲绝，孩子也哭闹着要妈妈。当天是冬至节，男子便用煮熟的“米时”粘在门板上，那是母猩猩喜欢的食物，它循着“米时”的香气而来，最后终于找到了儿子。方炳桂说，他年轻时，还看到福州人过冬至节会把熟“米时”粘上门板。　　为什么不少人会把两者混为一谈呢？方老认为，这可能是一些人不太了解福州民俗文化，所以才以讹传讹。　　冬至民俗 你知道吗？　　在福州，过传统的冬至节有哪些民俗？我们请民俗专家方老来说一说。　　1.冬至节前一晚，全家要围坐搓“米时”，还要唱民谣。因此冬至节也成了团圆节。　　2.搓“米时”时，桌上要放福橘，象征吉祥如意；还要摆上一对胖乎乎的小泥人，寓意“回进宝”。　　3.冬至节当天，出嫁的女儿要赶紧做好热腾腾的“米时”送给父母，略表孝心。
【中国海峡网】

Gelen

搓‘米时’搓搓，依奶疼依哥

urhug

今年妈妈不在这,没得吃

decei

哈我是福州的
我是五中的

颓废

我初中在三中