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[面食面点] 请教：大家用啥牌子的面粉？ [复制链接]

chiips

皮靴族

发表于 2009-12-20 17:35 |显示全部楼层

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我用窝窝斯的白牌子的面粉，便宜好吃，包子饺子，都很成功。
但是因为俺出色的面食技巧，目前开始送人包子饺子当礼物了，问题就来了，黑黑的颜色太难看了。严重影响礼物的效果。

有时候，明明她们的孩子不喜欢这个口味，她们也算成我的包子饺子不好，我觉得主要就是面粉太黑的缘故。（不是我狡辩，因为这种口味，其他孩子吃不停的，就她孩子不吃，她就怪我）

我痛定思痛，决定使用白色一点的面粉，因为我以前见过我师傅用的大袋子装面粉，做出来跟包子店卖出来的一样，但是肯定没有使用低筋面粉，我不喜欢低筋面粉，因为这个面粉是抽掉了所有营养的。

求教各位，你们用啥牌子的便宜又白的面粉呢？